2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Španjolski su znanstvenici otkrili da nas umak od rajčice može zaštititi od srčanog i moždanog udara zahvaljujući antioksidantima koje sadrži.
Studije istraživača sa Sveučilišta u Barceloni pokazale su da umak na bazi rajčice sadrži 40 antioksidansa, poznatih kao polifenoli, koji štite srce od takozvanog oksidativnog stresa.
Polifenoli štite od kardiovaskularnih bolesti povećavajući "dobar" kolesterol, smanjujući masnoće u krvnim žilama i boreći se protiv upala.
Prema podacima različitih studija, polifenoli, zvani i elaginska kiselina, djeluju protiv raka.
Španjolski su znanstvenici proučavali nekoliko umaka iz supermarketa pripremljenih sa sastojcima koji su proizvedeni na običnim farmama.
Korištenjem masene spektrometrije visoke rezolucije stručnjaci su pronašli i druga korisna svojstva umaka od rajčice.
Umak od rajčice bogat je biljnim hranjivim sastojcima.
Rajčica je bogata likopenom - snažnim antioksidansom koji smanjuje rizik od razvoja nekih vrsta karcinoma.
Likopen obiluje rajčicama i proizvodima od rajčice, a čak se pojačava nakon toplinske obrade.
Prema znanstvenicima, muškarci koji redovito jedu umak od rajčice manje su izloženi riziku od raka prostate.
Studije stručnjaka s Harvarda pokazuju da su muškarci koji redovito jedu rajčicu, kečap, umak od rajčice i ljutenicu imali 35% manje šanse za razvoj raka prostate.
U drugoj studiji o raku, istraživači su proučavali razinu likopena u krvi i otkrili da se rizik od razvoja karcinoma prostate smanjuje kako se povećava razina likopena u krvi.
Potreban dnevni unos likopena za muškarce iznosi 50 miligrama.
Najveća količina ovog antioksidansa sadržana je u pasti od rajčice - 42,2 miligrama.
Slijedi čili umak s 19,5 miligrama, a slijedi kečap od rajčice s 15,9 miligrama.
Sirova rajčica sadrži 3 miligrama likopena.
Istraživanja pokazuju da tijelo likopen bolje apsorbira kada se prerađuje rajčica.
Preporučeni:
Ideje Za Domaći Umak Od Rajčice
Umaci od rajčice posebno su prikladni za nadopunu okusa različitih vrsta tjestenine ili pizze, ali se mogu koristiti i prilikom posluživanja jela od mesa ili ribe, kao i povrća. Univerzalni umak od rajčice priprema se od tri žlice maslinovog ulja ili biljnog ulja, jednog velikog luka, pet češnja češnjaka, jedne žlice origana, šeststo grama nasjeckane rajčice, dvije žlice paste od rajčice, jedne žlice šećera, soli i papra okusiti.
Osmosatna Dijeta Jamči Gubitak Kilograma I Brži Metabolizam
Jednostavna i istodobno vrlo učinkovita prehrana pomoći će vam da smršavite i dugoročno poboljšate metabolizam. Naziva se 8-satna dijeta jer je glavno načelo njezinog poštivanja jesti svakih 8 sati, osim toga, trebali biste izbjegavati premasnu i slatku hranu, kažu nutricionisti.
Žvakanje Bombona Jamči Karijes
Često kontroliramo koliko naša djeca konzumiraju slatko, kada ga konzumiraju, što smiju, a što ne smiju itd. Na blagdane, međutim, mnogi roditelji djetetu ostavljaju više slobode - a kako inače s toliko slatkiša, bombona itd. koje malena prima.
Čudesna Dijeta Sa Samo 4 Namirnice Jamči Dug život
Svijet prehrambene prehrane također ima svoje trendove. Često se dogodi da jedna dijeta popusti, nakon čega je zamijeni druga. Svaki sljedeći jamči nevjerojatne rezultate, sve dok se pridržavate postavljenog režima. Međutim, nova čudotvorna dijeta nešto je drugačije.
Tableta Od Rajčice Za Zdravo Srce
Kako bolesti srca uzrokuju smrt milijuna ljudi širom svijeta, znanstvenici traže sve moguće načine kako se nositi s njima. Tableta od rajčice jedna je od najinovativnijih metoda za prevenciju ove vrste bolesti. Glavni sastojak ove tablete je likopen koji se u velikim količinama nalazi u rajčici i koji im zapravo daje crvenu boju.
