2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Dud kod nas je bijeli i crni. Njihovi slatki plodovi beru se od sredine lipnja do početka srpnja. Jako su ljepljivi i svaki put ostavljaju trag na našim licima, rukama ili odjeći.
Dud se uzgaja zbog plodova i lišća. Dok se plodovi koriste za hranu i kulinarstvo, lišće je sredstvo za uzgoj svilene bube. Sličan sastav imaju bijele i crne sorte dudova, poznate kod nas - bez obzira na koju se nađete, nećete pogriješiti.
Najukusnije i najkorisnije su svježe dudove. Sočni su, mirisni i slatki. Osim toga, u kuhanju se najčešće koriste za izradu sokova, vina, džema i kompota.
Dudov sok. Zrelo voće iscijedi se sokovnikom i posluži s malo šećera. Ovisno o odabranom voću, dobiva se bijeli ili crveni sok. Ako će se duže čuvati, boce se moraju sterilizirati.
Općenito, dud ima razne primjene i često se koristi u kuhanju. Najčešće se dodaju shakeovima kako bi dobili gustu ljubičastu boju. U koktelima se sok od dude koristi kao zamjena za brusnicu. Sok duda u limunadi nadopunjuje okus limuna. Malo se zna, ali sok od duda također se može dodati čajevima. Dakle, daje im ljekovita i zdravstvena svojstva.
Jedna od omiljenih delicija ljeta - sladoled, poprima još apetitniji izgled, preliven gustim umakom od duda. Također je prikladno punjenje za palačinke. Mali plodovi postaju još primamljiviji, uvaljani u čokoladu.
Borovnice su prikladan nadjev za lagane ljetne pite i kolače. U tu svrhu se pasiraju i doda im se željena količina šećera. Komad murve u jutarnjim muslijima ili žitaricama za doručak zauvijek će promijeniti vašu percepciju ove hrane. Narezane dudove možete dodati kolačima, palačinkama, muffinima ili cupcakesima, umjesto kupina i borovnica.
Osim slatkih recepata, dud se može koristiti i kao sastojak salata sa špinatom, crvenom repom i orasima.
Ako imate veliku količinu duda, najbolje ih je osušiti. Tako ćete uvijek imati pri ruci ukusno voće koje možete dodati zdravom doručku. Druga mogućnost je mljevenje u prah. Koristi se kao hranjiv dodatak hrani svima.
Preporučeni:
Narodna Medicina S Slasnom Dudom
Bijeli i crni dud rašireni su u Bugarskoj, inače postoji desetak sorti. Obje vrste, kod nas poznate, vrlo su bogate vitaminima, sadrže i fosfor, natrij, magnezij, kalcij, kalij, pektin i druge. Dud ima dobar učinak na kardiovaskularni, kao i na živčani sustav.
Polizat ćete Prste! Evo što Kuhati S Preostalim Kiselim Kupusom
Sezona kiselog kupusa polako i sigurno se privodi kraju. U svakom domu uvaljamo neki drugi kupus, ali već smo se dugo zasitili tradicionalnih zimskih posuda. Sarmi, svinjetina s kupusom, kupus za predjelo posut crvenom paprikom - svi su nas obradovali prethodnih mjeseci.
Suočavanje S Ljetnim Vrućinama: Evo što Jesti, A što Ne
Ljetne vrućine mogu biti prilično teško podnijeti, pogotovo kada temperature prelaze 30 stupnjeva. Nakon početne radosti što je napokon stiglo ljeto, mnogi od nas počinju se osjećati loše od vrućine. Gubitak apetita, dehidracija, mučnina, umor, dezorijentacija, proljev samo su neki od neugodnih simptoma koje možemo iskusiti ako tijekom najsunčanijih ljetnih sati ne hidriramo dovoljno dobro.
Evo što će Vam Se Dogoditi Nakon što Se Odreknete šećera
Prvo, potrebno je razjasniti što se podrazumijeva pod riječima izuzeće šećera iz prehrane. Naravno, ne mogu se u potpunosti isključiti sve slastice - šećer je dio ovih proizvoda. Potrebna je još jedna posebna dijeta, koja uopće ne bi bila dobra za zdravlje.
Slovačka - Mala Zemlja S Vrlo Ukusnom Hranom
Jeste li se ikad zapitali što zapravo znači pojam kulinarska tradicija? Postoji li precizna definicija za ovaj koncept? U svakoj zemlji postoje kulinarske tradicije i recepti, kako prije stoljeća, tako i danas. Slovačka je mala nacija, ali njezina je povijest burna i postoji mnogo razdoblja ovisnosti o drugim narodima koji su utjecali na sve što je s njom povezano, uključujući kulinarske tradicije.