2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Od 1. siječnja 2014. na snagu stupa europska uredba koja zabranjuje upotrebu soje, konzervansa i drugih aditiva u mljevenom mesu. Saopćenje je stiglo od bugarskog Udruženja prerađivača mesa.
Prema zahtjevima europske direktive, mljeveno meso sadržavat će samo čisti mesni proizvod bez kostiju, koji neće sadržavati poboljšivače, konzervanse, soju ili druge tvari. Dopušteno je do 1 posto soli.
Ministarstvo poljoprivrede i hrane podsjeća neke ne baš korektne bugarske proizvođače da su "mljeveno meso" i "mljeveno meso" sinonimni nazivi za isti proizvod. Svi se zahtjevi za mljeveno meso primjenjuju u punoj snazi na pakirano mljeveno meso.
Novost je zahtjev na naljepnicama da se izričito navede da proizvod nije spreman za konzumaciju te da se mora podvrgnuti toplinskoj obradi prije jela.
Oznaka i dalje mora sadržavati detaljne informacije o udjelu masti i omjeru masti i proteina.
Ako je određeni proizvođač voljan ponuditi masniji proizvod, moguće je to učiniti, ali prije toga registrirati vlastitu marku koja udovoljava ostalim kriterijima.
Stručnjaci iz bugarskog Udruženja prerađivača mesa preciziraju da će se europski zahtjevi odnositi samo na mljeveno meso, ali ne i na različite vrste mesnih pripravaka.
To znači da zabrana soje i konzervansa neće utjecati na proizvode poput mesnih okruglica i ćevapa. I dalje će dopuštati upotrebu raznih aditiva i začina, uključujući soja, luk, pojačivači, vitamini itd.
Preporučeni:
Zdrave činjenice O Mesu Koje Morate Znati
1. Govedina - korisno je za adolescente; - sprječava pojavu anemije jer sadrži visok postotak željeza; - pomaže nam održavati zube zdravima; - pomaže nam održavati kosti zdravima; - sprečava razvoj stanica raka; - povećava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca;
Alternative Mesu I Mlijeku Za Post
Post je dobar način za pročišćavanje tijela, ali istodobno spada u kategoriju posebno teškog testa za izdržljivost tijela. Prije nego što požurite s ovom vrstom detoksikacije, morate biti potpuno zdravi, ne očekujete dijete (za žene), ne patite od anemije ili dijabetesa.
Što Kuhati S Mljevenom Janjetinom?
Mljevena janjetina vrlo je ukusna i izvrsna je alternativa mljevenom govedinu u mnogim receptima. Pokušajte dodati mljevenu janjetinu kao sastojak raznih lokalnih jela, od peradi do mesnih okruglica i salata. Pripremili smo nekoliko netradicionalnih recepti s mljevenom janjetinom pripremiti:
Izjava O Odricanju Odgovornosti: Nema Skoka U Antibioticima U Mesu
Jučer su u medije stigle uznemirujuće informacije da je meso kod nas punjeno antibioticima. Međutim, bugarska Agencija za sigurnost hrane uvjerena je da su podaci pogrešno protumačeni. Bugarska sudjeluje u projektu Europskog praćenja potrošnje veterinarskih antimikrobnih proizvoda od 2011.
5 Važnih Pitanja O Mljevenom Mesu Koja Smo Si Postavili
Da li je sigurno? mljeveno mesoako je tamne boje? - Svježe mljeveno meso ima jarko crvenu boju. Nakon nekog vremena, međutim, počinje potamniti - to je sasvim normalno i ne znači da se ne smije koristiti. Ako mljeveno meso nema specifičan miris i nije sluzavo, ljepljive teksture, sigurno je.
