2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Doziranje soli u kuhanju nešto je što nije definitivna konstanta u svakom jelu. Uz to dolazi i pitanje kada soliti razne proizvode u jelu. A odgovor nikad nije konačan.
Različita jela i proizvodi u njima se soli u različito vrijeme. U većini slučajeva može se sažeti da se to događa u sredini ili na kraju kuhanja.
Ne postoji točan recept za vrijeme i količinu soli. Ovisi i o jelu i o njegovim sastojcima. Stoga se soljenje tretira drugačije i posebno za svaki obrok.
Pri prženju se proizvodi prethodno soli. Zanimljivo je da u ovom slučaju postoje pristaše teze da se proizvodi na roštilju naslave na samom kraju pečenja. Što god odabrali, uzmite u obzir meso i način kuhanja koji ste odabrali.
Ako je proizvod za prženje i pečenje riba ili jetra, soli se oko 15 minuta prije prženja. Ako ćemo pržiti jaja i povrće, oni se soli neposredno prije kuhanja. Meso s roštilja, ako nije plutalo u marinadi, konačno se posoli.
Ostala jela, poput svima omiljenog graha, soli se 10-15 minuta prije uklanjanja s vatre, ali uvijek prije rajčice.
Ako se pripremljenoj juhi doda pirjani luk i mrkva, tada se dio soli dodaje kada se ti proizvodi dinstaju. Preostala sol dodaje se u sredinu kuhanja.
Mesne juhe slane su na kraju kuhanja, a one s ribom - na samom početku. Imajte na umu da je u salatama i hladnim predjelima sol uočljivija i treba je pripaziti.
Postoje i pravila kako soliti salatu. Većina nas salatu posoli čim je izrezana / usitnjena. I evo rezultata - nakon nekoliko minuta salata pluta u vodi.
Da biste izbjegli takav rezultat, salatu prvo začinite uljem ili maslinovim uljem, dobro promiješajte da podmažite, a zatim dodajte ocat ili limunov sok. Napokon se dodaje sol. Na taj će način pustiti vrlo malo soka i bit će svjež satima.
Preporučeni:
Kako Odmrznuti Različite Proizvode
Puno je detaljnih informacija o zamrzavanju proizvoda iz zamrzivača ili komore. Međutim, domaćini nikada nisu u potpunosti svjesni jedne od posljednjih faza skladištenja hrane - njenog odmrzavanja. Postoji nekoliko mogućnosti odmrzavanja proizvoda, ovisno o njihovoj daljnjoj upotrebi:
Kako Soliti Slaninu
Slanina, za koju se donedavno govorilo da je štetna, sadrži mnogo korisnih tvari. Jedna od njih je arahidonska kiselina, koja je važna za staničnu i hormonalnu aktivnost. Slanina sadrži vitamine A, E i D. Slana slanina vrlo je ukusna, pogotovo zimi, kada nakon šetnje na svježem zraku pojedemo tanke kriške slanine koja se topi u ustima.
Pravilno Planirajte Obroke Tijekom Dana Ili što I Kada Jesti
Koliko puta dnevno treba jesti i kako najbolje rasporediti obroke tijekom dana? Na ovo pitanje ne može se jednoznačno odgovoriti zbog činjenice da je svako tijelo različito, a dob je također važna. Smatra se da bi osoba trebala jesti 5 puta dnevno.
Kada Kupujete Smrznute Proizvode, Testirajte Ih Ručno
Pri odabiru smrznute hrane trebali bismo se služiti prstima, savjetuju španjolski nutricionisti. Ako odaberete smrznuto voće, opipajte vrećicu - voće treba biti odvojeno jedno od drugog, što je lako osjetiti. Ako su skupljeni u zajedničku masu, to znači da su odmrznuti i ponovno smrznuti, gubeći okus i vitamine.
Savjeti Za Uštedu Energije Tijekom Kuhanja
Obično, kad se vrijeme počne hladiti, vraćamo se težim i sporijim jelima. Dobro je razmisliti o tome kako učinkovito koristiti uređaje s kojima kuhate, kako ne biste drastično povećali račune za struju. Evo nekoliko savjeta za vas: - Pokušajte jesti sirovo povrće što je češće moguće.
