2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svi blagdani zaslužuju da se pravilno slave. Uz bogati stol, desert je savršen kraj večeri. Čak i ako niste stigli na večeru, slatka iskušenja uvijek vas mogu osramotiti.
Rijetki su ljudi koji mogu odoljeti komadu torte prekrivenom voćem, čokoladom ili vrhnjem. Svi znamo što je ovaj raj za nepca i želudac. Prema vašim željama, tortu možete napraviti na podovima s okruglim ili četvrtastim vrhovima, s ukrasom ili bez njega.
Čak i ako niste stručnjak za slastičarstvo, voljene uvijek možete iznenaditi svježe pripremljenim praznična torta. Okus koji ćete ponuditi pobijeđuje sve u trgovini, jer je tajni sastojak u vama prstohvat LJUBAVI. Nikad ga nemojte zaboraviti ako želite impresionirati svoje goste.
Evo nekih od najpoznatijih prijedlozi za ukusnu blagdansku tortu.
1. Sacher torta
tamna čokolada - 225 g
maslac - 175 g
smeđi šećer - 175 g
jaja - 5 kom. slomiti
brašno - 125 g samonaticanja
kakao - 3 žlice.
rum - 4 žlice.
Ganaš
tamna čokolada - 175 g
maslac - 75 g
vrhnje - 4 žlice. ugrijana
Priprema ovog čokoladnog iskušenja - Sacher torte, nije teška. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Istucite maslac sa šećerom, dodajte jaja i postupno dodajte brašno i kakao. Dodajte otopljenu čokoladu i 2 žlice. ruma. Promiješati. Podmažite posudu za pečenje i ulijte smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici od 190 stupnjeva 30 minuta, pokrijte folijom i pecite još 15 minuta. Ohladiti pola sata i posuti preostalim rumom. Otopite čokoladu za ganašu. Dodajte maslac i vrhnje, promiješajte i prelijte preko kolača.
2. Cheesecake
keksi - 300 g, obični s maslacem
maslac - 110 grama rastopljeni
krem sir - 600 g
svježi sir - 520 grama
šećer - 300 g
vanilija - 1 žlica.
jaja - 6 kom.
kiselo vrhnje - 400 g
Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva i pripremite obrazac s odvojivim stranama promjera oko 26 cm.
Kekse sameljite u mrvice i pomiješajte ih s otopljenim maslacem. Ovu smjesu od keksa rasporedite na dno obrasca i dobro pritisnite. Stavite u hladnjak 10 minuta.
Za to vrijeme u velikoj zdjeli jako dobro izmiješajte svježi sir, krem sir, šećer i vaniliju. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, temeljito miješajući nakon svakog.
Na kraju dodajte vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Miješanje treba obaviti relativno brzo, ali ne previše.
Tako pripremljenu smjesu rasporedite i zagladite na podlozi od keksa. Pecite 1 sat i 15 minuta u laganoj pećnici. Gotov kolač od sira trebao bi biti tostiran, ali blago kremaste teksture.
Ostavite američki kolač od sira da se ohladi i stavite ga u hladnjak na 4 sata. Gurnite nož uz rub pladnja kako biste tortu od sira oslobodili zidova. Izrežite ga na komade i poslužite s ukrasom od svježeg voća, džema ili šlaga.
3. Tiramisu
Foto: Chris Chernikova
mascarpone - 400 g
kolačići - 1 paket
kava - 250 ml limenke Espresso
jaja - 4 kom. odvojenih žumanjaka i bjelanjaka
konjak - 2 žlice. jezik i Amareto ili Rum
kao - 2 čl.
šećer u prahu - 100 g
Za ovu Torta za proslavu, prvo tucite žumanjke sa šećerom u prahu dok se ne povećaju 3-4 puta. Dodajte mascarpone i lagano promiješajte.
Bijelci su razbijeni u tvrdi snijeg. Zatim ih pažljivo dodajte mascarponeu i promiješajte.
Pripremljenom espressu dodaje se konjak ili rum. Kolačiće jedan po jedan umočite u smjesu kave i poredajte jedan do drugog u tavi.
Preko svakog reda kolačića stavlja se red kreme. Na vrhu opet umočeni kolačići i opet vrhnje. Gornji sloj trebao bi biti krema.
Napravljeni Tiramisu stavlja se u hladnjak da odstoji preko noći. Prije posluživanja pospite kakaom i malo šećera u prahu.
