2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Krema je jedan od najkaloričnijih i najhranjivijih mliječnih proizvoda. Pravila se stoljećima, a način na koji je izrađivan bio je jedini dostupan u prošlosti - krema je uklonjena iz ohlađenog mlijeka i ostavljena da stoji na hladnom.
Tako se jedno vrijeme radila krema. Danas se krema priprema raznim metodama, a može se napraviti čak i kod kuće. Slastičarska krema razlikuje se od obične kreme po tome što joj se unaprijed doda malo šećera.
Kremu najlakše napraviti kod kuće slijedeći drevni princip. Međutim, trebat će vam punomasno mlijeko.
Ne smije se pasterizirati ili kuhati. Uklonite vrhnje s mlijeka, koje bi trebalo biti prilično gusto. Zatim ostanite na hladnom nekoliko dana i krema je gotova.
Krema se može praviti i od pasterizirane kreme. Zagrijava se na 20 stupnjeva na laganoj vatri. Zatim se u kremu doda malo jogurta.
Tijekom prva tri sata kremu trebate promiješati tri puta, a nakon toga ostavite da fermentira u miru. Nakon što krema konačno fermentira, dobro se promiješa, ohladi na 8 stupnjeva, a zatim ostavi da sazrijeva 30 sati u porculanskoj posudi. Zatim dodajte malo šećera.
Krema nije samo hranjiva već i vrlo korisna. Sadrži korisne masti, kao i vitamine koji djeluju jačajuće na tijelo.
Krema sadrži vitamine A, D, E, B1, B2, PP i vitamin C. Tijelo puno lakše apsorbira masnoću od kreme od masti drugih proizvoda.
Konditorska krema priprema se bez zrenja. U tu se svrhu ohlađena krema pomiješa s malo limunske kiseline i natečene želatine u vodi. Sve miješajte dok se ne zgusne.
Preporučeni:
Ideje Za Domaću Kremu
Domaće kreme lagana su slastica koju možete koristiti ne samo za blagdane, već i u svakodnevnim obrocima kako biste dodali dašak blagdana na jelovnik. Krema od voćnih jaja je vrlo ukusna i lagana. Potrebni proizvodi: 6 žumanjaka, 100 grama šećera, 600 mililitara mlijeka, 20 grama želatine, 1 vanilija, 100 grama pasiranih jagoda - možda kompot, 600 mililitara kiselog vrhnja, jagode za ukras.
Napravimo Domaću Slaninu
Često kupuju slanina izlazi na štetu potrošača. Unatoč mnogim zahtjevima, teško da itko može biti siguran u količine mesa i vode, poboljšivača i konzervansa dodanih u proizvodnju. Potpuno jamstvo za kvalitetu kobasice možemo dobiti samo ako je imate pripremiti slaninu sama.
Napravimo Domaću Kobasicu
Domaća kobasica okusom i aromom ne može se usporediti s gotovim proizvodima koji se prodaju u trgovinama. Ako želite isprobati okus prave domaće kobasice, napravite je sami kod kuće. Potrebni proizvodi : 5 kilograma govedine, pola kilograma svinjetine, 100 grama soli, 2 žličice crnog papra, prstohvat šećera, 1 žličica kima, svinjska crijeva.
Kako Koristiti Slastičarsku Vrećicu?
Slastičarska pošta je poseban uređaj koji se koristi u pripremi raznih slatkih iskušenja, točnije u njihovom ukrašavanju. Konusnog je oblika i uz njegovu pomoć moći ćete nanositi kremu, kremu, majonezu ili druge ukrasne detalje u različitim oblicima prema mlaznici koju ste odabrali.
Napravimo Kremu Za Tortu
Kolači možda nisu najzdravija hrana, ali nitko ne može poreći da su veliko kulinarsko zadovoljstvo. Tortu najlakše pripremiti kod kuće ako upotrijebite gotovu tortu i ukrasite prikladnom kremom. Po želji možemo napraviti sirup kojim ćemo zaliti močvare ili jednostavno upotrijebiti razrjeđenu kremu da ga namočimo i tako sirupiramo.
