2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svinjska koljenica ima mnogo varijacija za kuhanje. Možda najčešće pripremljeni recept, koji sadrži svinjsku koljenicu, je u obliku tepsije. Zapravo nije zapravo važno kako ga pripremate. Može biti cjelovit i pečen - na ovaj način ga možete podijeliti na veće komade i napraviti u porcije, ili možete narezati na komade. To neće promijeniti okus jela. Prirodno, drška bi izgledala puno impresivnije da je cjelovita.
Ono što ne biste trebali zaboraviti ako kuhate takvo meso je staviti nekoliko aromatičnih začina. Govorimo o češnjaku, lovorovom listu i pimentu - samo obavezno. Ako niste ljubitelj češnjaka, dodajte malo, ali ne propustite. Daje sjajan miris koljenici i zaista će vam se svidjeti. Lovorov list ima vrlo poseban miris, koji u potpunosti nadopunjuje masna svinjska koljenica, isto vrijedi i za piment.
Ne zaboravimo crni papar. Inače se mogu koristiti razni proizvodi, gotovo bez ograničenja. Bit će vrlo ukusno s krumpirom, rižom, bulgurom. No, čini se da mrkva i gljive bez koljenice ne mogu - one idu zajedno i ima dobar okus.
Klasično jelo s koljenicom nalazi se u glinenoj posudi, meso u obrocima, krumpir, luk, češnjak, već spomenuti začini i malo vina za okus.
Ako pravite tepsiju, ne zaboravite na slanu. U slučaju da ćete ga peći sami, bez povrća, meso rasporedite tako da ne postane jako suha kora i podmažite ga češnjakom i suhim šljivama. Možete ga namazati masnoćom, crvenom paprikom i svim ostalim začinima koje želite dodati - napravite lagane rezove na koži kako biste stavili klinčiće i suhe šljive.
Evo vrlo ukusnog recepta za koji meso treba ostati u marinadi:
Krhka svinjska koljenica
Potrebni proizvodi: svinjetina zglob prsta, bijelo vino, soja sos, sok od pola limuna, med, senf, mljeveni crni papar, lovorov list, 2-3 zrna aleve paprike, paprika, nekoliko češnja češnjaka, ulje, sol
Način pripreme: Napravite marinadu od vina, umaka od soje, lovorovog lista - zdrobljenog na komade, crnog papra i aleve paprike. Salo namostite s nekoliko češnja češnjaka i prelijte ga marinadom. Ostavite da tako stoji na hladnom mjestu najmanje 12 sati. Zatim ga izvadite iz tekućine, izvadite češnje češnjaka, posolite i premažite mješavinom ulja, limunovog soka, senfa, crvene paprike i meda.
Stavite ga u tepsiju, dodajte malo masti na dno da se ne lijepi, dodajte malo vode i pokrijte poklopcem. Stavite tepsiju u pećnicu, okrenite je na 140-150 stupnjeva i pecite 3 sata. Povremeno provjerite ima li unutra dovoljno tekućine i po potrebi dodajte toplu vodu.
Provjerite je li meso dinstano (drvenim ražnjem - ako procuri bistri sok, znači da je spremno) i otvorite posudu da se na vrhu ispeče i stekne koru. Kad se to dogodi, poslužite s prikladnim ukrasom - krumpirom, brokulom, dinstanim povrćem. Imajte na umu da se jelo u glinenom loncu ne kuha u jakoj pećnici. Sporo je, ali vrlo ukusno i pogodan je meni za vikende ili praznike.
Preporučeni:
Začini Prikladni Za Koljenicu
Svinjska koljenica možete kuhati u pećnici, u loncu, pod folijom, u tepsiji ili kuhati. Kompleti mogu biti vrlo različiti i raznoliki. Svinjsku koljenicu možete kombinirati s krumpirom, gljivama, grahom, kiselim kupusom, rižom, mrkvom ili graškom.
Jedite Svinjsku Mast Umjesto Maslaca! Pogledajte Zašto
Potrošnja mast ima pozitivniji učinak na vaše zdravlje prije konzumiranja ulja. Ovo je savjet britanskog nutricionista koji kaže da svinjska mast može smanjiti razinu lošeg kolesterola. Razlog je taj što svinjska mast sadrži mononezasićene masti, koje smanjuju kolesterol u krvi, piše Daily Mail.
Jedite Svinjsku Mast Protiv Virusa I Za Imunitet
Dolazi ozbiljna zima, jer zajedno sa zimskim virusima i nadolazećom sezonom gripe, ove godine dominira pandemija Kovid-19, koja ozbiljno povećava svoju ofenzivu na sjevernoj hemisferi. Što možemo učiniti da odgovorimo na zdravstvene izazove ove zime?
Nakon Suhe Krvi U Kobasicama Jedemo Svinjsku Mast U čokoladi
Sve se češće govori o sastavu proizvoda koji vrebaju na policama trgovina. Više ne čudi što neke kobasice sadrže zastrašujuće sastojke poput krvi u prahu. Njegova upotreba u proizvodima praksa je desetljeća. Novo istraživanje također je pokazalo lidera u uvozu suhe krvi - Bugarsku.
Tri Ideje Za Brzu Svinjsku Večeru
Često se dogodi da zakasnite na posao i pitate se što bi se brzo dogodilo za večeru. U takvim slučajevima svinjetinu možete sigurno kupiti, a mi ćemo vam ponuditi kako je brzo i jednostavno pripremiti: Svinjski lungić s umakom Potrebni proizvodi:
