Dogovaranje švedskog Stola

Video: Dogovaranje švedskog Stola

Video: Dogovaranje švedskog Stola
Video: Красиви плата от плодове за празнична трапеза - 3 варианта / Фруктовая нарезка на праздничный стол 2024, Rujan
Dogovaranje švedskog Stola
Dogovaranje švedskog Stola
Anonim

Bife bi trebao biti prekriven stolnjakom koji je savršeno glačan i ravnomjerno visi sa svih strana stola - ne manje od dvadeset pet centimetara.

Buffet je tipičan uglavnom za domjenke i društvene događaje, kao i za poslovne događaje. Svi gosti jedu i piju, a da ne sjednu.

Na švedskom stolu organizirani su razni zalogaji, ukusni komadi mesa i ribe u velikim količinama. Na stol je moguće staviti dodatni uređaj, koji je viši - u velikim metalnim posudama s poklopcima nalaze se tople delicije - pržena piletina i riblji zalogaji, pohani sir i sir.

Buffet je postavljen tako da ne ometa ulaz u dvoranu. Obično se postavlja pored zida, ali tako da konobari mogu proći iza njega i povremeno krpati stol krpom.

Ploče i posuđe, kao i salvete raspoređeni su u jednom kutu blok stola ili na dodatnom stolu. Svatko uzima ono što mu treba. Piće je na zasebnom stolu, ali može se staviti i na švedski stol ako je dovoljno dugo. Postoje čaše s bezalkoholnim pićima, čaše vina i žestokog alkohola.

Buffet
Buffet

Pirjane gljive, pileći ili julien od divljači poslužuju se u metalnim posudama s poklopcima koji se čak mogu grijati odozdo malim plinskim pločama za kuhanje. U takvim jelima poslužuju se male vruće kobasice, kobasice i polpete.

Zalogaji su složeni u velike krpe, svaki zalogaj u koji je zabodena čačkalica ili plastični štapić kako bi se olakšala njegova konzumacija. Posebno posložite krpu s nasjeckanim filetima i salamom, kao i salate.

Izgleda vrlo impresivno ako se na švedskom stolu nalazi čokoladna fontana, a pored nje - jagode i plastični štapići na koje će zalijepiti voće i svaki od gostiju da ih umoči u čokoladu.

Desertne minijaturne šalice s vrhnjem poredane su jedna do druge, imaju oko žlice vrhnja, ukrašene trešnjama ili drugim ukrasima.

Ako švedski stol nije dovoljno velik, slastice se slažu u drugi švedski stol ili se očekuje da gosti pojedu slane zalogaje i meso, a zatim se stol napuni slasticama.

Preporučeni: