2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Buddha zdjela je kulinarsko jelo koje stječe popularnost zbog zdravstvenih blagodati koje donosi. Također povezuje sljedbenike koji odaberu ovu dijetu s duhovnim praksama budizma. Tamo je dijeljenje hrane način okupljanja ljudi.
Budistički monasi obilazili su kuće tražeći od vlasnika da im podijele hranu. Tako su se u njihovim zdjelicama pojavile različite vrste hrane. Naravno, vegetarijanski, jer budizam proglašava odricanje od mesa i ribe za hranu.
Današnji Buddha Cup opet je uglavnom vegetarijanski, no kako popularnost mješavine hrane raste, sada su dostupni dijelovi mesa ili ribe.
Klasična je sorta s vegetarijanskom hranom koja mora sadržavati 5 komponenata: proteini biljnog podrijetla; ugljikohidrati; sirovo povrće; kuhano sezonsko povrće; masti i začini.
Evo nekoliko prijedlozi za Buddhinu zdjelu:
Proizvodi za 1 porciju:
25 g mješavine riže smeđe, bijele i crvene riže
100 g slanutka u konzervi
½ krastavac
½ mrkva
¼ Voće avokada
¼ glava crvene repe
5 crvenih i žutih cherry rajčica
2 lista bosiljka
sjemenke nigele po ukusu
½ žlica ulja i ½ žličica paprike
Za odijevanje:
Sok od limuna
20 mililitara maslinovog ulja
½ žličica meda
Priprema:
Riža se opere i kuha dok ne bude spremna. Posolite. Zagrijte ulje u loncu, dodajte crvenu papriku i slanutak. Nakon 2-3 minute maknite s vatre. Ostavite da se ohladi. Svo povrće se opere i očisti. Prerežite rajčice cherry na polovice; krastavac narezan na kockice; mrkva u trakama; cikla u krugovima i avokado na tankim kriškama. Sve je složeno u zasebne hrpe, a na vrh se stavlja bosiljak. Pospite sjemenkama nigele. Na kraju ulijte preljev, pripremljen na najlakši mogući način: svi sastojci se pomiješaju u staklenci, poklope i snažno promiješaju.
Buddha zdjela s umakom od piletine i kikirikija
Recept za Buddhinu čašu je za 2 porcije.
Ogulite i nasjeckajte na veliko 1 veliku ili 2 male mrkve. Zdrobite češanj češnjaka i pomiješajte s 1-2 žlice maslinovog ulja. Složite mrkvu u tavu i prelijte maslinovim uljem češnjaka. Pospite solju i paprom i pecite oko 20 minuta.
U to vrijeme očistite i operite 1-2 šake špinata i nasjeckajte u rinfuzi.
Kuhajte nekoliko rižinih jufki u slanoj vodi 3-4 minute. Zatim isperite hladnom vodom.
Zagrijte grill tavu na razinu 5 ili 6 i pecite 2 kom. pileći fileti, prethodno aromatizirani prema želji.
Pripremite preljev od maslaca od kikirikija kako slijedi: 1 žličica maslaca od kikirikija pomiješana s ½ žličice meda, 2 žlice maslinovog ulja, ¼ limunovog soka, 2 žličice umaka od soje i papra po ukusu. Po ukusu možete dodati prstohvat đumbira.
Uređivanje zdjelice Bude započinje distribucijom rižinih rezanaca. Zatim dodajte zalogaje mesa, mrkve i sirovi špinat. Pospite sjemenkama sezama, prelijte umakom od kikirikija. Za okus se može dodati sitno nasjeckani korijander.
Ovako posluženo jelo udovoljava zahtjevima za obveznih 5 elemenata.
Oku je posebno ugodna šarena mješavina bundeve, celera, graha, rikole, prokulice, valerijane, prosa i lanenog sjemena. Raspored jela pruža priliku za isticanje estetskog osjećaja kuhara.
Preporučeni:
Ideje Za Ukusne čokoladne Napitke
Čokoladni napitci mogu biti prilično kalorični, ali postaju toliko ukusni da im je prilično teško odoljeti. Istina je da smo na pragu ljeta i sada je vrijeme kada većina ljudi pokušava doći u formu, ali čokoladni napitak neće toliko ozbiljno naštetiti.
Ideje Za Ukusne Božićne Kolače
Vrlo brzo se bliže neki od najsvjetlijih praznika u godini. Božić i Nova godina prekrasni su dani koji okupljaju obitelji za velikim blagdanskim stolom. Svi znamo koliko je jelovnik bogat tijekom božićnih i novogodišnjih praznika, ali kakav bi bio pun stol bez nečega slatkog.
Ukusne Ideje Za Božićne Poklone
Obilazak božićnih poklona često je dug i težak. A rezultat nije uvijek ono što smo željeli, ne uvijek u skladu s proračunom koji smo predvidjeli, ne uvijek se procjenjuje onako kako smo očekivali … A jeste li pokušali darivati gurmane?
Kako Pripremiti Ukusne I Zdrave Voćne Sokove?
Voćni sokovi dobivaju se cijeđenjem, prešanjem ili centrifugiranjem svježeg i zdravog voća ili difuzijom parom. Sadrže voćnu vodu u kojoj su otopljeni šećer, minerali, organske kiseline, vitamini, enzimi i druge vitalne tvari za ljudsko tijelo.
Ukusne I Zdrave Salate S Crnom Rotkvicom
Rotkvice, kao i bijela rotkvica, relativno su česte na našem jelovniku. Ali zašto izbjegavamo konzumirati crnu rotkvicu, kad je tako korisna za naše tijelo? U crna rotkva sadrži tvar poznatu kao lizozim i za koju je poznato da ima snažno antimikrobno djelovanje.
