Znate Li što Se Događa Kad Po Drugi Put Prokuhamo Vodu?

Znate Li što Se Događa Kad Po Drugi Put Prokuhamo Vodu?
Znate Li što Se Događa Kad Po Drugi Put Prokuhamo Vodu?
Anonim

Koliko često zaboravljamo da kuhalo za vodu dugo vrije i da se voda u njemu ohladila jer ne možemo pobjeći od svoje omiljene emisije ili serije? Uključujemo ga iznova i iznova prokuhajte vodu u vrču.

Znate li što se događa kad po drugi put prokuhamo vodu?

Ovo je važno znanje za svakoga od nas, ali se ne uči u školi. Kad voda zavrije, njezin se sastav mijenja, što je sasvim normalno: hlapljive komponente pretvaraju se u paru i isparavaju. Na taj je način kuhana voda sigurno za piće.

Što se događa kad voda ponovno zakipi?

Ali kad voda ponovno zakipi, njegov se sastav mijenja - pogoršava. U tom se slučaju u vodi počinju stvarati štetne komponente.

Te komponente mogu uključivati arsen, nitrate, fluorid. Također, nakon ponovnog ključanja korisni minerali mogu biti štetni. Na primjer, kalcijeve soli mogu uzrokovati bubrežne i žučne kamence.

Razorni učinci opetovanog ključanja vode

Znate li što se događa kad po drugi put prokuhamo vodu?
Znate li što se događa kad po drugi put prokuhamo vodu?

1. Arsen

Prema WHO-u, najveća šteta od pitke vode povezana je s arsenom. Arsen u vodi, može prouzročiti toksičnost. Pa ipak - arsen se može polako, ali sigurno nakupljati u tijelu i uzrokovati nepovratne fizičke učinke. Potencijalni rizici arsena uključuju perifernu neuropatiju, gastrointestinalne poremećaje, kožne lezije, dijabetes, probleme s bubrezima, kardiovaskularne bolesti, pa čak i rak.

2. Nitrati

Nitrati se nalaze posvuda, uključujući tlo, vodu i zrak. Ali poprimaju opasan oblik ako se unose u velikim količinama i pod utjecajem toplinske obrade. Visoke temperature pretvaraju nitrat u nitrosaminkoji je kancerogen. Nitrati mogu uzrokovati leukemiju, rak debelog crijeva, probleme s mokraćnim mjehurom, jajnicima, želucem, gušteračom i rizik od raka jednjaka.

Ponovno prokuhajte vodu
Ponovno prokuhajte vodu

3. Fluor

Fluor je vrlo kontroverzna tvar. Ali većina znanstvenika i dalje vjeruje da bi to moglo predstavljati prijetnju zdravlju. Kad prokuhate vodu, neki od spojeva fluora pretvaraju se u fluor.

Sveučilište Harvard prikupilo je podatke iz 27 studija provedenih na ovu temu u posljednje 22 godine. Zaključak je da fluor ima negativan neurološki učinak na djecu i čak može usporiti intelektualni razvoj djeteta! Rezultati studije objavljeni su u časopisu Environment Health Science. Iz njih je jasno: fluor smanjuje IQ djece. Opasno je i za žene jer dovodi do neplodnosti.

Pogledajte je li fluor u mineralnoj vodi opasan i što trebamo znati o fluoru u pastama za zube?

Preporučeni: