Smrznuta Hrana Nosi Rizike

Video: Smrznuta Hrana Nosi Rizike

Video: Smrznuta Hrana Nosi Rizike
Video: SVJEŽA VEGETA - VITAMINSKO ČUDO - ZDRAV ZAČIN 2024, Studeni
Smrznuta Hrana Nosi Rizike
Smrznuta Hrana Nosi Rizike
Anonim

Smrznuti poluproizvodi postaju sve popularniji. Ali ne mislite li da su toliko korisni kao prije smrzavanja?

Prema zakonodavstvu, sve komponente koje čine proizvod moraju se opisati uzastopno, ovisno o njihovoj količini u proizvodu.

Na primjer, kupujemo govedinu i trčimo na etiketi: Napravljeno od govedine. Ali sljedeće dvije komponente su voda i sojino brašno. Može se pretpostaviti da je soja u polpetama mnogo više od govedine - može povećati svoju veličinu 6 puta, oticanjem iz vode.

Stabilizator natrijev fosfat koristi se kako bi polpeta izgledala sočno i kako bi se spriječilo istjecanje vode, a glutamat daje proizvodu okus mesa.

Smrznuta hrana nosi rizike
Smrznuta hrana nosi rizike

Na kraju se ne može dati točan odgovor na pitanje koliko mesa ima u tim polpetama. A potrošači i dalje moraju znati što kupuju - govedinu ili soju.

To se mora navesti u postocima. To je barem u zemljama EU obvezno.

Kada kupujete poluproizvode, obratite pažnju na 3 njihove komponente:

- fosfati - mogu se nazivati difosfati, pirofosfati, trifosfati, polifosfati ili aditivi za hranu E450, E451, E452.

- Biljni proteini - oni se obično prave od soje, a niz ozbiljnih studija pokazao je da soja ometa rad spolnih hormona. To je posebno opasno za razvoj fetusa kada se formiraju genitalije, kao i u djetinjstvu i adolescenciji kada se razvijaju.

- arome i arome - glutaminska kiselina (E620) ili njen sol glutamat (E621).

Sve ove komponente kažu da je pred vama jeftin proizvod koji nema nikakve veze s domaćom kuhinjom.

Preporučeni: