2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Klasificirano kao "tekuće zlato" s Mediterana, maslinovo ulje krije mnoge tajne. Smatra se jednom od superhrana koja našem tijelu pomaže da bude zdravo, a istodobno se brinu o našem dobrom izgledu, dio su niza kozmetičkih proizvoda.
Da bi maslinovo ulje moglo osjetiti sve blagotvorne učinke, ono mora biti kvalitetno. Nažalost, ispostavilo se da je velik dio maslinovog ulja koje se prodaje u trgovinama zapravo krivotvoreno.
Stručnjaci vam savjetuju da uvijek gledate naljepnicu na boci - pravo "tekuće zlato" mora biti hladno prešano ili drugim riječima - ekstra djevičansko.
Još jedna značajka koja razlikuje hladno prešano ulje je oznaka D. O. P - de Origen Protegida. To znači da je podrijetlo zajamčeno, a masline koje se koriste u njegovoj proizvodnji su najkvalitetnije i uzgajaju se u samo nekoliko zemljopisnih područja na svijetu.
Ova vrsta maslinovog ulja radost je gurmana i glavnih kuhara. Upravo se ovo maslinovo ulje proizvodi po najvišim standardima i podliježe stalnoj kontroli kvalitete.
Možda se pitate koja je razlika između običnog rafiniranog maslinovog ulja, kod nas poznatog kao salata, i onog s oznakom "ekstra djevičansko". Druga je sorta uspjela sačuvati sve vrijedne tvari zrelih maslina, kao i karakterističan okus i aromu.
Masne kiseline u hladno prešanom maslinovom ulju vrlo su slične onima u majčinom mlijeku. Pogodan je i za aromatiziranje salata i za pripremu drugih jela.
Jedan od sigurnih načina prepoznavanja kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja je da se zgusne kad je hladno. To znači da bi smješteno u hladnjak trebalo promijeniti svoju konzistenciju. Kad se ugrije, vraća se u tekuće stanje. Maslinovo ulje koje se ne zgusne u hladnjaku nije čisto.
Imajte na umu da hladno prešani proizvod nije pogodan za prženje i kuhanje i ima vrlo specifičan okus koji manje-više mijenja okus konačnog proizvoda.
Ovdje su nijanse okusa najrazličitije, stvar marke, berbe, proizvođača, kao i osobnih preferencija potrošača.
Preporučeni:
Kako Prepoznati Pravo Ulje
Nakon posljednje inspekcije Udruge aktivnih potrošača, postalo je jasno da tržište i dalje prodaje lažni maslac. Stručnjaci kažu da postoje 2 glavna pokazatelja po kojima se prepoznaje lažno ulje. Nažalost, tek nakon što kupimo i otvorimo paket, možemo znati je li proizvod pravo ulje ili ne.
Kako čuvati Maslinovo Ulje I Biljno Ulje
Ulje se čuva prilično dugo zahvaljujući tvorničkom pakiranju. Prodaje se s dobro zatvorenim poklopcem i zahvaljujući tome može zadržati svoje kvalitete dvije godine. Boce s uljem treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Bolje je skladištiti ulje koje je zatvoreno u staklu, a ne u plastičnim bocama.
Kako Prepoznati Kvalitetno Maslinovo Ulje
Da bismo prepoznali kvalitetno maslinovo ulje, moramo znati njegove osnovne karakteristike. To su obično cijena, kiselost proizvodnje i okus. Cijena maslinovog ulja određuje se prema kvaliteti. Ako je sumnjivo nizak, najbolje je obratiti pažnju na naljepnicu i odgovarajuće oznake.
Kako Prepoznati Pravo Povrće
Pravo povrće, poput svih prirodnih proizvoda, mora biti prirodno, eko i organsko. Te su tri definicije najvažnije pri određivanju je li proizvod originalan. Definicija prirodnog proizvoda jamči da je biljnog podrijetla. Međutim, imajte na umu da ako je proizvod označen kao "
Zašto Je Ekstra Djevičansko Maslinovo Ulje Najzdravija Hrana Na Svijetu?
Prednosti korištenja masti prilično su kontroverzne. Još uvijek postoje prijepori oko korisnosti životinjskih masti, masti iz sjemena i gotovo svih ostalih ulja. Jedna od rijetkih masnoća za koju se svi slažu da je zdrava je maslinovo ulje.
