2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Predjela predjela, baba ganush jedan je od onih ukusnih zalogaja na Bliskom istoku koji su stoljećima osvajali teritorij za teritorijom širom svijeta. A danas ga možete pronaći gotovo posvuda, poslužen s kruhom i spreman za polizati prste. Zapravo, Baba Ganush je raznolikost našeg kyopoolua, ali u drugoj, ne manje ukusnoj verziji.
Baba Ganush, u svojoj orijentalnoj verziji, pire je od patlidžana pomiješan sa sezamovim tahinijem, limunom, češnjakom i maslinovim uljem. U kojoj je domovini ovo primamljivo jelo, teško je reći. To bi mogao biti Libanon, ali i Palestina.
Stoljećima se izrađuje u Turskoj, kao i u Grčkoj. Naravno, iako je hrana ista, različite regije imaju različit sastav, različite proporcije proizvoda i različite sporove oko njenog podrijetla.
Više-manje sezamovi tahini, sa ili bez jogurta, ponekad malo rajčice i aromatičnih začina poput mente. Sve je stvar ukusa. A s tim se i imena mijenjaju.
U Libanonu, Siriji i Egiptu primamljiva grickalica naziva se baba ganush, u Izraelu je više poput mutabala (jačeg je okusa sa sezamom, a ponekad čak i majonezom), u Grčkoj to je salata Melizano, a u Turskoj - salata od patlidžana. Svi su vrijedni obožavanja!
Baba Ganush obično se služi kao predjelo na Bliskom istoku, ali može se uvrstiti u recept, na primjer s tjesteninom ili kao prilog mesu - bit će uistinu božanstveno. Svježe, mirisno, ukusno!
I evo recepta za ovog začinjenog heroja Bliskog Istoka:
Četiri osobe trebat će najmanje dva patlidžana (oko 800 g), 1 žlica sezamovog tahinija, svježe iscijeđeni sok jednog limuna, češanj češnjaka, sol i maslinovo ulje.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Patlidžane operite, osušite i prepolovite po dužini. Stavite ih na papir za pečenje, možete dodati malo soli i maslinovog ulja, te peći oko 30 minuta.
Umutite patlidžan mikserom zajedno sa sezamovim tahinijem, limunovim sokom, češnjakom i malo soli. Dodajte četiri žličice maslinovog ulja i po želji malo vode.
Poslužite s nekoliko sjemenki sezama, poškropite maslinovim uljem i prekrijte folijom. Prije konzumiranja dobro je udisati smjesu.
Do ukusni zalogaj možete dodati nekoliko prženih kriški, ali najbolje je napraviti toplu štrucu po vašem ukusu.
Preporučeni:
Ideje Za Predjelo Za Svečani Stol
Ne postoji osoba koja ne zna značenje riječi predjelo, ali malo više informacija nikada nije suvišno. Riječ je turskog podrijetla i koristi se za opisivanje hrane koja se služi kao međuobrok ili dodatak alkoholu kako bi se spriječilo pijanstvo.
Bleskavets - Savršeno Predjelo Za Pivo
Bleskavets je riba obitelji Sharanovi koja se može naći u rijekama. Nastanjuje čistu vodu, a obično se vidi u gornjim slojevima. Munja ne voli stajaće vode, već bira brzake i ušća rijeka i potoka. Očekivano trajanje života mu je između 6 i 8 godina.
Prikladno Predjelo Za Votku
Votka može se koristiti uglavnom u koktelima, ali u zemljama koje vole votku (Rusija i Poljska) uvijek je popraćena ukusnom hranom. Općenito, sve dimljeno, marinirano ili sušeno dobro djeluje. Votka se konzumira dobro ohlađena i u malim šalicama s rakijom.
Dijeta S Istoka
Kulinarske tradicije na Dalekom istoku prilično se razlikuju od europskih, a iako neki ljude smatraju da je njihova hrana neukusna, ispada da je puno zdravija. Pogledajte dvije popularne istočnjačke dijete. S njima ćete ne samo smršavjeti, već i pročistiti svoje tijelo Japanska prehrana ribom Tajna slabih Japanki je u prevladavajućoj riži, soji, ribi i morskim plodovima na njihovom jelovniku.
Acai Sir - Biser U Kuhinji Bliskog Istoka
Acaui , poznat i kao Ackawi, Akawieh, Akkawi, popularni je bijeli sir tipičan za Bliski Istok. Njegovo ime povezano je s gradom Accra, sjeverni Izrael, odakle se vjeruje da mliječni proizvod potječe. Acai se obično priprema s kravljim mlijekom, ali moguće je da u njegovom sastavu bude kozjeg ili ovčjeg mlijeka.
