2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Smrznuti poluproizvodi postaju sve popularniji. Ali ne mislite li da su toliko korisni kao prije smrzavanja?
Prema zakonodavstvu, sve komponente koje čine proizvod moraju se opisati uzastopno, ovisno o njihovoj količini u proizvodu.
Na primjer, kupujemo govedinu i trčimo na etiketi: Napravljeno od govedine. Ali sljedeće dvije komponente su voda i sojino brašno. Može se pretpostaviti da je soja u polpetama mnogo više od govedine - može povećati svoju veličinu 6 puta, oticanjem iz vode.
Stabilizator natrijev fosfat koristi se kako bi polpeta izgledala sočno i kako bi se spriječilo istjecanje vode, a glutamat daje proizvodu okus mesa.
Na kraju se ne može dati točan odgovor na pitanje koliko mesa ima u tim polpetama. A potrošači i dalje moraju znati što kupuju - govedinu ili soju.
To se mora navesti u postocima. To je barem u zemljama EU obvezno.
Kada kupujete poluproizvode, obratite pažnju na 3 njihove komponente:
- fosfati - mogu se nazivati difosfati, pirofosfati, trifosfati, polifosfati ili aditivi za hranu E450, E451, E452.
- Biljni proteini - oni se obično prave od soje, a niz ozbiljnih studija pokazao je da soja ometa rad spolnih hormona. To je posebno opasno za razvoj fetusa kada se formiraju genitalije, kao i u djetinjstvu i adolescenciji kada se razvijaju.
- arome i arome - glutaminska kiselina (E620) ili njen sol glutamat (E621).
Sve ove komponente kažu da je pred vama jeftin proizvod koji nema nikakve veze s domaćom kuhinjom.
Preporučeni:
Koliko Dugo Hrana Može Biti Smrznuta I Pritom Ukusna
Zamrzavanje hrane jedan je od najlakših načina očuvanja hrane i iako će se hrana na neodređeno vrijeme sigurno čuvati u zamrzivaču, to ne znači da će zauvijek zadržati kvalitetu - aroma i tekstura bit će puno bolji ako hranu upotrebljavate u određenom razdoblju nakon smrzavanje .
Je Li Smrznuta Hrana Zdrava Ili Ne?
Kad govorimo o tome da li smrznuta hrana korisne ili štetne za naše zdravlje, važno je znati da je izuzetno važno poštuje li se tehnologija zamrzavanja ispravno. Ako se proizvodi smrznu na -18 do -36 Celzijevih stupnjeva, a zatim uskladište na -12 do -18 stupnjeva, neki će mikroorganizmi doista biti uništeni, ali neki, poput stafilokoka i tifusa, nastavit će voditi skriveni život i nakon odmrzavanja proizvodi će se ponovno početi razmnožavati.
Smrznuta Hrana Zapravo Je Dobra
Sljedeći put kad kupujete, možda nećete izbjegavati smrznutu hranu. Mnogi ljudi ne kupuju smrznuto voće i povrće jer misle da nemaju hranjivu vrijednost u odnosu na svježe proizvode. No, novo istraživanje kaže da je to samo problem sa slikom, a smrznuta hrana zapravo je dobra.
Post Je Nužan I Koristan, Ali Nosi I Rizike
2017. godine Uskrsna korizma započinje 27. veljače, a završava 16. travnja. Mnogi ljudi to brzo poštuju, a vjernici se moraju odvojiti od svih namirnica životinjskog podrijetla osam tjedana. U većini drevnih kultura sam post se prakticirao kao oblik dobrovoljnog obuzdavanja.
Smrznuta Hrana Korisnija Je Od Brze Hrane
Kad nemamo svježe proizvode pri ruci i ne želimo ići na tržište, obično imamo dvije mogućnosti - ili naručiti hranu iz lanaca brze hrane ili koristiti hranu smrznutu u našem zamrzivaču, što će potrajati. Sigurno ste pri pomisli na obje mogućnosti odmah odlučili jesti brzu hranu.
