2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uz tipične bugarske recepte za konzerviranje, postoji i mnogo drugih zanimljivih recepata koji zaslužuju vašu pažnju. U ovom slučaju nudimo samo 3, od kojih možete odabrati najprikladniji po vašem ukusu:
Marinirani crveni luk
Potrebni proizvodi: 5 luka, 10 žlica šećera, 3 žličice vode, 3 žličice octa, 4-5 listova lovora, nekoliko zrna crnog papra.
Način pripreme: Očišćeni i narezani luk blanšira se 1 minutu, šećer, ocat i voda miješaju se uz stalno miješanje. Složite iscijeđeni luk u 4-5 staklenki od 500 ml i u svaku staklenku stavite nekoliko zrna crnog papra i 1 lovorov list. Staklenke se pune pomiješanom vodom, šećerom i octom, zatvaraju i čuvaju u hladnjaku. Mogu se koristiti u roku od 6-8 tjedana.
Mađarska kisela krastavica
Potrebni proizvodi: 1 kg bijelog kupusa, 1 kg crvenog kupusa, 500 g zelene paprike, 100 ml octa, 60 g šećera, 70 ml ulja, nekoliko zrna crnog papra, 60 g soli.
Način pripreme: Svo povrće se temeljito opere, izreže na male komadiće i ulije u posudu s caklinom. Pospite solju i šećerom i lagano promiješajte. Ostavljeni su da stoje 15 sati kako bi se njihov sok mogao odvojiti. Zatim ocijedite bez odbacivanja njihovog soka i složite u prethodno oprane staklenke. U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađeno u oko 1/2 žličice octa, ulja i papra ohlađenog vodom. Ova se tekućina izlije na kiseli krastavac, staklenke se zatvore i čuvaju na hladnom mjestu.
Marinirana repa
Potrebni proizvodi: 3 kg crvene repe, 5 žličica jabučnog octa, 1 1/2 žličice meda, 1 žličica cimeta, nekoliko klinčića.
Način dovršenja: U posudi skuhajte ocat, med, cimet i klinčiće. Ogulite tikvicu, naribajte je i skuhajte. Kad je spremno, narežite na kockice ili kriške i dobro složite u dobro oprane staklenke.
Marinada za nju ponovno se kuha, izlije na repu i pažljivo ukloni stvoreni zrak između redova. Staklenke treba zatvoriti dok je marinada još vruća. Zatim okrenite poklopce naopako dok se potpuno ne ohlade i čuvajte u hladnjaku.
Preporučeni:
Ideje Za Domaću Kremu
Domaće kreme lagana su slastica koju možete koristiti ne samo za blagdane, već i u svakodnevnim obrocima kako biste dodali dašak blagdana na jelovnik. Krema od voćnih jaja je vrlo ukusna i lagana. Potrebni proizvodi: 6 žumanjaka, 100 grama šećera, 600 mililitara mlijeka, 20 grama želatine, 1 vanilija, 100 grama pasiranih jagoda - možda kompot, 600 mililitara kiselog vrhnja, jagode za ukras.
Ideje Za Domaću Majonezu
Jeste li se ikad zapitali zašto gotova majoneza tako dugo traje. To je zato što je prepuno konzervansa kako bi duže trajalo. Čak i ako ne pokušavate živjeti zdravo, dobro je uštedjeti neke ili druge toksine u svom tijelu. I svi znamo da su domaći proizvodi ne samo korisniji, već i puno ukusniji.
Ideje Za Netradicionalne Salate
Salata od liganja s gljivama i topljenim sirom Treba vam petsto grama liganja, petsto grama gljiva, tristo grama topljenog sira, dvije žlice vrhnja, tri češnja češnjaka, dvije žlice majoneze, dvjesto grama oraha. Očistite lignje i gljive, skuhajte u slanoj vodi u odvojenim posudama, ohladite, nasjeckajte, promiješajte.
Ukusne Netradicionalne Salate
Salate nam definitivno daju priliku primijeniti pravu maštu - možemo dodati gotovo bilo koji proizvod. Na kraju je moguće postići veliko otkriće kombinirajući proizvode različitog okusa. Prvi je prijedlog za salatu od kupusa s mrkvom, u kojoj nema ništa neobično, no odlučili smo joj dodati malo svježeg mlijeka.
Ne Zanemarujte Konzerviranu Rajčicu
Svi su čuli koliko je svježa rajčica dobra za naše zdravlje. Ali kakav je naš stav prema prerađenim koji su prisutni u pireima od rajčice, umacima, sokovima, jelima i konzerviranim jelima? Ispada da ni u steriliziranom stanju rajčicu ne treba podcjenjivati.
