2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Baklava je nesumnjivo najčešće pecivo u arapskom svijetu, još iz Osmanskog carstva. Također je vrlo popularan među balkanskim narodima, pa čak i u Francuskoj, ali tamo se priprema na malo drugačiji način.
Vrste baklava mogu se podijeliti ovisno o tome od kojeg tijesta je izrađena baklava i čime se može puniti, ali tradicionalna baklava, koju možete jesti s velikim zadovoljstvom, na primjer u Istanbulu, je kolač od lisnatog tijesta koji se puni sušene orašaste plodove, pecite i prelijte šećernim sirupom koji se u većini slučajeva aromatizira vodom od limuna ili naranče.
Može se rezati u različite oblike, ali u većini slučajeva se reže u dijamante. U ne tako davnoj prošlosti tradicionalno tijesto izrađivalo se kod kuće, ali sada se i u "udaljenijim" arapskim zemljama prodaje gotovo tijesto za pripremu baklave, a to uvelike olakšava postupak njegove pripreme.
Evo tradicionalne verzije za baklavu:
Potrebni proizvodi: 500 g lisnatog tijesta, 50 g maslaca, 230 g oraha, 80 g šećera za nadjev i 230 g šećera za sirup, 1 žličica cimeta u prahu, 1 žlica vode od naranče, 130 ml vode, 1/2 limuna.
Priprema: Šećer za sirup i vodu prokuhajte i lagano promiješajte. Prilikom kuhanja sirupa u tekućinu se dodaje sok prethodno iscijeđenog limuna i na kraju voda od naranče. Ovako pripremljen sirup ostavlja se sa strane da se ohladi.
Tijesto se prereže na dva jednaka dijela kako bi odgovarao jelu u kojem ćete ih peći. Razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini tako da dobijete pravokutnik dimenzija oko 30x25 cm.
Stavite polovicu tijesta u podmazanu tepsiju, a na nju stavite smjesu sitno sjeckanih oraha, šećera za nadjev i cimeta. Drugi dio tijesta stavlja se na vrh i prelije rastopljenim maslacem.
Crtaju se crte ovisno o tome kako želite rezati baklavu i stavlja se u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva u kojoj se peče oko 30 minuta.
Pećnica se poveća na 210 stupnjeva i baklava ostavi još 10 minuta.
Ovdje možete vidjeti još recepata za ukusne baklave: Smokve baklave, komadići baklave, baklava na kiflicama, baklava Saralia.
Preporučeni:
Krumpir Je Sve Jeftiniji, Piletina Sve Skuplja
Indeks tržišnih cijena, koji utječe na vrijednost veleprodajne hrane, porastao je ovog tjedna 0,69 posto, na 1.449 bodova. Najavila je to Državna komisija za robne razmjene i tržišta, najavljujući kakve će se promjene dogoditi u cijenama osnovnih prehrambenih proizvoda.
Vrste Leće. Sve O Leći
Svi, ili gotovo svi, volimo leću. Osim što je vrlo ukusan, ujedno je i užasno koristan. Osim u Bugarskoj, leća se konzumira u Turskoj, Rusiji, Indiji i drugima. Leća potječe s Bliskog istoka. U prošlosti je povijest ljudi tog vremena posebnu pažnju posvećivala leći i stavljala je na jedno od prvih mjesta na svom stolu.
Vanilija Postaje Sve Skuplja, A Sladoled Sve Skuplji
Od ovog ljeta sladoled od vanilije možemo kupovati po višim cijenama zbog niskog prinosa vanilije, koji je značajno povećao cijenu na međunarodnim tržištima. Uzgajivači vanilije širom svijeta upozoravaju da je Madagaskar, najveći svjetski izvoznik vanilije, registrirao najslabiji usjev u posljednjih nekoliko godina.
Sve Vrste Osnovnih Umaka I Njihova Kratka Povijest
Svaka domaćica zna da je jelo bez umaka poput variva bez soli ili ribe bez limuna. Ovim člankom uvest ću vas u svijet fine kuhinje i reći vam malo o vrstama umaka i njihovoj pripremi. Ne sumnjam da većina vas zna umake spomenute u nastavku, ali svejedno ću vas pokušati zainteresirati.
Rajčica Je Sve Skuplja, Krastavci I žuti Sir Sve Jeftiniji
Nastavlja se tendenciozni rast cijena osnovnih prehrambenih proizvoda u zemlji. Prognoze stručnjaka za trajni rast novčane vrijednosti hrane u travnju već se ostvaruju. Najznačajniji porast primjećuje se u rajčicama koje se traže najviše.
