2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uz ćevape i polpete, odresci su među najčešćim mesnim jelima na Balkanskom poluotoku. Oni su omiljeni jelovnik u većini dijelova svijeta, koji se razlikuju samo u načinu pripreme.
Svima je jasno da, bez obzira koliko meso izgledalo svježe, ne može se staviti izravno na roštilj, na tavu ili u pećnicu bez začina ili mariniranja. Aroma odreska je obavezna, pa je dobro naučiti koji su začini prikladni za izradu odreska i kako možemo aromatizirati ukusne odreske.
1. Opcija
Istucite odreske, podmažite s malo ulja i pospite solju i paprom po ukusu. Tako pripremljeni, najprikladniji su za roštilj ili gril tavu.
2. Opcija
Pripremite marinadu od soka od kiselih krastavaca, sitno nasjeckanog luka i nekoliko češnja češnjaka. Ostavite odreske da se namaču u marinadi nekoliko sati, a zatim ih izvadite i pospite solju i paprom. Ovaj je recept također posebno pogodan za pripremu odreska s roštilja ili odreska s roštilja.
3. Opcija
Odresci se tuku drvenim batom i začine solju i paprom. U posebnoj posudi pomiješajte malo senfa, ulje, sitno nasjeckani češnjak, majonezu i tijesto od rajčice ili kečap. Odresci se obilno namažu s obje strane ovom smjesom i mogu se peći u pećnici s malo piva ili vode.
4. Opcija
Odreske posolite i popaprite i stavite u tepsiju. Dodajte nekoliko zrna aleve paprike, 2 češnja neoguljenog češnjaka i 2 lovora. Sve prelijte s 300 ml piva i pecite dok meso nije potpuno kuhano.
5. Opcija
Pileće odreske premažite rastopljenim maslacem, paprikom, solju i paprom po ukusu. Stavite ih u tepsiju i dodajte malo vode. Kad su gotovo spremni i tekućina ispari, napravite smjesu od 200 g kiselog vrhnja i pola kante mlijeka koja se ulije. Na kraju pospite ružmarinom.
6. Opcija
Ako želite dobiti više začinjenih odreska, možete koristiti za umak za marinadu u staklenci s ljutom paprikom, ali bolje je meso sušiti nakon što je bilo natopljeno oko 1 sat, kako ne bi postalo prevruće. Zatim ga posolite i spremno je i za roštiljanje i za pečenje. Ako odaberete drugu mogućnost, dodajte odrescima malo vode ili piva.
Ako želite savršene odreske, predlažemo da koristite recepte za odreske u pećnici, pileće odreske na žaru, odreske s vinom, teleće odreske u tavi, odreske s bijelim vinom, ramstek, svinjske kotlete na žaru.
Preporučeni:
Svinjski Odresci I Riba Su Sve Jeftiniji
Trgovci i ribari kažu kako će cijene svinjskih kotleta i crnomorske ribe ove jeseni pasti za pola. Domaći ribari već neko vrijeme uživaju u bogatom ulovu. Cijena svinjetine zabilježila je ozbiljan pad zbog uvedenog ruskog embarga. Istodobno, ribari na domaćoj obali Crnog mora izvještavaju da se povećao ulov ribe, što bi moglo dovesti do drastičnog pada cijena ribe na burzi u Varni i Burgasu.
Odresci Sada Samo S Izvornom Datotekom
Prije godinu dana Europu je potresao skandal koji uključuje konjsko meso ponuđeno za govedinu. Kao rezultat toga, i zbog niza drugih kršenja, Bruxelles je pripremljen sa strožim pravilima o označavanju proizvoda. U odnosu na njih, na naljepnicama već mora biti naznačeno gdje su držane životinje od kojih je meso dobiveno.
