2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnoga jela pripremaju se s dodatkom svježeg ili jogurta, sira, sira, svježeg sira, vrhnja i ostalih mliječnih proizvoda. Uz to, mlijeko je prečesto sastavni dio dnevnog jelovnika mnogih ljudi. Stoga nije nezanimljivo znati njegov okus i nutritivne kvalitete.
Mlijeko se od davnina koristi kao hrana od čovječanstva. Njegove vrijedne hranjive osobine pružile su mu najširu primjenu ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao lijek. Čak su i stari grčki i rimski liječnici preporučivali mlijeko u liječenju niza bolesti, a posebno tuberkuloze.
Danas se kao hranjiva tvar uglavnom koristi kravlje, ovčje, kozje i bivolje mlijeko. U nekim zemljama koristi se i mlijeko deva, kobila, lama i drugih domaćih životinja. Prema postotnom sastavu sastavnica, mlijeko različitih životinja razlikuje se među sobom i nalazi različitu primjenu - bilo kao hrana ili kao lijek.
Mlijeko sadrži gotovo sve potrebne hranjive sastojke za ljudsko tijelo u najpovoljnijem međusobnom odnosu. S druge strane, ljudsko tijelo ove tvari u mlijeku pronalazi u najprobavljivijem obliku.
Osim toga, neki se vitamini nalaze u mlijeku.
Važna značajka mlijeka i mliječnih proizvoda je da oni, osim što su cjelovita hrana, doprinose i probavljivosti druge hrane s kojom se kombiniraju. Nije uzalud mlijeko dano kao protuotrov osobama koje se bave radom štetnim za njihovo zdravlje.
Za ljude srednje i starije dobi mlijeko je važno i kao profilaktičko sredstvo i kao lijek protiv arterioskleroze. To je zbog činjenice da sadrži vitamine C i E, vitamine B, kolin i aminokiselinu metionin.
Unatoč činjenici da mliječna mast sadrži kolesterol, mlijeko ne predstavlja opasnost od nakupljanja kolesterola u tijelu, jer sadrži i lecitin.
Najvrjednije za ljudski organizam je svježe mlijeko. Međutim, može se uspješno zamijeniti kondenziranim mlijekom ili mlijekom u prahu, koje razrijeđenim kipućom vodom dobivaju okus, aromu i kvalitete svježeg mlijeka.
Za prehranu su važni i mliječni proizvodi - jogurt, sir, svježi sir, vrhnje i drugi. Ovi proizvodi sadrže sve komponente mlijeka u potpuno probavljivom obliku za tijelo, a imaju i druge vrijedne osobine. Oni imaju blagotvoran učinak na funkcionalne i truležne procese u želucu, jer sadrže proizvode fermentacije mliječnog šećera.
Dnevna prehrana odrasle osobe trebala bi sadržavati oko 400-500 g mlijeka ili mliječnih proizvoda.
Preporučeni:
Za I Protiv Mliječnih Proizvoda S Niskim Udjelom Masti
Posljednjih godina postalo je prilično moderno konzumirati samo nemasni mliječni proizvodi . Vjerojatno ste primijetili na desetke oglasa i brošura koji promoviraju mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Zapravo, industrija koja proizvodi ove proizvode uglavnom koristi ženama koje žele jesti zdravo i izgubiti centimetar od struka.
Meso Je Kod Nas Lažnije Od Mliječnih Proizvoda
Proizvodi koji oponašaju meso na našim su tržištima više od mliječnih proizvoda, rekao je predsjednik Udruge pašnjaka Stanko Dimitrov. Podaci udruge pokazuju da je manje od 20% mesnih proizvoda u trgovinskoj mreži iz bugarskih sirovina.
Prepoznavanje Mliječnih Proizvoda S Biljnim Mastima
Mliječni proizvodi često se nude u trgovinama po sumnjivo niskoj cijeni. Koji je njihov hranjivi sadržaj i kako prepoznati dlan iz mlijeka, pokušat ćemo vam savjetovati u sljedećim redovima. Prvo moramo napomenuti da je sir s biljnom masnoćom previše bijel, izgleda gotovo poput krede.
Cijene Mliječnih Proizvoda Rastu Po Cijelom Svijetu! Zašto?
Vrijednosti mliječni proizvodi rasti globalno, prema analizama Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO). Rastu i cijene žitarica. Prema anketama, indeks žitarica i uljarica, mliječnih proizvoda i mesnih proizvoda povećao se za 1,4% u odnosu na svibanj na 175,2 boda, a u odnosu na lipanj 2016.
Bugarska Djeca Jedu Rekordnu Količinu Mliječnih Proizvoda
Izvorna djeca u dobi od šest do deset godina ne piju dovoljno mlijeka i mliječnih proizvoda, pokazalo je istraživanje nutricionista. Zbog toga je i stvoren program Školsko mlijeko o, uz pomoć kojih studenti povećavaju unos mliječne hrane, odnosno kalcija.
