2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nacionalni Kolumbijska kuhinja ima obilježja cijele kuhinje Latinske Amerike - jednostavna, zadovoljavajuća i istodobno raznolika.
Njegove su komponente posuđene s jelovnika indijanskih plemena koja su nekoć živjela u zemlji. Kasnije, Kolumbijska kuhinja također je posuđivao iz tradicionalne europske kuhinje, koja je u kasnijoj fazi došla zajedno s kolonizatorima i afričkim robovima.
Glavni proizvodi kolumbijske kuhinje
Izbor glavnih jela ovisi o regiji zemlje u kojoj se pripremaju. Uz obalu se preferira riba i plodovi mora. Preselivši se u zemlju na jug, počeli su dominirati jelima od mesa. Uglavnom se koristi piletina, govedina, svinjetina. U južnim dijelovima zemlje tipična su jela s kuhanim i prženim zamorčićem koji naseljava morske vode.
Od hrane biljnog podrijetla tipični su grah, kukuruz, riža, krumpir raznih sorti, kao i voće.
Popularni recepti iz kolumbijske kuhinje
Tradicionalni kolumbijski recepti nude veliku raznolikost. Juhe su vrlo popularne. Na jelovniku se glavna jela često pripremaju od pečenog ili pirjanog mesa i povrća. Umjesto kruha, Kolumbijci koriste nacionalni somun arapa ili tamali. Mogu se poslužiti kao prvo ili glavno jelo, poslužiti u tanjuru sa žlicom, jer se pripremaju s različitim nadjevima, u skladu s principom naših palačinki.
Juhe u Kolumbiji
Kolumbijske juhe potpuno se razlikuju od europskih. Oni su gusti, bogati, često predstavljaju nešto između prvog i glavnog jela.
Ahiaco se smatra najpopularnijim, predstavljajući ovu kategoriju nacionalne kolumbijske kuhinje. Za njegovu pripremu koristi se nekoliko sorti krumpira: kreolski koji se kuha i čini juhu gušćom, masna sabanera koja zadržava oblik tijekom kuhanja. Obavezno u ahiako s piletinom dodaje se kukuruz koji se nareže na komade i stavi u juhu na posebnu vilicu. Jela u različitim dijelovima Kolumbije pripremaju se na različite načine.
Glavna jela
Glavna jela su u Kolumbijska kuhinja lako se pripremaju. Za njihovu pripremu koristi se meso (na obali - riba), povrće, kukuruz, riža, tjestenina, slanutak. Oni se lako mogu uvrstiti u naš dnevni meni.
Pucero je kolumbijsko jelo koje ima španjolske korijene i rašireno je u mnogim zemljama Latinske Amerike. Ovo je jelo s povrćem i umakom u svojoj strukturi, nalik na gustu juhu. Puchero s rižom obično se poslužuje (prvi dan nakon kuhanja) ili s tjesteninom (drugi dan). Izbor mesa za jelo nije presudan. To može biti piletina, govedina, govedina, svinjetina.
Od ribljih jela najpopularniji je ceviche. Rasprostranjena je u zemljama Latinske Amerike, ali samo u Kolumbiji kuha se s tijestom od rajčice ili kečapom i dodaju se ljute paprike, iako se tradicionalna nacionalna kuhinja ne smatra začinjenom.
Kolumbijska jela nije ih teško pripremiti pa možete pokušati iznenaditi obitelj i prijatelje ukusnim i originalnim jelima.
Preporučeni:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije, smještena na Balkanskom poluotoku. Povoljna klima, blizina mora, bogata povijesna prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Mješavina Okusa
U židovskim domovima, bez obzira gdje se nalazili u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Obiteljski i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Važnost hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Židovi pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Tradicionalna Ciparska Kuhinja
Ciparska kuhinja jedna je od najizdašnijih na cijelom Mediteranu. Hrana na Cipru pravi je ritual, porcije su velike i vrlo ukusne. Jela su pod utjecajem različitih kultura, sva imaju svoja specifična imena. Predjelo - riječ je o dvadesetak različitih vrsta zalogaja koji se poslužuju s umacima.
Raznolika Prehrana Ključ Je Dobrog Zdravlja
Da bi naše tijelo bilo zdravo i pravilno funkcionira, mora primiti sve potrebne tvari. Oni su pak smješteni u raznovrsnoj hrani, voću i povrću. Zato je važno jesti sve manje. Raznolika prehrana ključ je dobrog zdravlja . U slučaju da razmišljate o dijeti, obratite pažnju na proizvode koje vam omogućuje da konzumirate.
Kolumbijska Kuhinja
Isprepletene arome pirjanog mesa, egzotičnog voća i povrća, ugodan zvuk gitare - sve je to Kolumbija i kolumbijska kuhinja. Iako je Kolumbija većini ljudi poznata kao meka TV serija ili kao glavna prisutnost u američkim filmovima kada su u pitanju kriminal, šefovi droga itd.
