2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Klinčići su cvjetni pupoljci zimzelenog stabla, poznatog i kao Syzygium aromaticum. Klinčiće možda znate kao jedan od glavnih sastojaka indijske kuhinje. Ovaj začin može se koristiti za posluživanje prženih jela, dodavanje okusa toplim napicima i unošenje topline u kolače i kolače. Osim slatkog i bogatog okusa, klinčići su poznati i po svojim snažnim korisna svojstva.
Zapravo, studije na životinjama otkrile su da spojevi u klinčićima mogu imati nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući održavanje zdravlja jetre i stabiliziranje razine šećera u krvi.
Ovaj članak razmatra 8 najimpresivnijih zdravstvene koristi od jedenja klinčića.
1. Sadrži važne hranjive sastojke
Klinčić sadrži vlakana, vitamina i minerala, pa upotreba cjelovitih ili mljevenih klinčića za dodavanje okusa hrani može pružiti neke važne hranjive sastojke.
1 čajna žličica (2 g) klinčića sadrži:
• Kalorije: 21
• Ugljikohidrati: 1 g
• Vlakna: 1 g
• Mangan: 30% RAP-a
• Vitamin K: 4% RDP-a
• Vitamin C: 3% RDP-a
* RDA - preporučeni dnevni unos
Vlakna mogu spriječiti zatvor i promiču redovito pražnjenje crijeva. Vitamin C može pomoći u jačanju imunološkog sustava, a vitamin K važan je hranjivi sastojak za zgrušavanje krvi. U međuvremenu, mangan je ključni mineral za održavanje funkcije mozga i izgradnju jakih kostiju. Uz gore navedene hranjive sastojke, mljeveni klinčić sadrži male količine kalcija, magnezija i vitamina E.
2. Sadrži antioksidanse
Osim što sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, ovaj egzotični začin bogat je antioksidansima. Antioksidanti su spojevi koji smanjuju oksidativni stres, što može pridonijeti razvoju kronične bolesti. Začin klinčića sadrže i spoj nazvan eugenol, za koji je dokazano da djeluje kao prirodni antioksidans. Istraživanja pokazuju da eugenol zaustavlja oksidacijska oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima, 5 puta učinkovitije od vitamina E (još jednog snažnog antioksidansa).
Uz eugenol, mljeveni klinčić sadrži vitamin C. Vitamin C zauzvrat djeluje kao antioksidans u tijelu i pomaže neutralizirati slobodne radikale - spojeve koji pomažu u nakupljanju i uzrokuju oksidativni stres. Uključivanje klinčića u vašu prehranu / jelovnik, zajedno s drugom hranom bogatom antioksidansima, može pomoći u poboljšanju cjelokupnog zdravlja.
3. Može zaštititi od raka
Neke studije pokazuju da spojevi pronađeni u klinčić, može pomoći u prevenciji raka. Jedno je istraživanje pokazalo da ekstrakt klinčića pomaže zaustaviti rast tumora i potiče staničnu smrt u stanicama raka. Druga studija pokazala je slične rezultate, koji su pokazali da koncentrirane količine ulja klinčića uzrokuju staničnu smrt u 80% stanica karcinoma jednjaka. Utvrđeno je da Eugenol koji se nalazi u klinčićima ima antikancerogena svojstva. Učinkovito potiče staničnu smrt u stanicama raka vrata maternice.
Međutim, imajte na umu da ove studije koriste vrlo koncentrirane količine ekstrakta klinčića, ulja karanfilića i eugenola. Eugenol je toksičan u velikim količinama, a predoziranje uljem karanfilića može uzrokovati oštećenje jetre, posebno u djece. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo kako manje količine mogu utjecati na ljude.
4. Ubija bakterije
Utvrđeno je da klinčići imaju antimikrobna svojstva, što znači da mogu pomoći u zaustavljanju rasta mikroorganizama poput bakterija. Eterično ulje klinčića učinkovito ubija 3 vrste bakterija, uključujući e. coli - bakterije koje mogu uzrokovati grčeve, proljev, umor, pa čak i smrt.
Štoviše, antibakterijska svojstva klinčića mogu čak pomoći u jačanju oralnog zdravlja. Jedno je istraživanje pokazalo da spojevi dobiveni iz klinčića zaustavljaju rast dvije vrste bakterija koje pridonose bolesti desni.
Druga studija na 40 ljudi testirala je učinke biljne vode za ispiranje usta koja se sastoji od ulja čajevca, klinčića i bosiljka. Nakon korištenja biljne vode za ispiranje usta 21 dan, pokazuju poboljšanje zdravlja desni, kao i količine naslaga i bakterija u ustima. U kombinaciji s redovitim ispiranjem i pravilnom oralnom higijenom, antibakterijski učinci klinčića mogu podržati oralno zdravlje.
5. Poboljšava zdravlje jetre
Studije pokazuju da korisni spojevi u klinčićima mogu pomoći u zdravlju jetre. Spoj eugenol može biti posebno koristan za jetru. Pomaže u uklanjanju znakova ciroze jetre ili ožiljaka na jetri. Nažalost, testovi zaštite jetre efekti klinčića i eugenol u ljudi su ograničeni.
Međutim, mala studija otkrila je da je uzimanje dodataka eugenola tjedan dana smanjilo razinu GST-a, enzima koji sudjeluje u detoksikaciji koji je često pokazatelj bolesti jetre.
Klinčići su također bogati antioksidansima, koji mogu pomoći u prevenciji bolesti jetre zbog svoje sposobnosti smanjenja oksidativnog stresa.
Međutim, imajte na umu da je eugenol toksičan u velikim količinama. Klinička studija na dvogodišnjem dječaku pokazala je da 5 do 10 ml ulja klinčića uzrokuje ozbiljna oštećenja jetre.
6. Može vam pomoći u regulaciji šećera u krvi
Studije pokazuju da spojevi koji se nalaze u klinčićima mogu pomoći u održavanju šećera u krvi pod kontrolom. Studija je pokazala da ekstrakt klinčića pomaže umjereno povisiti šećer u krvi kod pacijenata s dijabetesom. Druga studija proučavala je učinak ekstrakta klinčića i nigericina, spoja koji se nalazi u klinčićima. Utvrđeno je da povećavaju unos šećera u krvi u stanice, povećavaju izlučivanje inzulina i poboljšavaju funkcioniranje stanica koje proizvode inzulin.
Inzulin je hormon koji je odgovoran za transport šećera iz krvi u stanice. Pravilna funkcija inzulina bitna je za održavanje konstantne razine šećera u krvi. U kombinaciji s uravnoteženom prehranom, klinčići mogu pomoći u održavanju razine šećera u krvi pod kontrolom.
7. Jača zdravlje kostiju
Niska gustoća kostiju stanje je koje pogađa oko 43 milijuna odraslih samo u Sjedinjenim Državama. To može dovesti do razvoja osteoporoze, a time i povećati rizik od prijeloma i prijeloma. Pokazalo se da neki spojevi u klinčićima pomažu u održavanju koštane mase. Na primjer, studija na životinjama otkrila je da ekstrakt karanfilića s visokim udjelom eugenola poboljšava nekoliko markera osteoporoze i povećava gustoću i čvrstoću kostiju.
Klinčići su također bogati manganom, pružajući impresivnih 30% preporučene dnevne količine u samo 1 žličici (2 grama) klinčića. Mangan je mineral koji sudjeluje u stvaranju kostiju i izuzetno je važan za njihovo zdravlje.
Studija je pokazala da je uzimanje dodataka mangana tijekom 12 tjedana povećavalo mineralnu gustoću kostiju i rast kostiju. Međutim, trenutna istraživanja na učinci klinčića na koštanoj masi ograničeni su uglavnom na studije na životinjama. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo kako to može utjecati na stvaranje kostiju kod ljudi.
