2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Začinima mijenjamo okus hrane. Činimo ga korisnijim, drugačijim, zanimljivijim. Učinak začina na hranu toliko je jak da se proširio i na druga područja života. Govorimo o krivotvorenju okusa života općenito, odnosa među ljudima.
Ovaj stav o važnosti začina nije pretjeran. Pravilnom kombinacijom poboljšavaju se metabolički procesi u tijelu i smanjuje rizik od stanica karcinoma.
Začini omogućuju različitim kombinacijama da dobiju novi okus, a jedna od neočekivano dobrih je između kurkuma i crni papar. Što možemo dobiti od njih tandem?
Kurkuma sadrži kumumin. Svijetložuta kemikalija djeluje protuupalno i antioksidativno, štiti zdrave stanice od slobodnih radikala koji ih oštećuju. Međutim, lako se gubi jer je njegov metabolizam brz, a jetra ga izlučuje.
Crni papar sadrži spoj poznat kao piperin. Povećava vrijednost dostupnih hranjivih sastojaka olakšavajući njihovu apsorpciju u tijelu. Podržava i detoksicira jetru.
Ako kombiniramo dva začina, povećavamo količinu kurkumina koju tijelo može apsorbirati i koristiti. Razlog leži u sposobnosti piperina da uspori preradu i izlučivanje kurkumina jetrom. Dakle, tijelo dulje koristi blagotvorne blagodati kurkumina.
To nije jedina korist od kombinacija aromatičnih začina. Zajedno smanjuju upale u tijelu, jer djeluju protuupalno, jačajući tjelesnu obranu.
Kurkuma i crni papar u kombinaciji su korisni za rad mozga. Zajedno smanjuju rizik od demencije i Alzheimerove bolesti. Njihova antioksidativna svojstva štite moždane stanice i poboljšavaju pamćenje, povećavajući protok krvi u mozgu.
Također imaju blagotvoran učinak na crijeva, poboljšavajući probavu. Uklonite pritužbe poput nadutosti, nadimanja i smanjite upale u probavnom sustavu. Korisne tvari u njima podržavaju proces apsorpcije hranjivih sastojaka i poboljšavaju peristaltiku crijevnog trakta.
Bolesti srca popuštaju redovnom primjenom oba kombinirani začini. Zahvaljujući kurkuminu, endotelne stanice bolje funkcioniraju, što smanjuje kardiovaskularne bolesti.
Kurkuma i crni papar pojedinačno imaju protuupalna svojstva i ublažavaju bol kod artritisa. U kombinaciji imaju protuupalni učinak, uništavajući slobodne radikale.
Glavni sastojci kurkume i crnog papra - kurkumin i piperin, pomažu u liječenju vitiliga stimulirajući kožu da proizvodi melanocite, pigmente potrebne za smanjenje bolesti.
U borbi protiv visoke razine kolesterola, dva začina pomažu u mršavljenju pomažući ubrzati razgradnju tjelesnih masnoća.
Uz aromatiziranje hrane, kurkuma i crni papar pogodni su i za pripremu toplog napitka sa svježim mlijekom, medom i cimetom koji će zagrijati tijelo i dušu u hladnim zimskim danima.
Pogledajte još začina za jačanje imuniteta.
Preporučeni:
Ulje Crnog Papra! Zašto Je Nevjerojatno Korisno?
Crni papar - ovo je najpopularniji i najomiljeniji začin na svijetu, koji svakom jelu daje dubinu okusa i pikantnosti. Prstohvat crnog papra dodan bilo kojem jelu najbolja je obična aroma. Cijenila se od davnina. A jeste li znali da ovaj začin nudi brojne zdravstvene prednosti?
Dokazane Blagodati Proteina Počinju S Danom
Svi smo čuli da je doručak najvažniji obrok u danu, ali doručak koji se sastoji samo od krafni i peciva ne bi nam bio od koristi. Istina je ta pun doručak nije samo za djecu. Iako ste vjerojatno već dugo prestali rasti, tijelo se neprestano obnavlja, održavajući kožu, kosu i nokte u dobrom stanju, zamjenjujući stara tkiva novim, razgrađujući i obnavljajući kosti i održavajući se u najboljem mogućem obliku.
Zdravstvene Dobrobiti I šteta Crnog Papra
Crni papar konzumiraju milijuni ljudi širom svijeta, a vjerojatno malo njih sumnja u njegove nevjerojatne zdravstvene dobrobiti. Pomaže kod kašlja, prehlade, također pomaže probavi, blagotvorno djeluje na kosu i kožu. Ispada da njegova uporaba poboljšava njihovo stanje, čak ima sposobnost smanjenja tjelesne težine.
Blagodati Kajenskog Papra
Blagodati kajenskog papra uglavnom su zahvaljujući tvari koja začinu daje pikantnost - dobro poznatom kapsaicinu. Ova tvar pomaže u čišćenju dišnih putova, olakšava disanje, poboljšava cirkulaciju krvi, a također ima i učinak ublažavanja boli.
Ozbiljne Nuspojave Crnog Papra
Crni je papar izuzetno čest začin i gotovo da nema jela u koje se ne može staviti. Poznat kao kralj začina, uzgaja se crni papar u zemljama poput Indije, Brazila i Šri Lanke. Njegova antioksidativna, protuupalna i antibakterijska svojstva čine ga super začinom.
