Brokula I Cvjetača Izvrstan Su Izvor Sulforafana

Video: Brokula I Cvjetača Izvrstan Su Izvor Sulforafana

Video: Brokula I Cvjetača Izvrstan Su Izvor Sulforafana
Video: Gratinirana cvjetača i brokula - Fini Recepti by Crochef 2024, Rujan
Brokula I Cvjetača Izvrstan Su Izvor Sulforafana
Brokula I Cvjetača Izvrstan Su Izvor Sulforafana
Anonim

Brokula i cvjetača za povrće iz obitelji križara. Osim što su vrlo ukusni, ujedno su i izuzetno korisni. Imaju sposobnost sprečavanja pojave polipa, što može dovesti do malignih bolesti debelog crijeva. I sve to zahvaljujući kemikaliji koja se u njima nalazi - sulforafanu.

Ovaj sumporni spoj ubija stanice raka i na taj način usporava rast i širenje tumora. Uz to, dokazano je da sulforafan normalizira strukturu oštećene DNA.

Kao rezultat toga, izvedene su brojne studije koje dokazuju blagodati konzumiranja cvjetače i brokule, a studije su provedene i na miševima. Odabrani su oni s rakom debelog crijeva u čiju je prehranu dodan sulforafan. Rezultati su bili vrlo dobri, znanstvenici su pronašli lijek za bolest.

Brokula je prikladna u liječenju raka i artritisa. Ovdje sulforafan blokira enzim u tijelu koji oštećuje strukturu hrskavice, štiteći nas od artroze. Ako ih jedete, smanjuje se razina lošeg LDL kolesterola, a zbog njihovih snažnih antioksidativnih svojstava preporučuje se njihova konzumacija u većim količinama.

Naravno, nije potrebno pretjerivati - savjet je da nekoliko puta tjedno sudjelujete u jelovniku kako biste se zaštitili od tih rizika. Isti sastojak djeluje antidijabetički i antimikrobno.

Brokula i cvjetača
Brokula i cvjetača

Blagodati uključivanja cvjetače u jelovnik jednake su kao i kod brokule. Ponovno sadrži sulforafan, koji, pomiješan s kurkuminom, može spriječiti razvoj raka prostate. Također, ovo povrće suzbija razvoj tumora dojke i dojke.

A novo istraživanje otkrilo je i druge spojeve u cvjetači koji imaju antikancerogena svojstva. To su indoli i izoticijani, koji također sprečavaju razvoj zloćudnih bolesti poput raka mjehura, dojke, debelog crijeva, jetre, pluća i želuca.

Prednosti konzumacije cvjetače uključuju poboljšani krvni tlak i rad bubrega. Uz to, ovo povrće podržava rad mozga, detoksicira tijelo i vrlo je bogato vitaminima i mineralima.

Preporučeni: