2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Blogeri i stručnjaci za azijsku, a posebno indijsku kuhinju aktivno preporučuju kurkuma kao sredstvo za poboljšanje zdravlja i izgleda. Ali ovaj žuti začin može biti štetna, ako ste i na tradicionalnom liječenju.
Kurkuma se priprema od korijena biljke Curcuma longa. Nakon uklanjanja tvrde ljuske s korijena, nadjev se samelje u žuto-narančasti prah blago oštrog, toplog okusa i arome koji podsjeća na naranču i đumbir. Biološki sastav kurkume uključuje željezo, vitamine B, magnezij, kalcij.
Kurkuma se u Indiji koristi kao dio začina curry, a u Ayurvedi - kao jedan od lijekova. Koristi se ne samo u alternativnoj medicini, već iu farmaceutskoj industriji. Osim toga, korijen je gotovo nezamjenjiv kao boja, u kozmetologiji i u hrani. Djelatna tvar kurkumin, daje prahu svijetlu boju.
Kurkumin je snažno antioksidans, koleretik i ljekovito sredstvo. Sposoban je inhibirati rast štetnih bakterija, povećati otpor tijela u danima infekcije, tijekom kemoterapije. Također, kurkumin može aktivirati crijevnu floru, poboljšati probavu, smanjiti kolesterol i apetit za slatkim.
Neki liječnici, posebno u Aziji, koriste kurkumin za liječenje ulceroznog kolitisa, problema u usnoj šupljini, za smirivanje ginekološke upale i smanjenje bolova u zglobovima kod artritisa.
Studije su pokazale učinak kurkumina na želudac. Svakodnevnom uporabom 2-3 g tijekom dva mjeseca u 75% bolesnika dolazi do zacjeljivanja čira na želucu.
Ali takav bezopasan i koristan začin ima i svoj nedostatak! Štetno jeako se liječite zbog bilijarne opstrukcije.
Kurkuma je izvrstan kolagog, ali ako ga počnete koristiti tijekom pogoršanja, zasigurno ćete dobiti negativan rezultat. Znakovi štetnih učinaka kurkumina mogu uključivati mučninu i proljev.
Nije kontraindicirana tijekom trudnoće, ali svakako se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom. Kurkumin može povećati aktivnost maternice tijekom prvog tromjesečja trudnoće.
Kada uzimate lijekove od kurkume, uzete u obliku dodataka hrani ili začina hrani, njihov se učinak značajno pojačava. Dokazano je da kada se kurkumi doda crni papar, njegova probavljivost i učinak povećavaju se za 2.000%.
Učinak na lijekove za dijabetes koji snižavaju šećer u krvi već je utvrđen. To može dovesti do vrtoglavice, nesvjestice i kome kod osoba s dijabetesom.
Uz to, kurkuma razrjeđuje krv. Stoga nije kompatibilan s antikoagulansima, koji su propisani, na primjer, kod varikoznih vena ili srčanog udara. Ova kombinacija zapravo povećava učinak lijekova i povećava rizik od krvarenja. Ako uzimate razrjeđivače krvi kao što su aspirin, klopidogrel ili varfarin, pažljivo pazite na hranu i kozmetiku - kurkume ne smije biti.
Ako koristite lijekove za smanjenje kiselosti u želucu - famotidin, omeprazol, ranitidin, zantač i cimetidin, kombinacija s kurkumom može uzrokovati nadutost, mučninu i bolove u želucu.
Kao kurkumin smanjuje želju za slatkim, u liječenju dijabetesa tipa 2 može uzrokovati rizik od niskog šećera u krvi. To zauzvrat uzrokuje brojne nuspojave, poput zamagljenog vida, pojačanog znojenja, smanjene pozornosti i pamćenja - većine kognitivnih funkcija mozga.
Preporučeni:
Zdrava Hrana Također Može Biti štetna
Postoji izreka da jako dobro nije dobro. Ispada da zdrava hrana možda neće biti toliko korisna i štetna, pogotovo ako se jede u velikim količinama. To su signalizirali znanstvenici sa Sveučilišta Kansas, koje je citirao Telegraph. Kad pretjerate s proizvodima poput brokule, borovnica, u tijelu će se nakupiti previše antioksidansa, što za njega može biti opasno.
Koja Je Visokokalorična Hrana Korisna, A Koja štetna
Mnogi se od nas vjerojatno pitaju je li moguće jesti hranu koja je kalorična, a istodobno se ne brinuti za svoje zdravlje, a uglavnom za svoju težinu. U većini slučajeva ti proizvodi nisu skupi. Evo popisa prilično kaloričnih, ali zdravih proizvoda:
Fitinska Kiselina - Je Li Korisna Ili štetna?
Fitinska kiselina , također poznat kao fitata , sastavni je dio ljuske većine orašastih plodova, žitarica i mahunarki i služi kao glavni oblik skladištenja fosfora u sjemenu. Često se dodaje anti-hranjivim sastojcima zbog činjenice da remeti apsorpciju važnih minerala poput željeza, cinka i kalcija.
Grožđe Može Biti Opasno! Pogledajte Zašto Biste Trebali Biti Oprezni S Tim
Ove sočne bobice jedna su od najukusnijih, zasitnih i najlakših grickalica koju ćete ikad pronaći. Nesumnjivo, grožđe ima brojne zdravstvene koristi za naše tijelo, ali postoji i tamna strana na koju malo tko sumnja. Alergija na grožđe je rijetko stanje, ali je najozbiljniji problem koji ovo voće može prouzročiti.
Što Može, A što Ne Može Biti Na Stolu Za Novu Godinu
Nova godina jedan je od najvećih praznika, koji se svečano slavi u svakom domu. Donedavno je njezino dočekivanje uglavnom bilo povezano s razmjenom darova, no sada se to u većini obitelji radi na Božić. Ono što se, međutim, nije promijenilo, bez obzira na protekla desetljeća i promjenu samog društva, je novogodišnji stol.
