2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Američki su znanstvenici otkrili: osoba ima šesto osjetilo okusa - naš jezik osjeća masnoću. Donedavno je taj osjećaj bio potpuno neidentificiran.
Ljudi kod kojih je ovo šesto čulo vrlo izraženo, rjeđe i konzumiraju manje masne hrane. Zato je mnogo manja vjerojatnost da će patiti od pretilosti.
"Poznato je da ljudski jezik može prepoznati pet okusa - slatki, slani, kiseli, gorki i začinjeni", rekao je autor studije Russell Kist.
Zahvaljujući više od godinu dana istraživanja, on i njegov tim došli su do zaključka da ljudski jezik može identificirati još jedan jeftin okus - okus masti.
Programi su razvijeni posebno za istraživanje kako bi se testirala sposobnost ljudi da prepoznaju razne masne kiseline koje se nalaze u hrani.
Pokazalo se da ljudi imaju prag osjetljivosti okusa na masnoću, a taj prag varira ovisno o pojedincu. Neki ljudi imaju visoku osjetljivost na masnoće, drugi imaju vrlo malo masti ili je uopće nemaju.
"Primijetili smo da ljudi s velikom osjetljivošću na masnoće koriste manje masne hrane od one s nižom osjetljivošću", objašnjava dr. Kist.
"Budući da su masti lako dostupne i koriste ih svi, to znači da je naš sustav okusa desenzibiliziran na okus masti. Kao rezultat toga, neki se neprestano prejedaju ", rekao je znanstvenik.
Istraživači trenutno pokušavaju otkriti zašto su neki ljudi osjetljiviji na masnoću, dok drugi nisu, kako bi razvili nove prehrambene programe s niskim udjelom masti.
Preporučeni:
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Mješavina Okusa
U židovskim domovima, bez obzira gdje se nalazili u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Obiteljski i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Važnost hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Židovi pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Masnoća Koja Sagorijeva Kalorije - Svi Je Imamo
Već 30 godina znanstvenike zaintrigira smeđe masno tkivo koje djeluje kao peć, troši kalorije i generira toplinu. Glodavci koji nisu u stanju drhtati da bi uspješno zadržali tjelesnu toplinu umjesto toga koriste svoje smeđe masno tkivo. To je upravo ono što rade ljudske bebe koje ne mogu baš dobro drhtati.
Prijatelji Su Krivi što Imamo Prekomjernu Težinu
Američko istraživanje pokazalo je da se ljudi više debljaju kad jedu u društvu pohlepnih prijatelja. Stručnjaci su otkrili da smo skloni jesti nezdravo kad ljudi oko nas često konzumiraju takvu hranu. Isto pravilo vrijedi i ako se nađemo u društvu vegetarijanaca ili ljudi koji paze što jedu.
Ljudski Jezik Također Ima šesto čulo
Ljudski jezik ima i šesto čulo, a osim okusa slatkog, kiselog, slanog, gorkog i začinjenog, može razlikovati i okus ugljikohidrata, pokazalo je novozelandsko istraživanje. Rezultati pokazuju zašto je hrana bogatija ugljikohidratima za ljude ukusnija od dijetalne hrane.
Pitate Se što Brzo Skuhati Za Večeru? Imamo Odgovor
Jela koja se kuhaju u loncima jedna su od najbržih i najukusnijih - nije važno radi li se o posnom ili mesnom jelu. Osim što ste stvarno brzi, možete improvizirati - čak i ako vam nešto promakne iz samog recepta, uvijek ga možete zamijeniti ili ne staviti.
