2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Evo nekoliko zanimljivih činjenica o našim omiljenim mliječnim proizvodima, mlijeku, maslacu i siru, s kojima ćete moći učinkovitije koristiti njihov ukus.
Mlijeko
Ako se gornji rub posude namaže s malo ulja prije nego što mlijeko zakuha, neće zakipjeti.
Ako se kocka leda spusti na vruće mlijeko, na njegovoj površini neće se stvoriti vrhnje.
Kako mlijeko ne bi priješlo, na vrh noža dodaje se prašak za pecivo koji se mora odmah upotrijebiti.
Mlijeko će stvoriti više vrhnja ako se odmah nakon kuhanja stavi u lavor s hladnom vodom, koji se promijeni 2-3 puta za 1 sat.
Jela sa svježim mlijekom poželjno je čuvati u hladnjaku do 3 dana. Tada postaju kiseli i mogu uzrokovati bolove u želucu.
Ako se sjemenke bundeve ili krastavca namaču svježim mlijekom jednu noć prije nego što se posiju, njihovo klijanje se ubrzava.
Ulje
Ulje se dobro čuva nekoliko mjeseci u hladnjaku ako se stavi u staklenku s poklopcem.
Ako se maslacu doda žličica brašna, on se bolje razgrađuje i dobiva se masna masa.
Kako ulje ne bi potamnilo pri prženju, potrebno je dodati nekoliko kapi ulja prilikom njegovog topljenja.
Kako se ulje ne bi prskalo prilikom prženja, vrhom noža pospite malo brašna.
Da bi maslac bio mekan, nakon što ga izvadite iz hladnjaka, stavite ga u posudu ispranu kipućom vodom. Na taj način omekšava bez topljenja.
Sir
Osušeni sir vratit će svoj prvobitni izgled ako se prelije ohlađenim mlijekom. Nakon nekoliko sati treba je posoliti po ukusu i čuvati u hladnjaku, ali s poklopcem na jelu.
Neiskorišteni komadići sira neće se osušiti ako se namažu odmrznutim maslacem ili zamotaju u prozirnu foliju.
Ako je ribež kojim ćete naribati sir prethodno podmazati s malo ulja, lako ga je očistiti.
Preporučeni:
Lukava Domaćica: Nekoliko Savjeta Kako Smanjiti Račun Za Struju
Kada uštedimo na električnoj energiji, ne samo da umanjujemo svoje troškove, već pomažemo i u zaštiti okoliša. Soba s najviše potrošnje električne energije je kuhinja, pa imamo nekoliko jednostavnih savjeta koji, ako se slijede, mogu uštedjeti i do 15% računa za struju.
Lukava Domaćica: Važni Savjeti Za Tjesteninu
Tjesteninu, rezance i kus-kus treba kuhati na umjerenoj vatri, stavljajući veću količinu u kipuću slanu vodu. Treba imati na umu da tijekom kuhanja bubre. Za 1/2 kg tjestenine ili tjestenine potrebno je oko 1/2 litre vode. Nakon vrenja, voda se ocijedi.
BFSA Ubija Ilegalne Trgovce Mlijekom I Mliječnim Proizvodima
Bugarska Agencija za sigurnost hrane pokreće pojačane inspekcije ilegalne trgovine mlijekom i mliječnim proizvodima. Specijalisti će putovati kroz Bugarsku kako bi otkrili gdje se nalaze neuređena mjesta na kojima se takva roba prodaje. Inspekcije za utvrđivanje ilegalne trgovine mlijekom i mliječnim proizvodima bit će dosljedne i dugotrajne, a rezultati će biti dostupni do kraja svakog tjedna, rekao je za zamjenik Focus radija izvršni direktor bugarske Agencije za sigurno
Lukava Domaćica Vam Savjetuje
Prije nekog vremena upoznao sam vas, drage dame, s nekim trikovima i suptilnostima u kuhanju. Ovaj je članak nešto poput nastavka prethodnog. Dijelit ću više praktičnih ideja s kojima možete olakšati i skratiti vrijeme provedeno u kuhinji. Pa, krenimo.
Što Je U Mesu I Mliječnim Proizvodima
Postoji određena količina transmasti u mliječnim proizvodima i lokalnim proizvodima koji se nude u trgovinama u našoj zemlji. Nije velik i uglavnom je povezan s kemijskim postupkom hidrogeniranja ili hidrogeniranja, tijekom kojeg se biljne masti pretvaraju u polučvrsta ulja.
