2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Acaui, poznat i kao Ackawi, Akawieh, Akkawi, popularni je bijeli sir tipičan za Bliski Istok. Njegovo ime povezano je s gradom Accra, sjeverni Izrael, odakle se vjeruje da mliječni proizvod potječe.
Acai se obično priprema s kravljim mlijekom, ali moguće je da u njegovom sastavu bude kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Najčešće se proizvodi u pravokutnom, spljoštenom obliku, ali ponekad se može naći i zaobljeniji oblik.
Mekane je teksture i relativno glatke teksture. To je razlog zašto ga neki uspoređuju s mozzarellom, fetom, misitrom. Okus mu je slan, a aroma ugodna (aroma se može malo razlikovati ovisno o vrsti mlijeka u njemu).
Ova vrsta proizvoda raširena je u Izraelu, Palestini, Libanonu, Jordanu, Siriji, pa čak i na Cipru, gdje ga domaći stanovnici jedu s somunom za ručak ili večeru.
Sir je pogodan i za svečane tkanine, a može se poslužiti sam ili kombinirati s voćem za zanimljiviji okus. Pogodan je i kao dodatak tjestenini.
Uz njegovu pomoć možete pripremiti kruh, kolače i druge grickalice, jer je vrlo pogodan za pečenje. Zato možete pripremiti savršene ražnjiće od povrća Sir Acaui.
Ako želite isprobati okus ovog prešanog bijelog sira, nudimo vam ovaj jednostavan recept.
Manakiš s Akawijem
Foto: kikucorner.com
Potrebni proizvodi: 3 i ½ h.h. pšenično brašno, 1 žlica. suhog kvasca, 1 i ¼ žličice. topla voda, 1 žlica. sol, 1 žlica. šećer, 1 žlica. maslinovo ulje, 500 g Acaui, 2 žlice. crni kim ili drugo sjeme za posipanje
Način pripreme: Kvasac otopite u toploj vodi i ostavite sa strane 10 minuta. U dubokoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke (osim sira i sjemenki). Postepeno dodajte tekućinu s kvascem i biljnom masnoćom.
Promiješajte i brzo umijesite mekano tijesto. Zamotajte ga u čisti ručnik i ostavite na toplom mjestu 2 sata dok ne nabubri. U međuvremenu sir potopite u hladnu vodu 20 minuta da se desalinizira.
Zatim se vratite u tijesto. Stavite ga na tanjur i narežite na kuglice. Svaku malo ispružite rukama u eliptičnom obliku. Po želji možete oblikovati i rubove peciva. Ako vam je teško raditi samo rukama, upotrijebite oklagiju.
Stavite ih u pleh na papir za pečenje i pustite da odmaraju još pola sata. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Dignuto tijesto pospite zdrobljenim acai sirom i sjemenkama. Pecite u pećnici 18-20 minuta, odnosno dok pogače ne postanu zlatne.
Preporučeni:
Zašto I Kada Konzumirati Acai Bobice
Ovo malo, tamnoljubičasto grožđe, poznato kao acai bobica, nedavno se iz očiglednih razloga zavrtjelo u zdravstvenoj industriji. Acai bobica puna je važnih vitamina, antioksidansa, masnih kiselina i drugih prirodnih elemenata koji su od velike koristi za tijelo.
Sir Iz Wisconsina Najbolji Je Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počašćen 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik natječaja djelo je tvrtke Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.
Baba Ganush - Apetitno Predjelo Bliskog Istoka
Predjela predjela, baba ganush jedan je od onih ukusnih zalogaja na Bliskom istoku koji su stoljećima osvajali teritorij za teritorijom širom svijeta. A danas ga možete pronaći gotovo posvuda, poslužen s kruhom i spreman za polizati prste.
Domaći Sir I Jogurt Brzo I Jednostavno Za Početnike U Kuhinji
Sir i jogurt zdrava su hrana koja je potrebna svakom tijelu. Pripremljeni kod kuće još su korisniji, a to nije teško i ne oduzima puno vremena. Počela sam ih kuhati istovremeno s hranjenjem sina, jer pokušavam konzumirati što više prirodne hrane.
Dijeta S Istoka
Kulinarske tradicije na Dalekom istoku prilično se razlikuju od europskih, a iako neki ljude smatraju da je njihova hrana neukusna, ispada da je puno zdravija. Pogledajte dvije popularne istočnjačke dijete. S njima ćete ne samo smršavjeti, već i pročistiti svoje tijelo Japanska prehrana ribom Tajna slabih Japanki je u prevladavajućoj riži, soji, ribi i morskim plodovima na njihovom jelovniku.