8. Smanjuje rizik od čira na želucu
Neke su studije pokazale da spojevi koji se nalaze u klinčićima mogu pomoći u liječenju čira na želucu. Poznati i kao peptični čir, čir na želucu bolne su čireve koje nastaju u sluznici želuca, dvanaesnika ili jednjaka. Najčešće su uzrokovane smanjenjem zaštitne sluznice želuca zbog čimbenika poput stresa, infekcije i genetike.
U istraživanju na životinjama pokazano je da esencijalno ulje karanfilića povećava proizvodnju želučane sluzi. Želučana sluz djeluje kao prepreka i pomaže u sprječavanju erozije želučane sluznice probavnim kiselinama.
Druga studija na životinjama otkrila je da ekstrakt jabuke pomaže u liječenju čira na želucu i ima učinak sličan nekoliko lijekova protiv raka.
Klinčići imaju brojne potencijalne zdravstvene beneficije, uključujući držanje šećera u krvi pod nadzorom i pomažu u blokiranju rasta bakterija.
Kao i kod mnogih zdravih namirnica, one su najučinkovitije kad su uključene u dio zdrave i uravnotežene prehrane. Pokušajte u prehranu uvrstiti nekoliko klinčića tjedno. Možete ih jednostavno uključiti u mnoga jela. Dati će topao, prepoznatljiv okus desertima, curry-ima ili chutneyima.
Također možete dinstati cijele klinčiće u kipućoj vodi 5-10 minuta kako biste napravili umirujuću šalicu čaja od klinčića.
Klinčići su ukusni i mogu pružiti mnoge važne zdravstvene dobrobiti.
Preporučeni:
Čaj Od Klinčića Ima Brojne Blagodati Za Naše Zdravlje
Dobro je poznata činjenica da je većina začina dobar izvor antioksidansa. Klinčići se ne razlikuju i svakako bi ih trebalo svrstati među najbolje, ako ne i na sam vrh. U osnovi, to je začin koji se široko koristi u azijskoj i sjevernoeuropskoj kuhinji.
Ulje Klinčića - Blagodati I Primjena
Priča kaže da su Kinezi koristili klinčić više od 2000 godina za okus i kao začin. Klinčići su iz Indonezije u Kinu doneseni već 200. pr. Tada su ljudi držali karanfile u ustima da poboljšaju dah prije susreta s carem. Smatra se da su drevni Perzijanci koristili ulje klinčića kao ljubavni eliksir.
Zdravstvene Blagodati Konzumiranja čaja Od Klinčića
Mnoge biljke, začini i biljke mogu pomoći u liječenju brojnih bolesti. Jedan od njih su klinčići. Postao je jedan od najpoželjnijih prirodnih lijekova. Njegova konzumacija u obliku aromatičnog čaja ima niz zdravstvenih blagodati za ljudsko zdravlje.
7 Iznenađujućih Zdravstvenih Blagodati Patlidžana
Patlidžan je visokokvalitetna i niskokalorična hrana bogata mnogim hranjivim sastojcima. Nakon što pročitate ovaj članak, upoznat ćete se sa 7 zdravstvene blagodati jedenja patlidžana . 1. Obiluju mnogim hranjivim sastojcima Patlidžani su vrlo zasitni, što znači da sadrže puno vitamina, minerala i vlakana.
8 Iznenađujućih Zdravstvenih Blagodati Algi Wakame
Wakame je vrsta algi koja se stoljećima uzgaja u Japanu i Koreji. Osim što ima jedinstveni okus i teksturu koji savršeno nadopunjuju juhe i salate, Wakame ima i malo kalorija te puno hranjivih sastojaka koji su neophodni za zdravlje. Uz to, Wakame može ponuditi dugačak popis potencijalnih zdravstvenih blagodati, uključujući poboljšano zdravlje srca i gubitak kilograma.