2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Malo ljudi zna da je kiseli kupus, koji volimo kuhati na jesen, zapravo njemačka specijalnost. Iako u Njemačkoj od njega ne prave sarmi, koriste ga za apsolutno sve ostalo. Posebno je popularan recept za koljenicu s kiselim kupusom. U Rusiji je, kao i u mnogim azijskim zemljama, popularan i kiseli kupus. Evo nekoliko recepti za kiseli kupus iz cijelog svijeta:
Kiseli kupus u limenci na naš način
Potrebni proizvodi: 30 kg kupusa, 400 g soli na 10 litara vode, nekoliko klipa kukuruza
Način pripreme: Kupus se očisti, odstrani mu glava i na istom mjestu zareže križ na dubinu od 3-4 cm. Kupus se stavlja u limenku zajedno s kukuruzom i puni vodom i soli koja treba biti 10 cm iznad kupusa. Nakon 4-5 dana započinje preljev koji se odvija oko 15-20 dana dnevno. Limenka mora biti dobro pokrivena.
Kiseli kupus na njemačkom jeziku
Potrebni proizvodi: 10 kg kupusa, 2 kg mrkve, 1 glava celera, 1 vrh peršina, 5 g kima, nekoliko zrna crnog papra i lovorovog lista
Način pripreme: Kupus i mrkva se režu i soli. Složeni su u posebnu posudu, koja se u Njemačkoj prodaje za pripremu kiselog kupusa, a između njih se stave sitno nasjeckani začini. Nakon fermentacije kupusa stavite ga na hladno mjesto.
Kiseli kupus na poljskom
Potrebni proizvodi: 5 kg. bijeli kupus, 2 kg jabuka, 1 kg mrkve, 120 g soli, 3 g sjemenki komorača
Način pripreme: Kupus se reže zajedno s klipom, a jabuke i mrkva blanjaju. Pomiješajte sa soli i koprom i stavite u caklinsku, staklenu ili drvenu posudu. Poplavljeni su vodom u kojoj je natopljen oguljeni i oprani krumpir i pritisnut teretom. Tako pripremljeno kiseli kupus Čuvati na hladnom mjestu.
Kiseli kupus na ruskom
Potrebni proizvodi: 10 kg kupusa, 600 g mrkve, 1 kg crvene repe, 1 glava celera, 1 kg malih jabuka, 200 g brusnice, 250 g soli
Način pripreme: Kupus narežite na trakice, posolite i dobro posložite u staklenke. Između njega stavite narezane jabuke, mrkvu, repu, borovnice i celer. Obavezno je da je sve dobro pritisnuto kako bi se uklonio zrak. Na kraju posložite listove kupusa i svaku staklenku utisnite težinom. Staklenke čuvajte na hladnom mjestu.
Apetitivni prijedlozi s kiselim kupusom: Svinjetina [rebra s kiselim kupusom], Svinjetina s kiselim kupusom u tepsiji, Svinjetina s kiselim kupusom, Meso s kiselim kupusom, Kiseli kupus s mljevenim mesom, Sarmi s kiselim kupusom, Piletina s kiselim kupusom.
Preporučeni:
Zimska Dijeta S Kiselim Kupusom
Jednostavnom i zasitnom prehranom s kiselim kupusom možete izgubiti do 5 kilograma za otprilike 1 mjesec. Osim mršavljenja, dijeta je korisna i zato što tijelu daje brojne vitamine i minerale. Slijedeći ovu dijetu, trebali biste ograničiti unos ugljikohidrata, a posebno unos šećera.
Bigos - Najukusnija Svinjetina S Kiselim Kupusom
Bigos je tradicionalno jelo poljske, litvanske i bjeloruske kuhinje koje se priprema s kupusom i mesom. Podrijetlo riječi bigos Prema Andrzeju Bankowskom, podrijetlo riječi bigos nije jasno. Može se posuđivati od njemačkog participa begossen ili beigossen od glagola begießen (lijevati, zalijevati) i beigießen (nadopunjavati).
Polizat ćete Prste! Evo što Kuhati S Preostalim Kiselim Kupusom
Sezona kiselog kupusa polako i sigurno se privodi kraju. U svakom domu uvaljamo neki drugi kupus, ali već smo se dugo zasitili tradicionalnih zimskih posuda. Sarmi, svinjetina s kupusom, kupus za predjelo posut crvenom paprikom - svi su nas obradovali prethodnih mjeseci.
Ukusni Recepti Za Musaku Iz Cijelog Svijeta
Na Balkanu postoje mnoge povijesne, kulturne i etničke isprepletenosti. Nije ni čudo što se na različitim dijelovima poluotoka nalaze iste pjesme, jela ili običaji. Svaka nacija dodaje nešto svoje i često prisvaja autorska prava na djelo za svijet.
Specifični Recepti Za Pizzu Iz Cijelog Svijeta
Pizza je jedno od najpopularnijih jela na svijetu. Milijuni ljudi redovito jedu talijanski specijalitet. Međutim, različite su nacionalnosti širom svijeta tijekom vremena preradile recept. Langoš Ako se odlučite posjetiti Mađarsku, svakako isprobajte njihovu verziju pizze pod nazivom Langos.
