Kako Prepoznati Dobru čokoladnu Kuverturu

Video: Kako Prepoznati Dobru čokoladnu Kuverturu

Video: Kako Prepoznati Dobru čokoladnu Kuverturu
Video: MEŠANJE BOJA ZA FARBANJE KOSE 2024, Studeni
Kako Prepoznati Dobru čokoladnu Kuverturu
Kako Prepoznati Dobru čokoladnu Kuverturu
Anonim

Čokoladna kuvertura dostupan je u malim i velikim rezovima. Često se koristi za izradu raznih peciva i kolača.

Kakao maslac sadržan u njemu određuje okus i kvalitetu čokolade. Dakle, pri kupnji takve kuverture treba obratiti pažnju na omjer kakao maslaca u sadržaju.

Što je veći postotak kakao maslaca, to je proizvod bolji i ukusniji. Ovaj bi postotak trebao varirati između 32 i 39%. Ukupan omjer kakao maslaca i kakao sirupa u čokoladnoj kuverturi trebao bi biti 54%.

Čokoladna kuvertura je dostupna bijela, sa svježim mlijekom, slađa, gorka, sastavljena od tamnih i gorkih sorti prema stupnju intenziteta.

Obično su dostupna pakiranja od 500 g do 2,5 kg.

Čokoladni preljev
Čokoladni preljev

Jednostavan je za upotrebu i čuvanje. Čuvati uglavnom u suhoj, tamnoj i hladnoj sobi.

Ako ga treba upotrijebiti, može se strugati nazubljenim nožem, a ostatak opet možete uštedjeti.

Čokoladna kuvertura mogu se kupiti u trgovinama i putem interneta. Dostupni su i veliki lanac trgovina.

Preporučeni: