2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tijekom blagdana većina domaćica pretjeruje s pripremom hrane. A kao što znamo, grijeh je bacati hranu. Stoga, nakon praznika, počinjemo razmišljati o tome kako spremiti hranu pripremljenu s toliko ljubavi.
Međutim, nije sve pogodno za zamrzavanje. Sve zelene lisnate salate, gotove salate od mlijeka (poput ruske salate i Snjeguljice), kao i svježe voće su neprikladne.
Važno je pripremiti hranu prije nego što je zamrznete:
- Meso: podijelite na dijelove i stavite u prikladne omotnice ili kutije;
- pečenje: Također izrezati na dijelove;
- Gulaš: Stavite u tvrdu kutiju;
- Zec, puretina i piletina: izvađeni iz kostiju, podijeljeni u dijelove i pohranjeni u tvrdu kutiju ili omotnice;
- Svinjetina: Čisto pečeno meso može se čuvati duže od masnijeg mesa. Stoga, ako je moguće, uklonite masnoću i pakirajte pakiranja mesa teška ne više od 3 kg;
- Povrće: Jednom očišćeno, blanširano i stavljeno u vrećice. Količina mora biti u skladu s omotnicom. Maksimalna količina u omotnici je 1 kg;
- Tekuća i mekana hrana poput umaka, juha itd. - u tvrdim kutijama, po mogućnosti pogodnim za mikrovalnu pećnicu, osim za zamrzivač.
Mora se poštivati razdoblje skladištenja. Maksimalno vrijeme pohrane je:
- Meso se čuva 3 do 6 mjeseci;
- povrće - od 6 do 8 mjeseci;
- Gotova jela - do 3 mjeseca.
Važno! Nakon što se pripremljena hrana odmrzne, ne preporučuje se vraćanje u zamrzivač.
Kako kuhati sa smrznutim povrćem?
Važno je nakon uzimanja smrznutog pakiranja izbjegavati popuštanje sadržaja tijekom kuhanja. Važno je ne kuhati. Pustite ih da se blanširaju u kipućoj slanoj vodi nekoliko sekundi, dodajte ih smrznute izravno u posudu ili ih kuhajte na pari.
Ne može se sve smrznuto povrće dobro prilagoditi istom receptu. Neko povrće dobro je kuhati na pari, drugo - pržiti, blanširati ili koristiti izravno kao ukras.
Također biste trebali znati uključujete li smrznuto povrće u različite vrste recepata:
- smrznuti kukuruz, grašak i boranija trebaju samo brzo svjetlosno stvrdnjavanje ili kuhanje na pari;
- Smrznute šparoge, prokulice, brokula, bamija i cvjetača apsorbiraju više vlage, koja se može povećati tijekom dinstanja i pečenja. Rezultat je da će postati premekani i izgubiti okus. Kada ih pripremate, poželjno ih je pržiti ili pohati. Zdrava je mogućnost dodati ih izravno u tepsiju ili posudu u jelen staklenoj posudi.
Najjednostavniji način pripreme smrznutog povrća je pravljenje juhe ili variva od njega. Prilikom izrade gušćih juha povrće se dodaje pred kraj pripreme juhe.
Preporučeni:
Domaći Chat Masala Napravljen Je Ovako
Chat masala je tipična indijska kombinacija začina koja daje okus salatama, mahunarkama, voću, ribi i mesu s roštilja, krumpiru i ostalom povrću. Može se sigurno koristiti prije ili nakon kuhanja, kao i zamjena za sol. Chat masala nije ništa drugo do pametna kombinacija dnevnih začina:
Ovako Pravilno Skuhajte Govedinu
Iako govedina da ne bude najpopularniji u našoj zemlji, izuzetno ga je jednostavno pripremiti i sudjeluje u izradi nekih od najpoznatijih recepata iz svjetske kuhinje. Jedino što o tome trebate znati je da mora biti od mlade životinje, jer u protivnom postaje previše žilava.
Prof. Donka Baikova: Jedite Ovako Najesen
Prelazak s jedne sezone na drugu zahtijeva neke promjene na našem jelovniku. Kako jesti na jesen? Da bismo tijekom hladnijih dana u godini bili zdravi i energični, dobro je svoj jelovnik prilagoditi meteorološkim značajkama. Evo što, prema zdravom načinu prehrane na jesen, uključuje nutricionistica prof.
Ovako Kopriva Pomaže Kod Hemoroida
Od ranih vremena ljudi su koristili ljekovita svojstva koprive liječenje hemoroida . U receptima se koriste sušeni i zdrobljeni listovi, stabljike i sjemenke kopriva . Razni odvari i infuzije koprive i danas se koriste i učinkovito se nose s hemoroidima u različitim fazama - brzo uklanjaju i sprečavaju krvarenje, učinkovito se bore protiv upalnog procesa.
Ovako Se Prave Ukusni Kiseli Krastavci
Jeste li znali da jedemo nezrele krastavce? Zreli su veći, žuti i s velikim sjemenkama. Koju smatramo "majkom" budućih žetvi. Inače, u prijevodu na grčki, riječ "aguros" (kako su stari Grci nazivali krastavac) znači - nezreo.
