2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rasprave o tome je li meso korisnije ili štetnije za ljudsko zdravlje nisu od jučer. Ako se potrošnja mesa smanji na 2-3 puta tjedno, samo u Velikoj Britaniji moglo bi se spasiti 45 000 života.
To su izjavili liječnici i stručnjaci iz ekološke organizacije Friends of the Earth, citirane u novinama Guardian. Autori studije ne pozivaju na potpuni prestanak konzumacije mesa, a trebalo bi je smanjiti na 210 grama tjedno.
Prijelaz na prehranu s manje masti zaštitit će 31.000 ljudi od prerane smrti od srčanih problema, 9.000 od raka i 5.000 od moždanog udara, rekli su istraživači.
Uz to, smanjenje potrošnje mesa pomoglo bi uštedjeti 1,2 milijuna funti za Nacionalnu zdravstvenu službu, kao i zaustaviti klimatske promjene i krčenje šuma u Južnoj Americi.
U interesu istine, asimilacija mesa nije najlakši zadatak za ljudsko tijelo. Ako jedete meso bez ograničenja, višak životinjskih bjelančevina može dovesti do gubitka kalcija, zagušenja mokraćnog sustava, povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara te stvaranja tumora.
Naravno, veća konzumacija životinjskih bjelančevina može biti opravdana, ali uz napornu prehranu. S neaktivnim načinom života događa se upravo suprotno - previše proteina u jelovniku donijet će vam više štete nego koristi.
U ovom slučaju možda se pitate koliki je dnevni unos mesa koji neće naštetiti vašem tijelu. U odraslih je preporučena dnevna doza proteina 0,6-0,8 grama po kilogramu tjelesne težine.
U tom bi slučaju samo polovica ove norme trebala biti pokrivena životinjskim proteinima, a druga polovica - biljnim proteinima. To čini ne više od 50 g mesa dnevno.
Jedenje više od 100 grama crvenog mesa dnevno može dovesti do povećanog rizika od raka želuca. Stoga je preporučena doza crvenog mesa 3 male porcije tjedno. U ostatku vremena jedite bijelu perad, ribu ili jetru.
Preporučeni:
Crveno Meso Nije štetno, Ali Korisno
Nakon desetljeća crvenog mesa koje je javno prokazano kao srčani neprijatelj broj 1, istraživači sa Sveučilišta Pennsylvania na putu su da ga rehabilitiraju. Koliko ste puta čuli mantru, izuzmite sa svog jelovnika sve crveno meso, jer je ono bogat izvor zasićene masne kiseline koji začepljuju vaše arterije, povećavaju razinu lošeg kolesterola u krvi i povećavaju rizik od srčanog udara.
Kada Je Najzdravije Jesti Meso?
Iako je vegetarijanski način života nedavno postao izuzetno popularan, znanstvenici i dalje govore o nezamjenjivim blagodatima mesa. Mesni proizvodi sadrže proteine, minerale, vitamine i masti. Meso je vrijedan izvor lako probavljivog željeza.
Kada Koristiti Sodu, A Kada - Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, peciva, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac zbog kojeg je tijesto mekano i napuhano. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - sode bikarbone ili praška za pecivo.
Je Li Meso S Roštilja Korisno Ili štetno?
Kuhanje roštilja i pečenje na roštilju može biti problematično iz dva razloga. Prvo, ugljen i drvo sagorijevaju i emitiraju "prljave" elemente, ne samo ugljikovodike, već i male čestice čađe koje onečišćuju zrak i mogu pogoršati probleme sa srcem i plućima.
Mljeveno Meso Postaje Sve Skuplje
Opet, dolazi do promjena u cijenama nekih prehrambenih proizvoda. Tržišni indeks cijena porastao je ovog tjedna 1,46 posto na 1.318 bodova. Također je jasno da je u jednom mjesecu isti indeks porastao za 6,6 posto, pokazuju podaci Državne komisije za robne razmjene i tržišta, koje citira BTA.
