2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Čokoladna jabuka / Diospyros digyna / prekrasno je drvo, distribuirano od Gvatemale do Meksika. Poznat je i pod nazivom puding od crne jabuke i čokolade. U svojoj rodnoj zemlji čokoladna jabuka doseže visinu od 10 metara.
Stablo je prekriveno svijetlozelenim ukrasnim lišćem, a grane i deblo su tamno smeđe boje. Čokoladna jabuka poznat je po sferičnim plodovima koji su u obliku rajčice, nakon zrenja mijenjaju boju iz zelene u smeđu.
Zrelo voće ima ugodno, kremasto meso. Plod je bliski srodnik poznate rajske jabuke u našoj zemlji. Kao tipični predstavnik tropskih krajeva, čokoladna jabuka jako dobro podnosi toplinu, ali pod uvjetom da joj je osigurana potrebna vlažnost.
U posljednje vrijeme stječe široku popularnost zbog mogućnosti uzgoja u staklenicima i zimskim vrtovima. Čokoladna jabuka voli vlažna i blago kisela tla bogata organskim spojevima.
Razmnožava se sjemenom, a biljke obično počinju rađati nakon šeste godine. Da bi se potaknule ranije berbe, u nekim se slučajevima vrši ciljana rezidba.
Boje čokoladna jabuka su žutozelenkaste, ali na pozadini obilnog lišća koje drvo ima, gotovo su nevidljive. Cvatnja traje kratko, nakon čega se pojavljuju plodovi. S vremenom se važu na grančicama i postupno počinju padati na zemlju.
Kad je plod potpuno zreo, grane dosežu njegovu površinu. U većini slučajeva čokoladna jabuka daje toliko plodova da je stablo ne može hraniti. Ako je stablo vrlo slabo, postoji opasnost da cijeli urod padne na zemlju.
Nezreli plodovi čokoladna jabuka imaju sjajnu površinu, svijetlozelenu boju i vrlo su tvrdi. Kad dosegnu veličinu velike jabuke, promjer im je oko 8-12 cm i boja se počinje mijenjati u karakterističnu smeđu boju. Potpuno zreli plodovi teže između 700-900 g.
Sastav čokoladne jabuke
100 g čokoladna jabuka sadrže do 12-15 g ugljikohidrata, 22 mg kalcija, 0,7 g proteina, 191 mg vitamina C, 0,19 mg karotena, 0,03 mg vitamina B2, 23 mg fosfora, 0,2 mg vitamina B3. Sadržaj masti u plodu je zanemariv.
Prikupljanje i skladištenje čokoladne jabuke
Plodovi se beru kad potpuno porumene i već su omekšali od vrlo tvrdih. Njihova bi površina trebala biti tamna, a meso gotovo crno. Okus čokoladne jabuke podsjeća na čokoladu, ali tek kad je voće potpuno zrelo, inače je gorko.
Nakon branja čokoladnih jabuka, grančice na kojima je bilo voće moraju se ukloniti. Ostali su samo izdanci na kojima nije bilo veza. Tako će sljedeće godine biti uključeni u proces plodanja.
Čokoladna jabuka mora se čuvati vrlo pažljivo, izbjegavajući oštećenje njegove površine. Ako nisu potpuno zreli, voće se ne smije hladiti u hladnjaku. Zrelo voće čuva se nekoliko dana u hladnjaku, ali poželjno je duboko zamrzavanje. Čuvana u zamrzivaču, čokoladna jabuka može zadržati svoje kvalitete i do pola godine.
Kuhanje s čokoladnom jabukom
Čokoladna jabuka konzumira se uglavnom sirovo, kao zamjena za čokoladu. Njegov okus savršeno nadopunjuju sok od naranče i rakija. Aromatično voće dio je mnogih sokova, shakeova, peciva i koktela.
Primjerice, u Meksiku je najpopularniji recept za jesti slasno voće desertni pire s pireom od čokoladne jabuke s mješavinom soka od rakije ili naranče, vina, vrhnja, cimeta i šećera.
Prednosti čokoladne jabuke
Zbog svog okusa ovo je voće izvrsna zamjena za čokoladu. Uz to je vrlo korisna i čokoladna jabuka. Sadrži malo masnoća, što ga čini pogodnim za režime mršavljenja.
Ova prirodna delicija sadrži četiri puta više vitamina C od naranče, što je čini neizostavnim izvorom ovog vrijednog vitamina za tijelo.
Preporučeni:
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a o malima da i ne govorimo, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako malo razmislimo, što još čovjeku treba. No, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Čokoladna Jaja Postaju Uspomena Zbog Kakao Krize
Krećemo prema pravoj Apokalipsi s čokoladom, otkriva profesor hrane Tom Benton, dodajući kako je nestašica kakaa sve svjesnija. Predviđanja stručnjaka su konačna i kaže da će u budućnosti čokoladna jaja, koja se masovno kupuju oko Uskrsa u zapadnim zemljama, nestati s polica trgovina.
Čokoladna Dijeta
Čokoladnom dijetom možete izgubiti do šest kilograma u jednom tjednu. Ova dijeta odgovara suvremenom ritmu života. Trajanje čokoladne dijete je sedam dana, a vidljivi rezultati pojavljuju se treći dan. Nemojte misliti da čokoladna dijeta dopušta ogromne količine čokolade dnevno.
Savršena čokoladna Torta Za Ovisnike O šoku
Ovisnici o šoku ljudi su koji vole čokoladu u svim njezinim sortama i intenzitetu. Torta koju ovdje nudimo savršena je za vas ako ste ljubitelj čokoladnih iskušenja. Čokolada u njemu ima drugačiji intenzitet okusa i teksture, kombinirana u zanimljivom obliku.
Čokoladna Manija! Činjenice Koje Ne Znate O Iskušenju Kakaa
Muzeji čokolade Priča o čokoladi procjenjuje se na tri tisuće godina. Čokoladi se često i ne bezrazložno pripisuju ne samo ljekovita već i mistična svojstva. Godine 2009. njegove su usluge čovječanstvu bile vrlo cijenjene u Rusiji. Otvorenje su pokrenuli prepoznatljivi vodeći proizvođači čokolade, poznati konditorski koncerni Muzej povijesti čokolade i zrna kakaa u glavnom gradu.
