2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Boje, aditivi i konzervansi - svi ovi E koriste se u mnogim našim namirnicama. Posljednjih godina mnoge su zemlje počele uvoditi zabrane nekim od njih, jer zapravo ugrožavaju život potrošača.
U našoj zemlji, međutim, još uvijek nema takvih zabrana, a čak se i najopasnija i najsmrtonosnija E-a neometano dodaju našoj hrani.
Zanimljivo je da su za gotovo svaki E zabilježene nuspojave poput napada astme, alergijskih reakcija i hiperaktivnosti u djece.
Neki od njih imaju ubrzani razvoj raka i drugih ozbiljnih bolesti. Zapravo, za neke boje, aditive i konzervanse nema izravnih dokaza o sigurnosti.
Do 1963. njihova su imena bila napisana u cijelosti, ali odlučeno je da ih se zamijeni jednim slovom i numeričkim kodom. Međutim, često kada čitamo sadržaj, slova i brojevi ne govore nam ništa.
Boje - Svi su od E100 do E199. Smatraju se jednim od najopasnijih dodataka prehrani. To je zato što je tijekom godina većina prirodnih boja zamijenjena sintetičkim. Danas se bojila široko koriste u slastičarstvu, proizvodnji bezalkoholnih pića i sokova, sladoleda, čipsa, grickalica i konzervirane hrane.
Izuzetno štetne boje su E102 - tartazin (žuti № 5), E110 - zalazak sunca (žuti № 6), E123 - amarant (crveni № 2), E122 i E124 ponso 4R (crveni № 4) i E127 - eritrozin (crveni № 3). Svi su zabranjeni u zemljama kao što su Rusija, Sjedinjene Države, Norveška i druge.
Postoji masovna zabrana za boje E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 i E180. Dopuštene su samo u nekoliko zemalja, uključujući Bugarsku. Apsolutno zabranjeni za proizvodnju su E 103, E 121, ili bi barem to trebali biti.
Konzervansi - Oni su od E200 do E299. Uglavnom se koriste u pivu, vinu, bezalkoholnim pićima, sušenom voću, sokovima, octu, rajčici i proizvodima od krumpira.
Smatra se da su konzervansi E210 do E217 izuzetno kancerogeni. Opasni su i konzervansi E240 i E 249, E330, E131, E240 i E142.
U našoj zemlji dopušteni su neki od najotrovnijih - konzervansi E250, E252 i E254, koji se obično dodaju kobasicama i kobasicama. U nekim zemljama njihova uporaba nije dopuštena.
Aditivi - Od E300 do E399. To su sve antioksidanti i regulatori kiselina koji se koriste u margarinu, mastima, tekućim čokoladama, blanširanom krumpiru.
Zaslađivač E952 zabranjen je u SAD-u i Velikoj Britaniji, ali je široko popularan u Bugarskoj. Vodi do migrene i raka.
Preporučeni:
Najegzotičniji Začini Koje ćete Pronaći U Našoj Zemlji
Začini su obvezni dio ukusnih jela. Možete se ograničiti na tradicionalne začine koji se koriste na našim geografskim širinama - crnu i crvenu papriku, slanu, metvicu itd. Međutim, možete probati i nešto egzotičnije i drugačije. Svijet začina je ogroman.
Dobre Vijesti! Broj Djece S Prekomjernom Težinom U Našoj Zemlji Smanjio Se
Broj djece s prekomjernom tjelesnom težinom u Bugarskoj je oko 30 posto, što je manje nego posljednjih godina, rekla je dr. Veselka Duleva, nacionalna savjetnica u Ministarstvu zdravstva. Na okruglom stolu o zdravoj prehrani stručnjak je također rekao da je djeca koja pate od pretilosti u našoj zemlji između 12 i 15%.
I Lyutenitsa U Našoj Zemlji Sa Standardom Kvalitete
Standardi za proizvodnju ljutenice već su činjenica. Ostaje misterij što smo točno dosad širili na svoje kriške, ali već nekoliko dana na tržištu možete pronaći ljutenicu, u kojoj uporaba boja i konzervansa nije dopuštena. Od prošlog tjedna u izlozima možete pronaći dvije vrste tradicionalne bugarske ljutenice - fino mljevene i krupno mljevene, izrađene u potpunosti prema industrijskim standardima.
Povijest Slastičarstva U Našoj Zemlji
Povijest slastičarstva u našoj zemlji započela je za vrijeme osmanskog prisustva. Tada su žene u svojim kućama kuhale svakakve žele i džem. Izrađivane su od svih vrsta voća, zelenih orašastih plodova, kora lubenice i lišća ruže. Jedna od najvećih delicija tog vremena bio je bijeli džem.
Uhvatili Su Još Jednu Seriju Sladoleda Zaraženih Fipronilom U Našoj Zemlji
Druga serija sladoleda od jajeta u prahu sa zaraženim fipronilom pronađena je tijekom inspekcija u Bugarskoj. Sadržaj fipronil bio iznad dopuštenih razina. Problematičnoj šarži dodano je 93 kilograma žumanjka u prahu u 12,5 kilograma sladoleda, koji je već povučen s tržišta i bit će poslan na uništavanje, uvjerava bugarska Agencija za sigurnost hrane.
