2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Crocan za tortu originalni je, ukusan i lijep posip za tortu, što ga čini pravim užitkom za oko. Onaj savršeni krokan za tortu priprema se s orasima.
Tajna izrade krokana je zagrijavanje šećera. Zagrijte na vrlo laganoj vatri u loncu do zlatno smeđe boje.
Tada se šećeru dodaju vrlo sitno sjeckani orašasti plodovi - to mogu biti bademi, pistacije, orasi ili kikiriki. Sve se jako dobro promiješa da se dobije homogena masa.
Zatim se šećer s orasima izlije na foliju koja je prethodno podmazana uljem. Karamelizirana smjesa namazana je drvenom lopaticom.
Jednom ohlađen, uz pomoć valjka, karamelizirani šećer s orasima razbija se na vrlo male komadiće. Te komade pospite po kolaču nakon što se namaže kremom.
Postoje različiti načini da se priprema crocan. Za posipanje kolača dovoljni su maslac na vrhu noža, 60 grama šećera i 125 grama zgnječenih orašastih plodova.
Sve zajedno zagrijte na laganoj vatri i neprestano miješajte. Čim šećer dobije karamelu, smjesa se raširi na podmazanu foliju.
Uz oklagiju, krokan se može vrlo fino zgnječiti u blenderu stavljajući velike komade smrznute karamelizirane smjese orašastih plodova u aparat.
U nedostatku orašastih plodova, krokan se priprema samo sa šećerom i malo masnoće. Dodaje se tako da se šećer ne lijepi za dno posude. Nakon karameliziranja šećera, lopaticom se razmaže na podmazanu foliju i zdrobi.
Preporučeni:
Na Dan Breskve: Pogledajte Kako Napraviti Neodoljivu Tortu
Pita od breskve jedan je od najatraktivnijih ljetnih slatkiša koje možete pripremiti. Imam nekoliko slastica koje mogu nadmašiti okus ove nevjerojatne torte. Pita od breskve ima apetitno tijesto i kremastu jezgru koja se topi u ustima.
Kako Napraviti Savršenu Vegansku Tortu
Torta , poznata u Bugarskoj kao tortilja, vrsta je španjolskog omleta napravljenog od jaja i krumpira. Ponekad se glavnim sastojcima dodaju sjeckane kobasice, ljuta paprika, luk. Postoji mnogo recepata za poznati španjolski specijalitet, a proizvodi se mogu malo razlikovati.
Kako Napraviti Glazuru Za Tortu
Premažite vrh nekih kolača glazurom kako bi izgledali apetitnije. Glazura se nanosi četkom i zatim suši u pećnici zagrijanoj na 60 stupnjeva. Možete glazirati kolače. Jednostavna verzija glazure izrađena je od žličice šećera u prahu, tri žlice vode, vanilije i, po želji, boje za hranu.
Kako Napraviti Ukras Za Tortu
Ako se pitate kako tortu učiniti spektakularnijom, možemo vam pomoći s nekoliko ideja. Za uspješno uređenje nije potrebno uložiti previše truda, jer se prekrasan efekt može postići jednostavnijim sredstvima, sve dok čovjek potpuno oslobodi svoju maštu.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola definitivno je torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takav kolač vrhunac kulinarske umjetnosti.
