2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Skirley drevno je škotsko jelo od zobenih pahuljica koje se priprema jeftino, a okus je vrlo apetitan i ugodan.
Ako ste se umorili od uobičajenih priloga, probajte tradicionalno škotska Skirley - Pržena zobena kaša namočena u dodatku maslaca i luka dat će vam nove osjećaje okusa i diverzificirat će vaš stol novim ekonomičnim receptom.
Postoji nekoliko načina da se kuhajući Skirley u Škotskoj. Neke domaćice ovalnu zob prže na maslacu, druge koriste pileću masnoću, patkinu mast ili otopljenu svinjsku mast. A svaka varijanta maslaca ili masti dodaje okus prženoj škotskoj kaši.
Postoji mogućnost prženja Skirleyja na masti otopljenoj od komadića slanine (nakon čega se mogu ukloniti i vratiti u već prženu zobene pahuljice). Zobene pahuljice odabiru se nježne (za brže kuhanje), a pola s grublje valjanim zobenim pahuljicama ispadaju ukusno.
Luk se bira ili običan ili crveni, koji stavljamo u salatu. Dodajte sitno nasjeckani svježi začini peršin ili zeleni luk. Obogaćuju okus ukrasa škotske zobene pahuljice - Skirley.
Što poslužiti uz Skirley - kombinacije hrane
Ovaj šik tanjur sa ukusna domaća hrana iz Škotske uključuje odreske, mljeveno meso prženo s lukom i mrkvom, zeleni grašak i pire krumpir.
Skirley kuha i jede kao zasebno jelo. Ili se na njemu prži mljeveno meso s lukom, ili se dinsta poput umaka).
Iako iz nekog razloga neke domaćice misle da je to Skirley zobene pahuljice s mljevenim mesomali ovo je zabluda. Tradicionalna zobena kaša Skirley je samostalno, a umak od mljevenog mesa je zaseban, to su zasebna jela. Možete ih kombinirati i stvarno je ukusno.
Često je u Škotskoj pire krumpir ili neko jednostavno povrće služio sa Skirley. Skirley se može poslužiti uz dinstanu, kuhanu ili prženu piletinu ili drugu perad. U Škotskoj jarebica se tradicionalno dodaje u Skirley. Što će vjerojatno biti teško naći pri ruci, kao i divljač, koja se također često poslužuje sa škotskom zobenom kašom.
Skirley se može poslužiti s janjetinom, dinstanim bubrezima s maslinama, dagnjama, prženim bakalarom, kuhanim školjkama, porilukom i koprom. Neki vole Skirley na hladnom i poslužuju je s nekoliko mariniranih jaja.
Skirley također može postati ukras ili punjenje za pite. Skirley je vrlo jednostavna hrana i ako imate samo umak od mesa ili prženu ribu, ne ustručavajte se dodati ga na tanjur s prženim zobenim brašnom. A ako nema ukrasa, samo pospite Skirley začinskim biljem ili pojedite jelo bez ikakvih dodataka. Stvarno je ukusan i u potpunosti utažuje glad.
Recept za škotsku Skirley
zobene pahuljice - 200 g
luk - 1 kom.
maslac - 175 g
svježi ili sušeni timijan - po ukusu, ako ne volite timijan, uzmite bosiljak
sol i papar po ukusu
Priprema Skirley:
Luk narežite na tanke polu kolutiće. Otopite maslac u velikoj tavi i pirjajte luk 2 minute. Stavite zobene pahuljice na luk. Začinite crnim paprom i timijanom. Sve promiješajte i dodajte sol. Pržite uz stalno miješanje 5 minuta.
Ovaj Škotska kaša ispada prilično ukusno.
Ako se odlučite pripremite Skirley s mljevenim mesom, tada morate početi s tim, jer umaku treba oko 40 minuta.
Recept za umak s mljevenim mesom za Skirley
sve vrste mljevenog mesa (piletina, svinjetina, govedina, svinjetina i goveđa smjesa, mljevena puretina
luk - 2 glavice
maslac - 25 g
mesna juha (ili voda) - 500 ml
sol i papar po ukusu
Način pripreme:
Luk narežite na sitne komadiće ili polumjesece. Otopite maslac u tavi i u njemu pržite luk 4 minute na srednje jakoj vatri. Stavite mljeveno meso na luk, pojačajte vatru i pržite uz povremeno miješanje - 8 minuta. Ulijte juhu, sol i papar. Pirjati otkriveno na laganoj vatri 30 minuta.10 minuta prije kraja početka gušenja kuhati skirleytako da se oba jela kuhaju istovremeno. Kašu stavite na tanjur i prelijte mljevenim umakom.
Preporučeni:
Tradicionalna Jela Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja bogat je različitim okusima, a uz to je i prilično hranjiv. I ovdje, kao i u bilo kojoj drugoj regiji svijeta, postoje isprepletene povijesne činjenice, zemljopisni i klimatski uvjeti itd. Izvanredan c Ukrajinska kuhinja je li to što zajedno s lokalnom tradicijom idu i improvizacije - i što je improvizacija, ako ne i mogući početak nove tradicije?
Tri Neodoljiva Recepta Za Seoske Kisele Krastavce
Kiseli krastavci tradicionalni su za svaki bugarski stol tijekom zimskih mjeseci. Izvrsno je predjelo za rakiju i vino. Jednako je vole mesojedi i vegetarijanci. To je također lijep način da se podsjetimo na nadolazeće tople mjesece. Prigodno, evo tri neodoljiva recepta za seoske kisele krastavce:
Tradicionalna Jela I Specijaliteti češke Kuhinje
Češka kuhinja lako će impresionirati svakog turista: ukusna i ludo apetitna jela, vrlo velike porcije, niske cijene. Ako ste odlučili posjetiti Prag, tada biste svakako trebali uživati u jedinstvenoj tradicionalnoj kuhinji. Zapanjite svoja osjetila i uronite u nezaboravno kulinarsko putovanje koje bi i najveći gurmani cijenili.
Tradicionalna Jela I Specijaliteti Austrijske Kuhinje
Austrijska kuhinja nije toliko uvrnuta kao francuska kuhinja i prije se može opisati kao jednostavna, ali zaslužuje vašu pažnju. Na njega snažno utječu Mađari, Česi, Talijani, pa čak i Turci, ali postoje neka kulinarska remek-djela koja su se etablirala kao tipična Austrijski specijaliteti .
Iz Dubine Molekularne Kuhinje
Molekularna kuhinja je relativno nov fenomen u kulinarskim krugovima, koji počinje stjecati sve veću popularnost. Neki je doživljavaju kao znanost, dok je drugi smatraju umjetnošću dostupnom samo odabranoj skupini gurmana. Ovaj zanimljiv pogled na hranu zapravo je sjecište kuhanja i kemije.
