Riža - Azijsko čudo Za Dobru Formu

Video: Riža - Azijsko čudo Za Dobru Formu

Video: Riža - Azijsko čudo Za Dobru Formu
Video: SVJEŽA VEGETA - VITAMINSKO ČUDO - ZDRAV ZAČIN 2024, Prosinac
Riža - Azijsko čudo Za Dobru Formu
Riža - Azijsko čudo Za Dobru Formu
Anonim

Riža je jedna od najkorisnijih žitarica, čija su zdravstvena svojstva još uvijek potpuno podcijenjena. Riža je izuzetno bogata složenim ugljikohidratima. Oni su glavni izvor energije za tijelo koje također ima vrlo nizak glikemijski indeks.

Ovisno o razlikama u žitaricama, vrste riže su kratkozrnate, srednjezrnate i dugozrnate.

Zrno riže ima nekoliko slojeva vanjske ljuske bogate vitaminima i mineralima. Prema stupnju i načinima njihovog uklanjanja postoji nekoliko vrsta riže - smeđa (cjelovita žitarica), smeđa na pari, bijela, bijela na pari, bijela polirana i bijela brzog kuhanja.

Riža od cjelovitih žitarica je najkorisnija, jer se iz nje uklanja samo ljuska i time se maksimalno čuvaju njezine hranjive kvalitete.

Riža - azijsko čudo za dobru formu
Riža - azijsko čudo za dobru formu

Bijela riža podliježe značajnoj preradi, u kojoj se gube vitamini i minerali iz njenog sastava.

Riža u kombinaciji sa svježim voćem i povrćem čisti tijelo, zasiti ga, a ujedno je i lagana hrana. Karakteriziraju ga visoke nutritivne kvalitete - 75-85% ugljikohidrata i 5-10% proteina.

Zabluda da škrob koji sadrži dovodi do nakupljanja potkožne masti nije osnovana.

Smeđa riža je najkorisnija. Prirodni je izvor vlakana, vitamina B i minerala. Uz to ima vrlo nizak glikemijski indeks, tj. polako se apsorbira i ne podiže razinu šećera u krvi.

100 grama riže od cjelovitih žitarica sadrži 362 kcal, 3 g masti, 8 g proteina i 76 g ugljikohidrata. Njegov jedini nedostatak u usporedbi s bijelom je daleko sporije kuhanje. Potrebno je najmanje 45-50 minuta da potpuno omekša.

Preporučeni: