2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi ljudi uopće ne razlikuju limun od limete, ali mišljenja su da je zelena limeta jednostavno nezreo limun. Ali zapravo, ovi limunski plodovi uopće nisu slični!
Limuni su žuti, kiseli i rastu u subtropskim krajevima, a limeta je zelena, blago gorkastog okusa i rađa se u tropskim krajevima. Ova se dva ploda različito koriste u kuhanju i nisu uvijek zamjenjiva.
Limun i vapno bliski su srodnici citrusa koji imaju visok sadržaj vitamina C, a u vapnu ga je više nego u limunu. Askorbinska kiselina povećava otpornost tijela na infekcije, pomaže u stvaranju kolagena i održavanju elastičnosti kože.
Uz to, vapno sadrži željezo, fosfor, kalij, kalcij, magnezij i esencijalna ulja, kao i pektin i vitamin P, koji je vrlo vrijedan za zdravlje krvnih žila.
Limun se može jesti cijeli, nema dijelova za bacanje. Zapravo, jedino što u limunu nije jestivo je njegovo sjeme. Ali mogu se saditi ako želite imati svoje limunovo drvce.
Kada kupujete limun, pažljivo ga pogledajte. Ako je cijeli limun na neravninama, to je jamstvo da je njegova kora gusta, a unutrašnjost mala. Lijep limun je sjajan, kao da je poliran.
Malo ljudi može konzumirati svježi limun bez šećera, ali to je prekrasan dodatak ostalim proizvodima. Kad se stavi u čaj, njegovu koru treba oljuštiti. Limun povećava apetit i ima svojstva topivih u mastima, pa se kriške žutog voća stavljaju u masna jela.
Nutricionisti savjetuju da se limun konzumira s korom i s bijelom gustom masom koja se nalazi između kore i voća. Međutim, za kulinarske vještine albedo - bijeli sloj - nije prikladan jer daje gorak okus.
Limun se može čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci, a limeta se čuva najviše dva tjedna. Pravilo pri odabiru voća u trgovini je i za limun i za limetu - voće treba biti sjajno.
Sok od limuna dodaje se jelima kad se poslužuje, a limeta se može dodati i na početku postupka kuhanja i u sredini i na kraju. Važan je sastojak većine alkoholnih koktela.
Njegov pomalo gorak okus idealan je za Mojito ili Margaritu. Sok se iscijedi prije pripreme koktela, jer ako odstoji dugo, esencijalna ulja koja sadrži sadrži nestaju.
Limeta je neizostavan dio nacionalnih kuhinja jugoistočne Azije i Latinske Amerike, posebno Tajlanda i Meksika.
Meksički sok od limete koristi se za marinade, za začinjanje morskih plodova, mesa i piletine, stvarajući nevjerojatne kompozicije okusa uz sudjelovanje ljute crvene paprike.
Vapno je važan sastojak poznatog umaka od guacamole. A ljubitelji tajlandske kuhinje znaju kiselo-začinjen okus tom yam juhe koja se kuha s posebnom sortom limete.
Ovo voće sadrži vrlo malo soka, pa jela koriste i njegovu koru i lišće. Na Arapskom poluotoku vapno se kuha u slanoj vodi, a zatim suši na suncu - tako se priprema specijalni arapski začin lumi koji se dodaje jelima od graha i riže, dajući im nježnu citrusnu aromu.
Dvostruki limun je limun - izgleda poput vrlo dugog limuna, koji doseže 40 centimetara duljine. Kiselo-slatkog je okusa, s laganom gorkom notom. Uglavnom se koristi kora od koje se pravi džem ili dodaje jelima.
Još jedan dvostruki limun je bergamot - dobiva se križanjem limuna s drugim agrumima. Plod mu je okruglog ili kruškolikog oblika. Bergamot se uzgaja zbog svojih esencijalnih ulja koja se ekstrahiraju iz cvijeća, voća, lišća i kore.
Preporučeni:
Limun: Nekoliko Savjeta Kako Ga čuvati I Konzumirati
Iako tako poznati, limun je pun iznenađenja. Osvježavajuć i koristan, ovaj vrlo kiseli citrus može biti zaista ukusan, iscijeđen u vodi i zaslađen šećerom. Svi znaju da je puna vitamina C, ali sadrži i željezo, kalcij, minerale, što ga čini snažnim opskrbljivačem energijom za sve, bez obzira na dob.
Češnjak, Limun I đumbir: Prirodni Eliksir Za Zdravlje
Ako često patite od prehlade i virusnih infekcija, ako imate kardiovaskularnih problema, začepljenih arterija ili visokog krvnog tlaka, vrijeme je da učinite nešto za poboljšanje svog cjelokupnog zdravlja. Recept koji vam nudimo sastoji se od tri snažna prirodna proizvoda koji u kombinaciji djeluju čarobno.
Limun Lovi Proljetni Umor
Prema nutricionistima, izuzetno je korisno svako jutro pola sata prije doručka popiti pola čaše svježe iscijeđenog limunovog soka razrijeđenog s malo vode. Imat će tonik učinak i trenutno će otjerati proljetni umor, što je posebno važno ovog mjeseca.
Himalajska Sol I Limun Tjeraju Mamurluk
Glavobolja je ozbiljan problem za tisuće ljudi širom svijeta. Njegova etiologija može biti različita i važno je posjetiti liječnika ako vas ovaj problem vrlo često muči. Uzroci, naravno, mogu biti i čisto fiziološki, poput preopterećenja, stresa, alkohola ili klimatskih promjena.
Australska Crvena Limeta - Krvavi Sin Limuna I Mandarine
Australsko crveno vapno / Australska krvna vapna / je hibridni citrus dobiven otvorenim oprašivanjem cvijeta Citrus australasica var. sanguinea, donedavno botanički poznata kao Microcitrus australasica. Roditelj je ili Rangpur ili Elendale Mandarin, a obje vrste su sami po sebi hibridi agruma.
