2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Želatina nema miris i okus, prozirna je i obično se prodaje u obliku praha. Na nekim se mjestima želatina prodaje i u limovima. Želatina se koristi za razne vrste predjela i slastica, koristi se za ukrašavanje kolača, krema i kolača.
Najlakši način rada s želatinom je sljedeći: otopite je u hladnoj vodi, a zatim otopite u vodenoj kupelji i dodajte proizvodima navedenim u receptu.
Nikada ne dopustite da želatina zakuha dok je otapate. Zato se otapa u vodenoj kupelji kako bi se izbjegao takav učinak. Ako ostavite želatinu da zavrije, ona će se zgusnuti i ne može se dodavati drugim proizvodima.
Za namakanje želatine dobro je koristiti hladnu prokuhanu vodu. Ostavite da nabubri da biste je zatim mogli otopiti. Želatina je natopljena vodom, što je šest puta više od želatine. Ostavite najmanje pola sata.
Važno je slijediti proporcije kako biste dobili lijep rezultat ugodne teksture. Ako dodate 20 grama otopljene želatine u litru tekućine, dobit ćete takozvani žele za mućkanje. Ako litri tekućine dodate oko 50 grama želatine, dobit ćete žele koji se može rezati nožem.
Kada koristite želatinu u kombinaciji s voćem, trebate ih narezati na male komadiće, jer se želatina ne može pričvrstiti na grubo nasjeckano voće.
Ne preporučuje se hlađenje želea u zamrzivaču, jer se to radi u kristalima. Uvijek pripazite na rok trajanja želatine kako ne biste pokvarili jelo.
Najlakši žele koji možete napraviti je od voća ili voćnog soka. Namočite 15 grama želatine u pola litre vode. Nakon sat vremena dodajte litru i pol voćnog soka ili soka od kompota, prethodno zagrijanog na 60 stupnjeva.
Stavite lonac na vatru i zagrijavajte ga 10 minuta na laganoj vatri, bez ključanja, uz stalno miješanje. Stavite narezano voće u posude i ulijte sok. Voćni žele možete napraviti bez voća, samo od soka.
Preporučeni:
Ukusni Deserti Sa želatinom
Nudimo vam nekoliko ukusnih i isprobanih želatinskih slastica koje su odoljele okusu vremena. Za hladnije dane napravite pitu od borovnica ili kolač od marelica. Ljeti se kladite na kremu od limuna. Torta s kompotom od marelice Potrebni proizvodi:
Život Bez Boli! Ljekoviti Recept S želatinom Za Bolove U Zglobovima
Za bolove u vratu, nogama, kralježnici i zglobovima, ovaj recept će vam biti spas za zdravstveni problem. Za samo tjedan dana zaboravit ćete da vas je boljelo. Kupite 150 g prirodne životinjske želatine. Ova doza je za jedan mjesec. Umiješajte 2 jednake žličice navečer prije spavanja u četvrt žličice hladne vode.
Kako Je Vaša Baka Naučila Raditi Sendviče
Teško da postoji osoba koja ne slavi rođendane, imendane i druge takve sretne prigode. Kada dođe vrijeme za dobrodošlicu našim gostima, započinje puno razmišljanja o tome čime ih počastiti. Pa, najpraktičniji, najukusniji i najraznolikiji jelovnik su sendviči.
Kako Raditi Kolače S Ljubavlju
1. Većina slastičarskih recepata ne navodi količinu brašna. Tamo gdje je točno definirano, podrazumijeva se. To je zbog veličine jaja, gustoće jogurta i vrhnja; 2. Soda bikarbona miješa se s brašnom ili jogurtom; 3. Otopite soda amonijaka s malo octa ili limunovog soka;
Halogena Pećnica I Kako Raditi S Njom
Halogena pećnica je među novijim uređajima za kuhanje. Njegov je glavni cilj očuvati maksimalne hranjive kvalitete proizvoda i pomoći nam da se hranimo malo zdravije. Sama halogena peć je doslovno staklena zdjela izrađena od kaljenog stakla.
