2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Meso svinjske s Istočnog Balkana, roza rajčica Kurt i vrata bit će tri proizvoda koja će se boriti za ulazak u Europski registar zaštićenih proizvoda.
Vijest je najavio eurozastupnik Momchil Nekov, rekavši da je ukupno 30 proizvoda uključeno u kampanju Zaštitimo bugarski okus.
Cilj kampanje je olakšati domaćim proizvođačima, a osim natpisa s oznakom Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla, moći će imati koristi od europskih sredstava, kao i bolje promocije njihove robe.
Gornoorjahovski sudžuk i bugarsko ružino ulje već su zaštićeni po ovom principu. Zaštita će ih zaštititi i od nelojalne konkurencije, jer će kupce privlačiti dobra imena i zajamčene kvalitete.
Nekov je također pojasnio da da bi se mogli prijaviti za upis u Registar, proizvodi moraju biti povezani s određenom zemljopisnom regijom poput roze rajčice Kurt, vrata Kurta, šunke od sobova, graha Smilyan, zelenog sira.
Čvrsto vjerujem da s širenjem proizvodnje takvih proizvoda u Bugarskoj isprva neće biti potreban izvoz, jer će samo u Bugarskoj interes za njih biti vrlo velik, rekao je na službenoj konferenciji za tisak.
Foto: Dobrinka Petkova
Radostina Doneva, predsjednica ADR-a, predstavila je proizvod, kandidata za zaštitu - svježe meso svinja s istočnog Balkana, koje je jedina sačuvana autentična bugarska pasmina uzgajana u istočnoj Staroj planini, Strandži i Sakaru.
Meso mu je imalo specifične karakteristike i vrlo vrijedne biokemijske pokazatelje, jer se životinje hrane šumskom vegetacijom i žitom.
Kobasica Smjadovo najvjerojatnije je napravljena od upravo takvog mesa, ali je 1990-ih proizvodnja zatvorena.
Preporučeni:
Govedina Pastrami Već Je Zaštićeno Ime U EU
Govedina pastrami postala je sljedeći bugarski proizvod koji je dobio zaštićeno ime kao hrana specifičnog karaktera za područje Europske unije. Bugarski je proizvod dobio svoje zaštićeno ime službenom odlukom EU, prema izvornom Ministarstvu poljoprivrede i hrane.
Bugarska Djeca Jedu Rekordnu Količinu Mliječnih Proizvoda
Izvorna djeca u dobi od šest do deset godina ne piju dovoljno mlijeka i mliječnih proizvoda, pokazalo je istraživanje nutricionista. Zbog toga je i stvoren program Školsko mlijeko o, uz pomoć kojih studenti povećavaju unos mliječne hrane, odnosno kalcija.
Lisnato Povrće Koje Bugarska Kuhinja Još Uvijek Ne Voli
U posljednje vrijeme svježe salate sa stranim imenima: radič, lolo rosso, radič, rikola trajno se postavljaju na štandove u lokalnim trgovinama. Sve se više nalaze u receptima za kulinarske časopise i knjige. Ovo povrće unosi dodatnu raznolikost na naš stol.
Pršut S Otoka Krka Već Ima Zaštićeno Ime
Pršut, pripremljen na hrvatskom otoku Krku, već je zaštitni znak unutar Europske unije. Od sada će se lokalna delicija pripremati na strogo reguliran način. Hrvatski se pršut suši samo na otvorenom, za razliku od ostalih vrsta koje se mogu pušiti.
Med Od Stranske Manne Već Ima Zaštićeno Ime
Europska komisija odobrila je zahtjev Bugarske za registraciju meda od Strandzha manne. Bugarski proizvod sada će imati zaštićeno ime na teritoriju Europske unije. Vijest je najavila povjerenica EU Maria Gabriel tijekom festivala meda Strandzha, koji se održao u Carevu.
