2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prije nekog vremena upoznao sam vas, drage dame, s nekim trikovima i suptilnostima u kuhanju. Ovaj je članak nešto poput nastavka prethodnog. Dijelit ću više praktičnih ideja s kojima možete olakšati i skratiti vrijeme provedeno u kuhinji. Pa, krenimo.
Pretpostavljam da je svaka od vas iskusna domaćica i zna puno stvari o tome kako olakšati kuhanje kod kuće. No, ipak postoje stvari s kojima nismo upoznati. Također nisam znao puno njih, koje je, vidite, bilo tako lako napraviti, a ja sam gubio vrijeme i živce kad mi nešto nije išlo.
Vjerojatno se svatko od vas naljutio kad zaglavi neko povrće ili komad mesa koji skuhate u tavi. Pa, sad ću vam otkriti tajnu kako bih spriječio ovaj neugodan incident. Kad počnete kuhati, stavite maslac u tavu. Ali ne izravno na proizvode koje kuhate.
Upotrijebite lopaticu i njome potisnite meso ili povrće na jedan kraj posude. Stavite drugu polovicu na ploču za kuhanje i pustite da se grudica maslaca otopi. To će toplom ulju dobiti neprianjajuću stranu i sada povrće ili meso možete vratiti i nastaviti kuhati. Na taj način, ne samo da se neće zalijepiti, već ćete imati i dobro sotiranu hranu.
Ako čekate goste i želite im poslužiti tanjur ukusnog povrća kao predjelo, dobro je biti spreman s njima malo prije nego što vam dođu prijatelji kako biste mogli obratiti pažnju na njih. Povrće možete rezati i držati ga svježim u hladnjaku najmanje 12 sati. Da biste to učinili, pokrijte tanjur vlažnim kuhinjskim papirom, a zatim dobro zamotajte prozirnom folijom. Tako ćete uvijek imati svježe povrće za sebe i svoje goste.
Ako ćete raditi slastice, dobro je vrhnje dobro umutiti. Preporučujem prvo pročitati etiketu proizvoda, jer je možete zamijeniti sa svjetlijom kremom, koja nije prikladna za kolače i koju je dobro ostaviti za kavu. Vrlo je važno dobro ohladiti posudu u kojoj ćete šlag umutiti. Ako ste kupili nezaslađenu kremu, dodajte dvije žlice šećera u jednu šalicu vrhnja.
Kad počnete kucati, prvo to učinite u najjačem stupnju koji ima vaša miješalica. Kad primijetite da mješalice počinju ostavljati vidljive tragove u kremi, smanjite mikser na srednju. Nastavite tući dok ne dobijete mekane vrhove u kremi.
Vjerojatno se mnogima od vas dogodilo da kad razbijete jaja za omlet ili za razbijanje, ljuska padne u posudu ili tavu, zar ne? Pa, to se može promijeniti jednostavno ne razbijanjem jaja izravno u posudu u kojoj ćete ih razbiti ili u tavi na kojoj ćete raditi omlet.
Da biste to učinili, prije dodavanja jaja u smjesu u kojoj ćete tući, istucite ih u zasebnoj posudi, lagano promiješajte i dodajte smjesi. Isto vrijedi i za tavu. Ako ljuska uđe u smjesu, najlakši način da je uklonite je struganje drugom ljuskom.
Kad pečete jelo i ostane vam malo sira i žutog sira, pomiješajte ih s krušnim mrvicama i dodajte u jelo neposredno prije nego što ga izvadite iz pećnice. Ovo će vam dati vrlo lijepu koru.
Ako dinstate meso kako biste umak učinili nevjerojatnim i izvrsne arome, dodajte 1-2 komada jabuke.
Ako odlučite napraviti salatu od krumpira kako biste je ubrzali, ogulite i narežite krumpir na velike kocke i stavite kuhati u vodu u koju ste stavili ulje, sol i začine po vašem izboru.
Ako cijeli krumpir skuhate s kožom da ne pukne, dodajte ocat u vodu u kojoj ćete ih kuhati.
Ako želite da povrće koje dinstate dobije lijepu boju karamele, dodajte maslac žličicu šećera.
Ako mrzite struganje mekog sira, stavite ga u komoru 15 minuta prije ribanja. To će vam znatno olakšati obradu.
Preporučeni:
Lukava Domaćica: Nekoliko Savjeta Kako Smanjiti Račun Za Struju
Kada uštedimo na električnoj energiji, ne samo da umanjujemo svoje troškove, već pomažemo i u zaštiti okoliša. Soba s najviše potrošnje električne energije je kuhinja, pa imamo nekoliko jednostavnih savjeta koji, ako se slijede, mogu uštedjeti i do 15% računa za struju.
Profesorica Baykova Savjetuje Kako Ukloniti Nitrate Iz Salate
Uskrs se bliži i poput uskršnjih kolača i farbanih jaja, svečani stol se tradicionalno poslužuje i proljetna salata . Međutim, većina povrća tretira se nitratima, zbog čega ga je obvezno očistiti od opasnih tvari prije pripreme salate. Nutricionistica profesorica Donka Baikova dijeli sigurnu metodu čišćenja od nitrata.
UNESCO Nas Savjetuje Koju Hranu I Piće Isprobati
Da bismo razumjeli kulturu i upoznali je, moramo probati nacionalnu kuhinju. Hrana je dio kulturne baštine svake nacije. Upoznavanje s kulinarskom tradicijom daje priliku ne samo da upoznamo svako novo mjesto, već i da povučemo paralelu u mjeri u kojoj kulture različitih naroda međusobno djeluju i koje su tradicije ušle u našu vlastitu kulturu u kontaktu s drugim narodima.
Lukava Domaćica: Važni Savjeti Za Tjesteninu
Tjesteninu, rezance i kus-kus treba kuhati na umjerenoj vatri, stavljajući veću količinu u kipuću slanu vodu. Treba imati na umu da tijekom kuhanja bubre. Za 1/2 kg tjestenine ili tjestenine potrebno je oko 1/2 litre vode. Nakon vrenja, voda se ocijedi.
Lukava Domaćica: Super Zanimljive činjenice O Mliječnim Proizvodima
Evo nekoliko zanimljivih činjenica o našim omiljenim mliječnim proizvodima, mlijeku, maslacu i siru, s kojima ćete moći učinkovitije koristiti njihov ukus. Mlijeko Ako se gornji rub posude namaže s malo ulja prije nego što mlijeko zakuha, neće zakipjeti.
