2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pljesnivi komad sira ili žutog sira, kisela juha, jogurt prekriven plavo-zelenom plijesni mogu se naći u gotovo svakom hladnjaku. Mogu li se ti proizvodi koristiti ili ih ipak treba baciti?
Važno je znati da su neke vrste plijesni vrlo otrovne, čak mogu stvarati i kancerogene tvari, takozvane mitotoksine, koji nakupljeni u tijelu uzrokuju ozbiljne bolesti.
Bez kapljice oklijevanja trebali biste baciti pljesnive mliječne proizvode - jogurt, vrhnje, svježi sir, kao i sve vrste voća i povrća sa sočnom unutrašnjošću - rajčice, breskve, mango, naranče.
Isto vrijedi i za sokove od voća i povrća, kao i za kompote, na čijoj se površini vide mrlje plijesni. Pljesnive komade kruha i mesa također treba odbaciti, ne preporučuje se davanje kućnim ljubimcima.
Plijesan koja se stvorila na velikom komadu žutog sira nije osobito opasna, treba je samo rezati nožem. Isto vrijedi i za plijesan koja je pokrila malu površinu kruha.
Kalup koji se nalazi na površini pekmeza ili džema treba ukloniti, a zatim okusiti proizvod. Ako je plijesan pokrenula fermentaciju džema, treba je baciti.
Plijesan se može ukloniti samo s kupeshki džemova, a džem, domaći, koji nema grama konzervansa, treba odmah baciti ako na njihovoj površini ima plijesni. Nema šanse da postupak fermentacije nije započeo.
Morate biti vrlo oprezni s pljesnivim orašastim plodovima i suhim voćem. Ako orašasti plodovi nisu ni pljesnivi, već imaju samo vrlo gorak okus, treba ih odmah baciti. Gorak okus orašastih plodova odaje prisutnost aflatoksina - vrlo opasnih i štetnih za zdravlje mitoksina.
Preporučeni:
Zanimljivosti O Hrani I Pićima
Englezi kavu s mlijekom zovu "bijela kava". Ljudi koji piju kavu imaju seks mnogo češće od ljudi koji ne piju i od toga imaju puno više zadovoljstva. Francuska, koja je poznata po svojim sirevima, navela je slavnog generala Charlesa de Gaullea na razmišljanje:
Kako Napisati Fosfate Na Hrani
U prehrambenoj industriji uporaba fosfati raširena je. U malim količinama fosfor je koristan, pa čak i neophodan za tijelo, ali njegova pretjerana upotreba može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih posljedica. Dobro je poznata činjenica da je fosfor koristan za moždanu aktivnost.
Zašto Je Plijesan Sira Opasna?
Sir je omiljena hrana mnogih ljudi. Često se dogodi da sir kupimo i zaboravimo u hladnjaku ili kupimo veliku količinu koju kratko vrijeme ne koristimo. U tim je slučajevima moguće vidjeti formirane plijesan na siru . Da bi plijesan rasla, treba joj toplo i vlažno organsko okruženje.
Savjeti I Savjeti Za Savršene Palačinke
Teško da postoji dijete koje ne voli mamine palačinke. Međutim, često radimo neke pogreške prilikom izrade palačinki i ne ispadnu kao na kulinarskim fotografijama. Zato ćemo vas ovdje dobiti trikovi i savjeti za savršene palačinke . Uz njihovu pomoć bit ćete nenadmašni majstori u kuhinji
Je Li Plijesan Na Kruhu Sigurna?
Većina ljudi zna da je penicilin napravljen od plijesni. Kad se na hrani stvori plijesan, uvijek će se naći netko tko će reći: "Jedite hrabro. Što je tako sjajno? To je penicilin." Ali stvarno kalup je siguran za izravnu konzumaciju?
