2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Libanonska kuhinja, koja se na Bliskom istoku smatra jednom od najzdravijih i najraznolikijih, vjerojatno je najpoznatija u Bugarskoj od svih kuhinja u arapskom svijetu. Gotovo svi su čuli ili čak isprobali poznatu salatu Tabbouleh, koja se pravi od bulgura, ili čudesni puding od mlijeka Ashtali.
Međutim, postoje neki manje poznati drevni libanonski recepti koje je jednostavno i brzo pripremiti. Zbog toga smo za vas odabrali 3 manje poznata libanonska jela koja možete pripremiti u bilo kojem trenutku:
Salata s rajčicama i bulgurom
Potrebni proizvodi: 3 rajčice, 1 svežanj peršina, 1 veza zelenog luka, 2 češnja češnjaka, 4 žlice bulgura, 2 žlice limunovog soka, 2-3 kriške limuna, 3 žlice maslinovog ulja, nekoliko svježih listova mente, sol po ukusu
Način pripreme: Rajčice operite, narežite na kockice i ulijte u posudu. Njima dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i peršin. Bulgur se kuha s vodom 7-8 minuta, ocijedi i dodaje u salatu. Napravite preljev od pasiranog češnjaka, maslinovog ulja, limunovog soka i soli, koji se prelije preko salate i sve promiješa. Ukrasite listićima mente i poslužite. Po želji možete dodati i kockice sira.
Aromatični krumpir u libanonskom stilu
Potrebni proizvodi: 700 g krumpira, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 500 g pelata, 1 žlica paste od rajčice, 3 žlice maslinovog ulja, 1 žlica šećera, 300 g slanutka u konzervi, nekoliko svježih listova korijandera, sol po ukusu
Način pripreme: Na maslinovom ulju popržite protisnuti češnjak i narezani luk te dodajte sitno nasjeckani korijander. Dodajte nasjeckani krumpir i sve pržite dok ne porumeni. Kad su gotovo spremni, dodajte rajčice narezane na kockice, šećer, tijesto od rajčice i oko 2 žličice vode. Jelo se dinsta dok se proizvodi u potpunosti ne skuhaju, začine solju i dodaju slanutak. Ostavite da odstoji na laganoj vatri oko 3 minute i poslužite ukrašeno s nekoliko listova korijandera. Po želji se može dodati kim.
Libanski desert Sfuf
Potrebni proizvodi: 2 žličice bijelo brašno, 3 žličice. fine kukuruzne krupice, 2 žličice. šećer, 6 žlica. mlijeko u prahu, 3 žlice. kurkuma
2 žlice. anis u prahu, 1 prstohvat sjemenki anisa, 3 žličice. prašak za pecivo, 120 ml ulja, 2 žličice. voda
Način pripreme: Voda se kuha sa sjemenkama anisa oko 5 minuta, filtrira i pusti da se ohladi. U prikladnoj zdjeli pomiješajte brašno, mlijeko, šećer, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, mlijeko u prahu, kurkumu i anis u prahu. Sve promiješajte, dodajte filtriranu vodu i ulje i opet promiješajte. Cilj je dobiti smjesu konzistencije tijesta za kolače, koja se ulije u podmazan pleh i peče oko 50 minuta u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva.
Preporučeni:
Amaranth - Drevna žitarica
Amaranth je jedna od najdrevnijih kultura poznata Astecima. Korisne tvari u njegovom sastavu usporedive su samo s jedinstvenim okusom. Amaranth je najbliži korovu koji raste u našoj zemlji. Poznato je više od 60 njegovih sorti. Biljka je vrsta jednogodišnje biljke s jarko obojenim ljubičastim, tamnocrvenim, narančastim, ružičastim ili bijelim lišćem.
Kamut - Drevna Egipatska Pšenica
Kamut je drevna vrsta egipatske pšenice. Također su je znali graditelji i korisnici piramida, jer se tamo nalaze njezini ostaci. Zbog toga je starija od 3000 godina. Samo ime - kamut, drevni je egipatski naziv za pšenicu. Otuda i ime ove žitarice.
Drevna Kineska Prehrana Koja Liječi Kamenje U žuči
Dijeta u kineskoj medicini jedan je od postupaka koji se prakticira od davnina i kod mnogih naroda. Do danas postoji veliki broj sljedbenika ove tehnike koji je uspješno prakticiraju. Kamenje u žuči različitog je oblika, veličine i sastava.
Tradicionalna Libanonska Predjela
Kulinarske tradicije zemlje cedra, Libanona, popularne su u cijelom svijetu. Ljudi u toj zemlji uklapaju se u mediteransku tradiciju i jedu najviše. Karakteriziraju je dugi ručkovi i večere, a slijede salate, predjela, glavna jela i obvezni deserti.
Mlijeko Od češnjaka - Drevna Lijek Za Borbu Protiv Virusa
Suvremena medicina i farmaceutska industrija zasigurno imaju dokazane rezultate u liječenju i prevenciji bolesti, ali ponekad se to dogodi s mnogim nuspojavama. Tradicionalna indijska metoda liječenja - Ayurveda, nudi prirodne hranjive sastojke koji se pametno koriste za poboljšanje tijela i uma te prevenciju raznih bolesti i virusa.
