2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Često se naziva rajčica Physalis u ljusci. Ponegdje ga možete prepoznati pod imenom Meksička rajčica, židovska jagoda i ogrozd. Obično se nalazi divlje. Uzgajani fizalis uzgaja se najčešće u Americi, a rjeđe u Europi i Aziji.
Biljka fizalis potječe iz obitelji Krumpir. Plodovi su mu obično narančaste boje i nalikuju malim rajčicama smještenim u mahuni nalik na papir. Nastaje od suhog cvijeta biljke
Vrste Physalis razlikuju se po svom obliku. Poznato je oko 75 vrsta. Njegovi plodovi se koriste za hranu. Kod nas nisu baš popularni.
Među svim vrstama fizalisa postoji nekoliko vrsta koje se aktivno koriste u kuhanju. Na prvom mjestu je fizalis jagoda. Jednogodišnja je biljka koja sazrijeva vrlo rano. Iako je najpoželjnija, ova vrsta fizalisa daje male prinose.
Pogodan je i za svježu konzumaciju i za preradu. Plodovi fizalisa jagode su mali, okrugli, žuti i skriveni u širokoj, zatvorenoj čašici. Imaju okus poput jagoda.
Druga poželjna vrsta je meksički fizalis. Plodovi su joj, za razliku od jagode, prilično veliki, glatki, zelene, žuto-zelene ili žute boje. Koristi se svježe, u salatama, juhama, umacima i pireima.
Treća popularna vrsta je peruanski fizalis. Plodovi su joj sitni i narančasto-žute boje. Skriveni su u zatvorenoj izduženoj čaši s pet rubova. Sorta kasni, a okus ploda je kiselo-slatkast. Prikladni su za konzumaciju svježi, prerađeni i sušeni.
Rajčica Physalis izuzetno je pogodna za zelene kisele krastavce. Osim toga, dodaju se u pripremi likera, džemova i konzervi.
Plodovi fizalisa sadrže mnogo pektinskih tvari. To ih čini prekrasnim proizvodom za proizvodnju svih vrsta žele slatkiša poput marmelada, punjenih raznim slatkišima i bombonima i drugima.
Osim ukusnih i korisnih plodova, fizalis se može uzgajati i kao prekrasan cvijet. Njegovi prekrasni narančasti cvjetovi cvjetaju cijelu zimu.
Preporučeni:
Rajčica
Rajčica vjerojatno su među najčešćim, najdražim i najpopularnijim povrćem na svijetu. Prema mnogima, rajčica je zapravo voće, ali s obzirom na sjajan okus i široku primjenu, dvoboj "voće ili povrće" ostaje u drugom planu. Rajčica (Solanum lycopersicum) su biljne vrste koje pripadaju obitelji krumpira (Solanaceae).
Sadnja I Uzgoj Cherry Rajčica
Posljednjih su godina cherry rajčice stekle veliku popularnost u Bugarskoj. Lijepe su, zanimljive i pogodne su za salate, za ukrašavanje svih vrsta jela, a vrlo su ukusne i kuhane. Unatoč svom egzotičnom izgledu, trešnju nije teško saditi i uzgajati.
Konzerviranje Cherry Rajčica
Cherry rajčice u konzervi izgledaju vrlo lijepo zbog svoje male veličine. Cherry rajčice dobro su očuvane i vrlo su ukusne tijekom zimskih mjeseci. Marinirane cherry rajčice začinjeno su predjelo, mogu se dodavati raznim vrstama jela i salatama.
Bugarska Rajčica štiti Od Raka
Novo, revolucionarno otkriće znanstvenika s Instituta za povrtarstvo Maritsa u Plovdivu sada je dostupno svima. Ovo je nova sorta narančasto-žute rajčice s visokim sadržajem beta-karotena. Beta-karoten je biljni pigment koji se akumulirajući u jetri pretvara u vitamin A.
Rajčica, Lubenica I Crveni Grejp štite Od Raka Prostate
Vrijedna tvar likopen sadržana u rajčici ima nevjerojatnu sposobnost zaštite od raka prostate. Informacije su objavljene u britanskom Daily Mailu. Prema znanstvenicima s Otoka, likopen je jedan od najmoćnijih antioksidansa. Poznato je da se antioksidanti bore protiv štetnih slobodnih radikala, jednog od krivaca podmukle bolesti.
