Smrznuta I Svježa Janjetina - Kako Ih Razlikovati?

Video: Smrznuta I Svježa Janjetina - Kako Ih Razlikovati?

Video: Smrznuta I Svježa Janjetina - Kako Ih Razlikovati?
Video: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯГНЯНИЦЫ НА ВСЕХ 9 КГ! УДИВИТЕЛЬНАЯ КОРКА! 2024, Rujan
Smrznuta I Svježa Janjetina - Kako Ih Razlikovati?
Smrznuta I Svježa Janjetina - Kako Ih Razlikovati?
Anonim

Uoči Uskrsa, jedan od glavnih izbora s kojima se suočavamo je izbor janjetine. Jedan od glavnih problema je što se smrznuto meso često nudi kao svježe, što izuzetno otežava naš izbor.

Da se ne biste opekli pri odabiru mesa, dobro je naučiti razlikovati smrznutu i svježu janjetinu. Najčešće smrznuti proizvod potječe iz Australije i Novog Zelanda. Bez obzira koji je proizvod, od staje do trgovine trostruko je skuplji.

Na farmi tijekom praznika cijena kilograma janjetine raste s 4-5 na 6 BGN. Tako se jedno janje može kupiti po cijeni od 120 do 150 BGN. U trgovini, međutim, žele između 11 BGN 12 po kilogramu i 16-17 BGN - neposredno prije Uskrsa. I premda ove godine cijene ne skaču drastično, logično je kladiti se na najbolje i najsvježije meso.

Neki od komada smrznute janjetine isporučeni su u našu zemlju početkom godine. To izaziva inspekcije u cijelom lancu - od staje, preko dokumentacije do skladišta u trgovini.

Stručnjaci kažu da je glavna značajka po kojoj možemo razlikovati smrznuto od svježeg mesa boja. Drugi znak je datum isteka.

Janjetina
Janjetina

Cijena je jedan od čimbenika koji vam ne može pomoći da pogodite što je svježe meso. Trgovci iskorištavaju trenutak i smrznuto prodaju po svježim cijenama. Postoji još jedan problem - na tržištu su i rumunjska janjad koja se režu i prodaju kao bugarska, jer su bila malo jeftinija.

Zato - budite oprezni, pazite na boju i pratite rok trajanja mesa. Potonje je posebno važno ako kupujete velike količine, jer nedugo nakon Uskrsa slavimo Jurjev dan - blagdan za koji je opet potrebna janjetina na stolu.

Preporučeni: