2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Božićni i novogodišnji stol ozbiljan su test ne samo za obiteljski proračun, već i za zdravlje ljudi. Ostavimo po strani teške slučajeve prejedanja, koji tradicionalno ispunjavaju hitne službe bolnica. Ove godine nova će prijetnja uskoro "otrovati" stol za Božić i Novu godinu u prenesenom i doslovnom smislu.
Stručnjaci bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA) upozoravaju da oko blagdana mnoge trgovine, restorani i hoteli koji svojim gostima nude jeftine "sveobuhvatne" pakete obično kupuju jeftine proizvode koji nisu sigurni za konzumaciju.
Šokantno je u ovom slučaju da dotična razmažena hrana dolazi izravno od proizvođača. Razlog tome je postojeća, unatoč izričitoj zabrani, opaka praksa proizvođača da otkupljuju robu kojoj je istekao rok trajanja.
Odbačeni proizvodi vraćaju se u proizvodne baze, gdje se prepakiraju i daju "novi" rok trajanja ili prerađuju i koriste u proizvodnji svježih i suhih kobasica.
Staro meso ili mljeveno meso koristi se za proizvodnju poluproizvoda - polpeta, ćevapi, začinjeni odresci ili ražnjići s decentnim okusom. Vodeća u tom pogledu je sazdarma, u kojoj se mogu koristiti gotovo svi neprikladni mesni proizvodi.
Početkom 2013. usvojene su izmjene i dopune Zakona o veterinarskim djelatnostima, kojima se strogo zabranjuje povratak hrane životinjskog podrijetla s veletrgovačkih i prodajnih mjesta natrag u proizvodne pogone. No, Zakon o hrani još nije promijenjen u tom pogledu. Nacrt izmjena i dopuna, koji također nameće veće kazne prekršiteljima, još nije stigao na plenarnu sjednicu.
Stručnjaci vjeruju da niti zabrane niti oštre novčane kazne neće moći stati na kraj opakoj praksi. Istina je da je trgovcima jeftinije platiti kazne ako ih uhvate u prekršaju, što je sve teže nego pretrpjeti gubitak zbog robe kojoj je istekao rok trajanja.
Maloprodajna mjesta ne udovoljavaju zahtjevima za vođenje strogih dnevnika sljedivosti robe, što čini gotovo nemogućim dokazivanje takvih povreda.
Opasna praksa prodaje nepodobne robe za ljudsko zdravlje obično cvjeta oko blagdana. Dva su razloga za to. S jedne strane, ljudi odvezuju novčanike i kupuju mnogo više proizvoda. S druge strane, stručnjaci BFSA-e i RIPCHP-a su državni službenici koji poput ostalih državnih službenika uživaju u dugim božićnim i novogodišnjim blagdanima, tj. jednostavno nema nikoga tko kontrolira stranice službenim neradnim danima.
Budite posebno oprezni što stavljate na svečane stolove za Božić i Novu godinu. Stručnjaci savjetuju da se klade na osnovne proizvode - svježe meso, sir, mlijeko, pastrame, puretinu.
Koliko god vam se kobasice i kobasice činile apetitnima, budite posebno oprezni prije nego što ih stavite u košaricu. Kobasice i poluproizvodi, u kojima se koriste odbačeni proizvodi, u najboljem slučaju mogu se osjećati loše. Teži slučajevi poput salmoneloze i trovanja hranom poslat će vas izravno u bolnicu.
Preporučeni:
Obavezna Hrana Za Vaš Stol
Jeste li se ikad zapitali koja je najkorisnija hrana? Znanstvenici iz Velike Britanije odgovaraju vam sastavljanjem popisa proizvoda koji gotovo uvijek moraju biti prisutni za stolom. 1. Maslinovo ulje. Ako volite salate, počnite s maslinovim uljem.
Dekoracija I Hrana: Ukrasimo Stol Za Božić
Svijeće, vaze za cvijeće, stilski stolnjaci ili šarene salvete … Stol je jedno od najvažnijih mjesta za Božić. Oko njega često provedemo veći dio praznika, zabavljajući se i uživajući u hrani oko njega. Da, bez hrane, zna se, nema dobrog raspoloženja.
Jedite Ovu Hranu I Dodatke Protiv Lošeg Zraka Koji Nas Truje
Uz imobilizaciju prljavi zrak smatra se jednom od pošasti modernog doba. Prema istraživačima, nekvalitetni zrak u korijenu je mnogih modernih bolesti i jedan je od vodećih uzroka prerane smrti u Europi. Međutim, podaci Svjetske zdravstvene organizacije pokazuju da gotovo 90 posto ljudi i dalje živi u područjima gdje zrak je kontaminiran.
Pažnja! Pakirano Povrće Nas Truje
Apetitne gotove zelene salate i svježe pakirane salate, koje nam zaokupljaju pogled s polica trgovina, opasnije su po zdravlje od većine pljeskavica i krumpirića. Zvuči paradoksalno, ali je činjenica. Prema vodećim britanskim stručnjacima, porast učestalosti gastrointestinalnih infekcija posljedica je upotrebe pakiranih salata.
Koliko Uskršnjih Kolača I Jaja Trebamo Pojesti Za Blagdane Kako Sebi Ne Bismo Naštetili?
Bliži se Uskrs a sve naše uzbuđenje je oko izrade domaćih uskršnjih kolača, ako, naravno, znate kako ih napraviti. Ako ne - maloprodajna mreža nudi veliku raznolikost uskršnjih kolača s džemom, pa ih možemo iskoristiti. Osim uskršnjih kolača, ovaj je praznik povezan i s bojanjem jaja.
