2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sir je omiljena hrana mnogih ljudi. Često se dogodi da sir kupimo i zaboravimo u hladnjaku ili kupimo veliku količinu koju kratko vrijeme ne koristimo. U tim je slučajevima moguće vidjeti formirane plijesan na siru.
Da bi plijesan rasla, treba joj toplo i vlažno organsko okruženje. Zato je hrana idealno okruženje za rast.
Plijesan je mikroskopska gljiva koja nije vidljiva golim okom. Primjećuju se tek kad već postoji nekoliko desetaka kolonija. Plijesan stvara spore. U boji mogu biti crne, sive, zelene ili bijele.
Čak i ako vidimo da je plijesan samo na površini sira, njezino korijenje može biti vrlo duboko u njemu. Plijesan može prenijeti štetne bakterije kao što su Escherichia coli, Salmonella ili Listeria. Sve ove bakterije mogu uzrokovati trovanje hranom. Simptomi uključuju bol u želucu, povraćanje i proljev.
Plijesan također može sadržavati mikotoksine. Oni mogu dovesti do imunološkog nedostatka, trovanja hranom ili raka. Oni čak mogu dovesti do smrti. To ovisi o njihovoj količini, trajanju izloženosti, kao i o dobi i zdravlju osobe.
Nikada ne konzumirajte sir koji je dobio plijesan.
Pažnja! Ne bismo se trebali zbuniti kalup, koja se pojavila prilikom spremanja sira u hladnjak, s plemenita plijesan koja je u skupim sirevima.
Plijesan koja se stvorila na siru u hladnjaku opasno je za ljudsko zdravlje. Ovaj plijesan je vrlo toksičan.
Ako primijetite plijesan na siru, bolje ne riskirajte i bacite ga. To je neophodno jer je gljiva nevidljiva i zauzela joj je velika područja. Ne bismo trebali eksperimentirati sa svojim zdravljem i zdravljem svojih najmilijih.
To se ne odnosi samo na tvrde sireve i žuti sir. Može se rezati samo zahvaćeno područje.
Prije konzumiranja sira, uzmite ga pazite da na njemu nema plijesni ili požutjele mrlje.
Kako biste spriječili pojavu plijesni, prilikom skladištenja sira držite ga u čvrstoj plastičnoj kutiji i na temperaturi od 1 do 3 stupnja.
Preporučeni:
Zašto Mineralna Voda Može Biti Opasna
Uobičajena je praksa da bugarski potrošači kupuju u bocama mineralna voda iz trgovina. Nekoliko je razloga za to. Prije svega, ljudi ne vjeruju kvaliteti pitke vode koja teče iz slavina za domaćinstvo. Drugi vjeruju da je konzumacija mineralne vode dobra za zdravlje, a treći - drugi to čine samo iz navike.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti žut sir i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne izrađuju po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Pohanju žutog Sira I Sira
Pri pohanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno pohali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA-e pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
Savjeti Za Plijesan Na Hrani
Pljesnivi komad sira ili žutog sira, kisela juha, jogurt prekriven plavo-zelenom plijesni mogu se naći u gotovo svakom hladnjaku. Mogu li se ti proizvodi koristiti ili ih ipak treba baciti? Važno je znati da su neke vrste plijesni vrlo otrovne, čak mogu stvarati i kancerogene tvari, takozvane mitotoksine, koji nakupljeni u tijelu uzrokuju ozbiljne bolesti.
