2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svako domaćinstvo u zimskim mjesecima naglašava mesna jela. Uvriježeno je mišljenje da je meso dovoljno da tijelu daje snagu i energiju. To nije slučaj, jer je siromašno vitaminima, a kao rezultat monotone prehrane, ljudsko tijelo počinje patiti od beriberija. Postoji glavobolja, umor, osjetljivost na razne bolesti poput gripe, bronhitisa i drugih.
Da ne bismo podlegli tim simptomima, moramo naučiti u svoj jelovnik uvrstiti raznoliku vitaminsku hranu. Kršćanska tradicija posta prije Božića pokazuje se previše zdravom, a zimska tržnica nudi široku paletu povrća.
Povrće koje je zimi na tržištu prisutno u neograničenim količinama je kupus - bijeli, crveni i obojeni. Posebno je bogat vitaminom C, a lišće sadrži provitamin A. Kupus je jedno od rijetkih povrća koje tijekom toplinske obrade gubi količinu vitamina.
Ostalo ukusno i zdravo povrće koje se može jesti zimi su špinat i mrkva. U njima su koncentrirani mnogi vitamini B skupine i beta-karoten. Nećemo zaboraviti spomenuti krumpir koji je toliko često na našem stolu da često zaboravimo koliko je zapravo koristan. Pečeni s korom zadržavaju sve vitamine, a kuhani gotovo ne sadrže kalorije.
Evo ideje za ukusno nemasno zimsko jelo:
Gulaš sa zimskim povrćem
Potrebni proizvodi
500 g krumpira, 500-600 g zelenog graha, 2 kom. mrkva, 1 kom. papar, 1 luk, 2 kom. rajčica, 3-4 češnja češnjaka, svježa metvica, 1 žličica. crvena paprika, sol, ulje, svježi peršin
Način pripreme
Popržite sitno nasjeckani luk, mrkvu i papriku. Odozgo pospite crvenom paprikom. Ulijte malo vode i dodajte krumpir narezan na veće komade. Dinstajte desetak minuta. Rajčice se pasiraju i dodaju povrću. Ulijte 1-2 šalice vruće vode i pokrijte posudu poklopcem. Ostavite još 10-15 minuta. Dodaje se zeleni grah. Posolite i začinite sitno nasjeckanom metvicom.
Ako je potrebno, dodajte još vruće vode. Ako želite zgusnuti umak, možete dodati 1 žlicu. brašno otopljeno u vodi. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Deset minuta prije uklanjanja s vatre dodajte nasjeckani češnjak. Jelo se poslužuje u dubokim zdjelama, posuto sitno sjeckanim peršinom.
Preporučeni:
Zimska Navala
Zimska navala (Flammulina velutipes) jestiva je gljiva iz porodice Physalacriaceae. Rasprostranjen je u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Kod nas je ova vrsta poznata i pod imenom Zimnenka. U Rusiji je poznata kao zimska gljiva i zimski orlovi nokti, u Francuskoj se zove Collybie pied veloute, a u Njemačkoj - Samtfussrubling.
Ideje Za Izvrsna Nemasna Jela
Iz nekog razloga, kad su posni obroci u pitanju, mislimo samo na razne juhe od graha, variva od povrća itd. I ne da nisu ukusni, ali nas ne vežu za koncept izvrsno nemasno jelo . Zato ćemo vam ovdje pokazati kako možete pripremiti svečani stol tijekom korizme ili za ljude koji ne vole meso.
Ukusna Nemasna Jela U Pećnici
Na svijetu ih je bezbroj ukusna nemasna jela u pećnici , koje bismo mogli navesti za vas, ali u tu svrhu morat ćemo prikupiti sve recepte u cijelu knjigu i u nekoliko svezaka, a ne u jedan članak. Ovdje si ne možemo priuštiti ni da vam ponudimo određene recepte, koje zauzvrat možete pronaći u izobilju na našoj stranici.
Nestandardna Nemasna Jela Za Vegetarijance
Grah fiesta Potrebni proizvodi: 1 žlica maslinovog ulja, 2 šalice nasjeckanog luka, 3 češnja češnjaka - nasjeckana, 4 šalice vode, 2 žlice šećera, 2 žlice čilija u prahu, 2 žlice Worcestershire umaka, 450 g rajčice narezane na kockice u vlastitom umaku od konzerve ili staklenci, 500 g konzervirane konzerve slanutak, ali također se može isprati, kuhati i iscijediti unaprijed, 500 g crnog graha - isprati, kuhati i iscijediti, 500 g običnog graha - isprati, kuhati i iscijediti
Ideje Za Nemasna Jela S Krumpirom
S krumpirom možete pripremiti mnoga jela - nemasna ili mesna, brza ili ona koja će trajati puno duže, ali će biti i vrlo ukusna. Prvo što vam obično padne na pamet kod nemasnog jela s krumpirom je jednostavno pečenje uz pomoć nekih omiljenih začina.
