Prednosti I Primjena Pergament Papira

Sadržaj:

Video: Prednosti I Primjena Pergament Papira

Video: Prednosti I Primjena Pergament Papira
Video: Пергамент для Выпечки: какой лучше выбрать? / Разные виды и их особенности. 14+ 2024, Rujan
Prednosti I Primjena Pergament Papira
Prednosti I Primjena Pergament Papira
Anonim

Papir za pergament, poznat mnogim domaćinima kao papir za pečenje, jedan je od najvećih kulinarskih facilitatora. Ne gori u pećnici, ima visoku propusnost i na njoj se ništa ne lijepi.

Obično je impregniran tankim slojem silikonskog premaza koji može podnijeti temperature do 250 stupnjeva. Ako se koristi na višoj temperaturi, papir može postati smeđi i izgorjeti.

Ali ako ga koristite prema uputama i pečete hranu koja nije jako masna (poput slatke), pergament papir možete koristiti čak i nekoliko puta.

Ovdje što će posao za vas raditi pergament papir u kućanstvu:

Pomaže da se sve ravnomjerno ispeče

Primjena pergament papira
Primjena pergament papira

Imajte na umu da zbog strukture i metala ne pladnjevi ravnomjerno raspoređuju toplinu iz pećnice. Ovdje u pomoć dolazi pergament papir, koji ispod posude za pečenje stvara tanki sloj zraka i posvuda regulira temperaturu. To sprječava da prevruće "mrlje" na pladnju utječu na vaše pecivo i ponegdje ih brže sagorijevaju.

Svakoj se domaćici tijekom pečenja proizvoda od tijesta dogodilo da se razmaže i izgubi željeni oblik. S pergament papirom ovaj je rizik minimaliziran jer predstavlja prepreku između vruće tave i pripremljenog tijesta.

Ništa se ne lijepi i ne trljate izgoreno posuđe

To je najveća milost ovog rada. Što god ispekli, nije potrebno prethodno namazati posudu i posuti je brašnom da se ne lijepi. Sve se odlijepi s papira u jednom pokretu. Možete ga staviti na dno i na zidove posude za torte kako biste uštedjeli vrijeme i olakšali pranje nakon toga, što će vas doslovno koštati samo jedno ispiranje.

Izvrsna je za košarice za muffine

Izrežite kvadrate procjenjujući veličinu vašeg kalupa za muffine. Zatim stavite u svaku rupu komad pergament papira, a na njemu šalicu da je pritisne na obrazac. Kad završite sa smjesom, izvadite šalice i ulijte. Nakon pečenja muffina izvadite ih izravno s papirom i poslužite. Zaboravite na dosadne mrvice …

Na njemu možete peći ne samo kolače, kruh i kolače

Papirni papir je za svekoju stavite u pećnicu i ne treba umak. Pečeni krumpir s maslacem, meso, odresci, povrće, riba - samo prekrijte dno posude, a zatim jednim pokretom sakupite papir i prebacite sve na tanjur. A nakon vas nema prljavog posuđa. Također možete napraviti male "paketiće" papira za pečenje u kojima ćete dinstati hranu u pećnici. Ovako kuhano meso brže će se kuhati, a iznutra će ostati nježno i sočno, a izvana hrskavo. Za razliku od vrećica za kuhanje, ne postoji čvrsto brtvljenje, što omogućuje ulaz zraka kroz papir.

U njemu se možete smrznuti

Ako ste napravili previše tijesta, razvaljajte ga i stavite papir za pečenje između svakog lista. Sljedeći put kad od vas zatraže nešto slatko kod kuće, samo izvadite smotani lim i izrežite ga kalupima. Ostatak tijesta može ostati smrznut jer zahvaljujući papiru za pečenje pojedini se listovi neće lijepiti jedan za drugi.

Riba u pergament papiru
Riba u pergament papiru

Pomaže u glačanju

Iznenadit ćete se koliko će glačanje biti lakše ako upotrijebite papir za pečenje. Stavite komad na odjeću koju peglate i prijeđite preko glačala. Kao što smo već rekli, papir pomaže ravnomjernoj raspodjeli topline. Osim toga, kroz njega možete glačati nježne i ljepljive tkanine koje ne bi trebale izravno dodirivati željezo.

Preporučeni: