2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U kuhanju postoji nekoliko osnovnih vrsta tijestakoje bi svaka žena trebala znati i svladati u svojoj kućnoj kuhinji. U ovom ćete članku naučiti tajne i suptilnosti ukusnih i apetitnih kolača, kao i njihove glavne sastojke.
tijesto za pizzu
Prethodno prosijte brašno - to će ga zasititi kisikom i učiniti mekim i prozračnim. Tijesto s kvascem ne podnosi propuh, zato pažljivo zatvorite sva vrata i prozore.
Koristite malo zagrijanu vodu - to će tijesto učiniti elastičnim.
Ovakva tijesta ne treba ga razvaljati, već pažljivo razvući rukama od sredine do krajeva. Učinite rubove zidova malo debljima - poput pravih profesionalaca.
Da se tijesto ne bi lijepilo za posudu, podmažite ga biljnim uljem i lagano prahom pobrašnite.
Glavni sastojci za njegovu pripremu su:
Voda - 2/3 žličice;
Suhi kvasac - 1 žličica;
Brašno - 2 žličice;
Sol - 1 žličica;
Maslinovo ulje - 1 žlica.
Lisnato tijesto
Sol, ocat i limunska kiselina utječu na kvalitetu, tvrdoću i okus tijesta. Stoga se strogo pridržavajte količine navedene u receptu.
Mlijeko poboljšava okus tijesta, ali umanjuje njegovu elastičnost. Stoga mlijeko razrijedite vodom u omjeru 1: 1. Maslac za tijesto treba hladiti, a ne smrzavati.
Što više puta razvaljate tijesto, dobivate više slojeva.
Proizvode od lisnatog tijesta pecite na temperaturi od 220 stupnjeva. Na nižim temperaturama slojevi se neće dizati, a na visokim temperaturama pečeni proizvodi će izgorjeti.
Osnovni, temeljni sastojci za pripremu tijesta:
Brašno - 300 g;
Kravlji maslac -150 g;
Mlijeko 2-3 žlice. razrijeđen vodom;
Ocat - 1 žličica;
Jaja - 1 komad;
Sol - 1 prstohvat.
Prhkog tijesta
Maslac za pripremu tijesta treba biti hladan, ali ne smrznut. Koristite hladnu, ali ne ledeno hladnu vodu za kuhanje.
Ne štedite maslac za pripremu tijesta - o tome ovisi njegova mrvljivost.
Ne mijesite tijesto predugo, inače će se maslac rastopiti i tijesto se neće raspasti. Za izradu tijesta ukusnije i mrvičnije, koristite šećer u prahu.
Glavni sastojci za njegovu pripremu:
Brašno - 2 žličice;
Šećer - 1/2 žličice;
Kravlji maslac - 150 g;
Sol - 1 prstohvat;
Vanilin - po ukusu.
Preporučeni:
Zato Bi Svaka žena Trebala Imati Perilicu Posuđa
Jednim gumbom mogu se ukloniti dosadna domaćinstva koja upijaju, ispiru, trljaju bezbroj posuđa u kuhinji. Evo nekoliko argumenata u korist upotrebe perilice posuđa: 1.) Četveročlana obitelj provodi puno vremena u sudoperu. U prosjeku godina domaćica potroši oko 200 sati na pranje šalica, tanjura, tava itd.
Kulinarske Tajne Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Svaki domaćica ima svoje kulinarske tajne i trikove koje je nakupila tijekom godina ili naučila od svojih majki i baka. Najpopularnije tajne koje pojednostavljuju i skraćuju postupak kuhanja u kuhinji: 1. Za dobivanje riža je mrvičasta , prije kuhanja treba oprati pod hladnom tekućom vodom (dok voda ne postane bistra) i namakati u hladnoj vodi jedan sat;
Mali Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Kad se jedu, deserti se poslužuju zadnji i stoga ih treba lako probaviti. Desert bi se trebao razlikovati od glavnog jela, trebao bi dopuniti glavni jelovnik u pogledu proizvoda. - Kada želimo da kolač ima ugodnu aromu, oblik moramo namazati maslacem koji prethodno posipamo s malo vanilije;
Hormon Mladosti Je U Tim Namirnicama! Svaka žena Bi Ih Trebala Jesti
Zadržite svoju mladost i ljepotu! Da biste to učinili, morate održavati optimalnu količinu estrogena u vašem tijelu svakodnevno, konzumirajte hranu za mlade koji sadrže. Ljepotu i mladost žene osiguravaju uglavnom zdravlje i dobrobit.
Vrste Tijesta I Osnovne Tehnike Gnječenja
Tijesto je homogena smjesa brašna s malo vode. U ovu smjesu mogu se dodati pojačivači poput soli, šećera, kvasaca, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, masti i drugih. Postoje različite vrste tijesta: kruh, na pari, uskršnji kolač, lisnato tijesto, maslac (lisnato tijesto), biskvit, mrvičasta (pjeskovita), žitarice (krumpir, kasava itd.
