2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rizikujući da će me smatrati alkoholičarom jer sam već pisao o votki i pivu, sada razmišljam s vama podijeliti povijest rakije. Siguran sam da nema doma u kojem ne pijete domaću rakiju. Mislimo da je rakija najbugarskije piće, ali zapravo nije.
Ime ovog pića dolazi od turske riječi raki. Međutim, istodobno, riječ raki dolazi od arapske riječi arak, što znači znoj. Arapi koriste ovu riječ jer se znoje dok beru voće za spravljanje rakije.
Rakija nije tradicionalno piće samo za Bugarsku, već i za čitav Balkanski poluotok. Srbi je zovu rakia, a Rumunji cuika. Boja rakije Her Highness je žućkasta, ali ponekad čak i smeđa. Vidio sam kako je moj djed u bocu stavio drvo trešnje kako bi joj poboljšao boju.
Rakija ima okus japanskog sakea i meksičke tekile. Povijesne činjenice pokazuju da je proizvodnja rakije započela u četrnaestom stoljeću. U Bugarsku je stigla iz arapskog svijeta kroz zemlje Osmanskog carstva.
U prošlosti se rakija pravila od divljeg voća i grožđa. Povijest ovog pića dio je narodne memorije i obiteljske tradicije iz jednostavnog razloga što je izrada ovog pića naznačena kao domaća radinost, kada se pojavilo.
Razina stupnjeva domaće rakije varira od 30 do 50 stupnjeva. Majstori rakije savjetuju da se drži u drvenim bačvama, a ne u plastičnim bocama. Dakle, kada je u bačvi, drvo mijenja boju, a također poboljšava i okus. Preporučuje se da piće ostane u bačvi najmanje četiri godine.
Recept za spravljanje rakije nije se mijenjao stoljećima i današnji majstori nastavljaju slijediti principe koje su ostavili naši preci. Fermentirano voće koristi se za izradu rakije, kao što svi znamo. Može se napraviti od samo jednog voća - marelice, grožđa, šljive ili pomiješati i od njega napraviti voćnu rakiju. Možete staviti i dud.
Rakija se kuha u kotlu, iz kojeg se kroz bakrenu cijev vade pare i odatle odlaze u zavojnicu. Nalazi se u posudi s vodom, gdje se pare hlade i tako već imamo spremnu rakiju. Rakija u početku ima najjače stupnjeve. Tada termometri mogu pokazivati 60-80 stupnjeva.
Stari majstori kažu da se dobra rakija kuha od dobre tropine ili od kvalitetnog vina. Kušaju sirovinu kako bi provjerili raste li dobro.
Mnogo je vrsta rakije. Glavnih je deset. Rakija od šljiva naziva se šljiva ili šlokavica, ona od grožđa - grožđe, ima i dunja, jabuka i još mnogo toga. drugi.
Preporučeni:
Rakija
Rakija (Rakija) je skupni naziv za alkoholna pića koja se dobivaju destilacijom vina ili fermentiranog soka od drugog voća - marelica, trešanja, krušaka i drugog. Tako se dobivaju različite vrste plodova rakije, a odgovarajuće voće za njihovu proizvodnju mora se destilirati tijekom procesa proizvodnje.
Potvrđeno! Rakija Je Dobra Za Zdravlje
Znanstvenici su pokazali da umjerena konzumacija rakije povećava koncentraciju i smanjuje razinu lošeg kolesterola. Medicinska studija potvrdila je uvjerenje javnosti da je rakija ljekovita i zdrava. Prema stručnjacima, umjerena konzumacija rakije povoljno utječe na krvni tlak.
Prva Muškatna Rakija Ponovno Je Na Tržištu
Originalna rakija Straldzha od prije 30 godina ponovno je ovdje. Prva će ponovno biti u bocama u Yambolu Muškatna rakija . Razlog tome je njezin 30. rođendan. Izvorni recept rakiju Straldzha učinio je legendarnom. U prošlosti u potpunosti slijedi proizvodne recepte.
Ljekovita Rakija S Divljim češnjakom Bori Se Protiv Povišenog Krvnog Tlaka
Svi su čuli za mnoga ljekovita svojstva koja ima češnjak i da nije slučajno što je poznat kao prirodni antibiotik. To vrijedi čak i za divlji češnjak, poznat i kao kvasac ili medvjeđi luk. Divlji češnjak nalazi se na mnogim mjestima u listopadnim šumama i planinama u Bugarskoj.
CPC Je Intervenirao U Sporu Oko Proizvodnje čajnih Keksa
Natjecanje između tvornice šećera-Plovdiv i Pobede-Burgas za proizvodnju čajni keksi dovela je do intervencije Povjerenstva za zaštitu konkurencije. Proizvodi dviju tvrtki identični su i postojalo je mišljenje da se na taj način potrošači dovode u zabludu, a zapravo u komercijalnoj mreži ne razlikuju dvije marke.
