2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Gljive divlje patke dosegle su rekordne razine na veletržnici. Trenutno na tržnicama u regiji Smolyan trguju s 5 BGN za kilogram, a prošle godine njihova cijena nije prelazila 3 BGN.
Berači krive prošlotjednu kišu za više cijene. Kažu da zbog lošeg vremena nisu izašli brati žutu gljivu, a kako se količina smanjivala, otkupni bodovi povisili su vrijednosti.
Na početku kupnje gljiva lisičarka prodavao se za 12 BGN po kilogramu, ali očekivalo se da će s približavanjem ljeta cijene pasti na normalne vrijednosti za sezonu od oko 3 BGN po kilogramu.
Kada se žetva poveća, cijena mora pasti. Količina ubranih gljiva i dalje je niska, kažu veletrgovci u našoj zemlji. Delikatesni hrast košta 10 leva po kilogramu.
Nedavno je inženjer Julian Kolev - predsjednik Udruženja prerađivača divljih gljiva i voća, rekao za Novinar da u zemlji ostaje samo 1% sakupljenih bugarskih gljiva.
Velika većina njih izvozi uglavnom u Njemačku, Švicarsku, Francusku i Nizozemsku. Veliki je izvoz gljiva i vrana, a prinosi smrekove gljive u potpunosti odlaze na inozemna tržišta.
Prema Kolevu, bugarske gljive koje stavljamo na svoj stol uglavnom su konzervirane ili sušene. Stručnjak taj trend objašnjava činjenicom da gljive nisu jedna od najtraženijih roba u našoj zemlji, a mali dio naših ljudi kupuje ih često ili u velikim količinama.
Tržišta u našoj zemlji trebaju više voća i povrća, jer je to potražnja.
Prema kupcima, ove godine bilježi se pravi procvat berbe šumskih jagoda. Berači dobivaju 12 kuna za kilogram voća, a mnogi hoteli i restorani također jagode kupuju izravno, nudeći 15 kuna za kilogram.
Preporučeni:
Kako Kuhati Gljive Gljive?
Gljive Kladnitsa su među omiljenim gljivama koje su, osim što su jestive, izuzetno ukusne i jednostavne za pripremu. Javljaju se uglavnom u kišnu jesen, neposredno prije prvog snijega, no moguće ih je pronaći u rano proljeće. Vrlo su jednostavni za uzgoj, zbog čega su rašireni po cijelom svijetu, posebno u azijskoj kuhinji.
Češnjak Se Na Tržištu Pojavio Za 10 BGN Po Kilogramu
Češnjak na tržištima u glavnom gradu, izvještava Sofija rekordno povećanje cijena u trenutnom pandemijskom okruženju oko koronavirusa. Na štandovima na gradskim tržnicama kilogram češnjaka trguje se za čak 10 BGN ., izvijestio je ček od Gotvach.
Sir Od Magarećeg Mlijeka Košta 1000 Eura Po Kilogramu
Iznenađujuće za mnoge, najskuplji sir na svijetu nije izvrsna francuska delicija, već sir od magarećeg mlijeka. Magareći sir ima trgovačko ime Pule i košta 1000 eura po kilogramu. Proizvodi se u maloj mljekari u Rezervatu prirode Zasavica, Srbija.
Šaran Za Nikoljdan Koštat će Nas Oko 5 Leva Po Kilogramu
Šaran koji se tradicionalno stavlja na stol za Nikoljdan koštat će nas u prosjeku 5 BGN po kilogramu. Uoči blagdana, ribarnica se pomaknula, pokazuju analize. Svake godine oko Dana svetog Nikole prodaja ribe skoči za oko 70%, a šarani kupuju između 1,3 i 3 kilograma, pokazuju podaci najvećih prehrambenih lanaca.
Cijene Trešanja I Jagoda Dosegnule Su 3 BGN Po Kilogramu
Trešnje su dosegle najniže cijene od početka sezone, a od 5 BGN po kilogramu na veliko, sada je dostupno 3 BGN. To je smanjenje od 31 posto. Prema podacima Državne komisije za robne razmjene i tržišta, pad jagoda u posljednjem tjednu također je značajan.