4. Garaš
Foto: Siya Ribagina
proteini - 10 kom. za močvare
šećer - 400 g za sljez
mljeveni orasi - 300 g za sljez
šećer - 150 g za vrhnje
čokolada - 100 g ili 2 žlice. kakao
žumanjci - 5 kom.
ulje - 250 - 300 g
šećer - 75 g po krokanu
voda - 2 žlice.
Za močvare: Bjelanjci se razbijaju u snijegu za vašu Garash tortu. Postupno dodajte šećer i nastavite tući dok se ne zgusne. Dodajte orahe. Sve dobro promiješajte i smjesu podijelite na 4 dijela koja se posebno peku u većem kalupu za torte na čije se dno stavlja papir za pečenje namazan maslacem i posut brašnom. Pecite u umjerenoj pećnici.
Za kremu: Šećer se kuha u gustom sirupu s 1/2 šalice vode i čokolade, neprestano miješajući kako ne bi nastale grudice. Dok je sirup još topao dodajte žumanjke. Sve dobro promiješajte i ostavite da se ohladi. Maslac jako dobro istucite i dodajte mu malo ohlađene smjese. Dobiva se pahuljasta krema.
Za krokan: Šećer pomiješan s 2 žlice. voda se karamelizira i ulije u podmazan pleh. Kad se ohladi, krokan se zakuca u male komadiće.
Vrhovi su zalijepljeni kremom, a malo vrhnja posuto je po kremi. Po vrhu premažite kremom i ukrasite po želji - kokosovim strugotinama, pločicama zelene ili čokolade.
Svečana torta može se i bez krokana.
5. Biskvitna torta
keksi - obična 2 pakiranja (od onih rjeđih)
puding - 1 kom. vanilija
puding - 1 kom. kakao
svježe mlijeko - 1 i 1/2 litre.
šećer - po ukusu
Puding od keksa priprema se na način opisan na pakiranju. Ako ste puding uzeli bez kuhanja, sadržaj paketića pomiješajte s hladnim zaslađenim mlijekom i promiješajte. Ako vrije, ulijte vruće zaslađeno mlijeko i promiješajte. Preporučujem prvu opciju.
Kekse otopite u hladnom mlijeku i složite u pleh. Složite red keksa - puding od kakaa, red keksa - puding od vanilije, pa još jedan red keksa i puding od vanilije. Posljednji red je puding, a količina preostalog 1/2 dijela kakaa i vanilije.
Posljednji sloj stavlja se na 1/2 oba i nožem ili vilicom, dok se ne ohladi, pravite crte u oba smjera kako biste spojili boje.
Ostavlja se da sazrije i konzumira.
Preporučeni:
Uskršnja Jaja: Povijest, Simbolika I Blagdanske Tradicije
Uskrs je vjerski praznik posvećen Kristovom uzašašću, ali neki uskrsni običaji, poput uskrsnog jaja, najvjerojatnije potječu iz poganskih tradicija. Dok za kršćane jaje je simbol uskrsnuća Isusa Krista, što predstavlja njegov izlazak iz groba, jaje je bilo simbol i prije nego što su kršćani uopće počeli slaviti Isusovo uskrsnuće.
Ideje Za Blagdanske Kolače
Praznici nas predisponiraju da se opustimo jedući i pretjeramo s delicijama koje su zatrpale stol. Čini se da su dani oko Božića i Nove godine natjecanje za najukusnija jela. Svaka se domaćica jako trudi napraviti iznenađenja za svoju obitelj i odmor dovesti kroz kuhanje.
Čokoladne Blagdanske Torte
Čokoladni kolači svima su najdraži. Ukusne su, lijepe i pune energijom i dobrim raspoloženjem. Pogodni su za rođendane i bilo koji drugi praznik. Iznenadit ćete sve ako napravite kolač od čokoladnog tartufa, koji se priprema bez brašna.
Vrste Kolača, Omiljene Svima Nama
Desert nesumnjivo zauzima važan dio našeg jelovnika, sve dok se ne pretjera. Kroz proizvode od kojih je pripremljeno, ljudsko tijelo unosi mnoge vrijedne hranjive sastojke poput jaja, šećera, mlijeka, voća, oraha itd., Kojih obično nema u ostatku jelovnika.
Koliko Vode Treba Svima?
Hodate li neprestano s bocom vode, pokušavajući popiti osam čaša vode dnevno? Većina ljudi zna da je održavanje hidratacije dobro za naše tijelo. No poboljšava li to naše zdravlje, pomaže li nam smršavjeti ili poboljšava performanse? Voda, uključujući aromatizirane sorte, pomaže u uklanjanju otpadnih tvari iz tijela, pročišćavajući na taj način tijelo, što je definitivno važna funkcija.
