2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Apetitne gotove zelene salate i svježe pakirane salate, koje nam zaokupljaju pogled s polica trgovina, opasnije su po zdravlje od većine pljeskavica i krumpirića.
Zvuči paradoksalno, ali je činjenica. Prema vodećim britanskim stručnjacima, porast učestalosti gastrointestinalnih infekcija posljedica je upotrebe pakiranih salata.
Iako proizvođači svoje proizvode široko reklamiraju kao potpuno sigurne i prane dvaput ili tri puta, uzeti uzorci pobijaju njihove tvrdnje.
Provjeravajući preko 200 različitih vrsta salata, 16 marki definitivno je dokazalo sadržaj bakterija, što su pokazatelji loše higijene i fekalne kontaminacije.
"Sigurnije je jesti hamburger, čak i ako sadrži tragove konjskog mesa, nego salatu u tom hamburgeru", rekao je Hugh Pennington, profesor bakteriologije sa Sveučilišta Aberdeen.
Prema dr. Penningtonu, to je zbog činjenice da je u vezi sa skandalima s konjskim mesom kvaliteta ponuđenog mesa pod vrlo strogom kontrolom. Što se tiče salate i drugog zelenog lisnatog povrća, takva kontrola nedostaje.
Uzorci ispitanika pakirano povrće su dokazali prisutnost opasnog mikroskopskog parazita Cryptosporidium što, ako se proguta, može dovesti do kriptosporidioze.
Simptomi ove gastrointestinalne bolesti uključuju umjereni do ozbiljni proljev, bolove u želucu i gubitak težine. Bolest je opasna i teška kod male djece, odraslih i kroničnih bolesnika.
Mikroskopski parazit živi u tlu i kad povrće dođe u izravan kontakt s kontaminiranim tlom, veže se na njegovo lišće. Pranje ili hlađenje zaraženog lisnatog povrća ne zaustavlja razvoj opasnih bakterija. U normalnim okolnostima toplinska obrada ga potpuno uništava, ali svoju salatu nitko ne zagrijava.
Kampanje i pozivi na zdravu prehranu preporučuju svakodnevno jesti svježe povrće kao dio uravnotežene i zdrave prehrane. Ispada da to može biti mač s dvije oštrice, jer se neki patogeni mikroorganizmi vrlo lako vežu za lišće salate i rizik od zaraze kriptosporidiozom, salmonelom ili listeriozom sasvim je stvaran.
Stručnjaci savjetuju da se ne vjeruju slijepo tvrdnjama proizvođača i da vrlo pažljivo peru salate koje kupujemo, čak i ako se tvrdi da su prethodno oprane i spremne za jelo.
Profesor Peddington naglašava da misao o vlastitom zdravlju mora biti na prvom mjestu pri odabiru hrane. Najbolje je izbjegavati salate koje se prodaju predpakirane u plastične vrećice.
Preporučeni:
Pažnja! Jedite Svoje Limenke Na Vrijeme - Mogu Vas Otrovati
Različite vrste konzervirane hrane - voće, meso, povrće, riba, čuvaju i čuvaju svoje hranjive kvalitete, pod uvjetom da se drže na hladnom mjestu bez pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti i ako je moguće na konstantnoj temperaturi. Poželjno je ne držati ih dulje od godinu dana nakon izrade, iako su pripremljeni sterilizacijom i trajni su.
Razmažena Hrana Truje Stol Za Božićne Blagdane
Božićni i novogodišnji stol ozbiljan su test ne samo za obiteljski proračun, već i za zdravlje ljudi. Ostavimo po strani teške slučajeve prejedanja, koji tradicionalno ispunjavaju hitne službe bolnica. Ove godine nova će prijetnja uskoro "
Jedite Ovu Hranu I Dodatke Protiv Lošeg Zraka Koji Nas Truje
Uz imobilizaciju prljavi zrak smatra se jednom od pošasti modernog doba. Prema istraživačima, nekvalitetni zrak u korijenu je mnogih modernih bolesti i jedan je od vodećih uzroka prerane smrti u Europi. Međutim, podaci Svjetske zdravstvene organizacije pokazuju da gotovo 90 posto ljudi i dalje živi u područjima gdje zrak je kontaminiran.
Pažnja! Mintino Maslinovo Ulje U Trgovačkoj Mreži Kod Nas
Marka lažnog maslinovog ulja distribuira se u trgovačkoj mreži kod nas. Iako proizvođači s etikete jamče pravi talijanski okus proizvoda, ispada da je to daleko od istine. Maslinovo ulje je marke Farchioni i široko je dostupno u trgovačkim lancima u našoj zemlji.
Pažnja! Ubijaju Nas S E621
E621 je naziv natrijevog glutamata. Ovaj dodatak koristi se u cijelom svijetu jer maskira hranu niske kvalitete i smanjuje troškove proizvodnje. Umjesto da proizvod odbacite, on mu se dodaje natrijev glutamat . To hranu čini ukusnijom, jedemo i ne možemo prestati jer je to poput lijeka za okusne pupoljke.
